Entrées

Sur cette page vous trouverez différentes idées pour vos entrées; salade, quiche, cake, tarte, velouté, soupe...A vous de fouiner..

Les entrées:

Aumônières            Tomate au chèvre        Croustillant au thon

Croustillants au thon    Oeufs mi-mozza  Oeufs mayo au crabe 

Samoussa à la Dinde et Brocolis

Tomates farcies au blé     Concombre super frais    Taboulé   Taboulé Thermomix  

Verrines de betteraves rouges  Verrines de surimi au concombre 

Panacotta aux oeufs de truite   Mousse d'asperges        Verrines d'oeufs à la truite fumée 

Rillettes de saumon    Foie gras de canard    Terrine de saumon aux senteurs d'Estragon 

Terrine de saumon aux crevettes    Terrine de Jambon de Bayonne et Lentilles

Terrine de chèvre

Oeufs cocotte chèvre miel bacon  Oeufs cocotte épinards   Oeuf cocotte épinards ricotta truite  

Oeuf cocotte à la crème de roquefort

Clafoutis saumon poireau aneth   Clafoutis tomates cerise   Clafoutis de saumon fumé aux courgettes

Clafoutis de poivron rouge et jambon fumé   Clafoutis au thon à la tomate

Clafoutis "mexicain"

Flan d'asperges    Bouchées de poisson créole   Quiche tomates et lardons

Flan Mexicain

Petits pains au four farcis au bacon , à l'oignon doux et tomate.

Purée de pommes de terre lardée

Frittatas au Comté, Tomates et Jambon

Lentilles aux oignons et betteraves au Cookéo

Taboulé au thon

Flan au saumon fumé et tomates cerises   Flan de courgettes light à la truite fumée

Flan de poivrons aux lardons

Cake courgette Comté et poitrine fumée

 Flans de crabe          Flan à  la fourme d'Ambert    Flan surimi

Flan de Panais et de Carottes

Pain de surimi       Pain de saumon et poireaux allégé

Bûche Avocat Saumon.

Pommes-de-terre-farcies.   

Croquettes de crabe à l'Américaine    Croque monsieur/madame     Tortilla au surimi

Pommes de terre à la coque  Roulé de courgette mascarpone thon  Croque saumon oeuf 

Cornets à la mousse de chèvre et miel    Tartelettes aux oeufs, chorizo, poivrons

Tourtes feuilletées aux pommes de terre et mousserons

Quiche soufflée en verrine au roquefort    Soufflé fromage bacon

Flan aux brocolis et aux amandes

Flan de Quinoa, carottes, et jambon fumé.

Tartelettes tatin aux tomates cerises      Wrap express façon croque-monsieur

Poivrons marinés

Tartare de Tomates aux rillettes de Thon

Eventail d'Aubergine

Minis gâteaux de pomme de terre et Lardons

Terrine de Colin et Saumon au Thermomix

Lentilles Corail et Quinoa au Curry

Terrine aux deux saumons

 Asperges Vertes en bocal

Asperges rôties au four au citron

Flan d'Aubergine et de Poivron à la Pancetta

Flan de poireaux et poivrons à la Pancetta

Flan de Courge Shiatsu Rôtie et Bacon

Cassolette de coquille St Jaques sauce Kari

Champignons farcis à la poitrine fumée et miel

Clafoutis tomates, épinards et parmesan

Clafoutis au thon, oignons et champignons

Œuf cocotte à la Coppa et Brocolis

Oeuf cocotte au blanc de dinde et à la cancoillotte

Oeufs farcis

Croque monsieur de Cyril Lignac

Pierojki croissants farcis boeuf et pomme de terre

Les tartines:

Bruschetta Italienne    Tartine à la raclette     Tartine au roquefort poire et noix

Tartine au poulet et cheddar   Tartine au poulet, tomates et mozza Tartine d'Aubergine

Tartines Savoyardes

Tartines d'Oeufs brouillés au lard

Tartine complète

Tartines aux épinards et Brie de Meaux

Tartine d'avocat, oeuf, bacon et salade

    Tartines mozza, tomates, bacon   Tartines de chèvre 

Sandwich crudités

Tortillas aux poivron et poulet       Quiche toast Cups au saumon

Croques-rolls perdus au jambon, roquefort et noix   Croque monsieur au roquefort

Croque madame au bleu

Les salades:

             Salade de chèvre chaud au miel   Salade de jambon fumé  Salade de poulet à la Granny-smith 

   Salade strasbourgeoise    Salade de pâtes multicolores   Salade César de la mer  

Salade de pommes de terre concombre et saumon mi-cuit  Salade de lentilles au saumon fumé

 Salade de gésiers    Pennes de la mer      Salade de Lentilles à l'oeuf poché

Salade de pâte à la coppa   Salade de pommes de terre au poulet, sauce au thon

     Salade de pâte saumon surimi concombre  Salade de pâtes Méli Mélo

Salade de Pâtes Pesto-citron 

    Salade gourmande de filets de canard  Salade tiède en corolle croustillante

Salade de riz Camarguais

Salade pêle mêle               Salade de râpé de jambon, aux pommes et aux noix

Salade de pois chiches Libanaise    Salade de Mâche aux noix et Roquefort

Salade de carottes et de betteraves    Salade Périgourdine    La "horiatiki"

Salade de haricots verts à la viande de grison  Salade de tortis au saumon fumé

Salade de pommes de terre pêle mêle   Salade Brasero    Salade de pâtes à l'italienne

Salade de Champignons au gruyère   Concombre à l'indienne

Salade de pommes de terre au Saumon et Surimi

Salade de mâche de la mer

salade de truite fumée et pamplemousse

Salade de Carotte et betterave crue

Salade croquante d'hiver

Salade salsa WW

Salade de céleri aux noix

Salade de pois chiches et avocats

Salade de Quinoa aux légumes et thon au Thermomix.

Salade de petit épeautre et radis

Salade de Blé au Poulet, Poivron, Tomates et Basilic

Salade de truite fumée

Salade de Haricots verts et Poivrons marinés

Salade de Blé sucré-salé 

Salade de Légumes croquants

Salade de Lentilles et Courgettes au Citron vert

Salade de Poulet Quinoa et Menthe

Salade de pomme de terre à la crème de brandade de morue

Taboulé de Concombre, Menthe et Feta au thermomix

Salade de Saumon Croustillant

Salade de Lentilles corail

Salade de nouilles au poulet

Salade de petit épeautre aux légumes grillées de Martine

Salade de Quinoa à la truite et Granny Smith

Salade de Chou blanc blanc et Carottes au Thermomix

Salade Trévise aux Pommes, Comté et oignons caramélisés

Salade de Mâche, et ses Echalotes confites au Cidre.

Salade de Mâche, Betterave, Saumon et Crevettes

Salade endives-pommes de terre et thon

Salade de Mâche au Roquefort, Poire et Chips de lard

Salade de Quinoa, Betterave Rouge et Endive

Salade de Blé et chou Kale

Salade de Coquillettes au Thon et sa mayonnaise sans huile

Salade de Quinoa, Noix et Saucisses

Salade d'Endive, Noix et Roquefort

Salade de Poulpe aux deux Poivrons

Salade de Concombre, Avocat et Feta

Salade Avocat, Radis, Asperges et Crabe

Salade de Pommes de Terre et Poisson Maigre Corvina Rex

Salade de riz noir

Salade croquante au Fenouil et Radis

Salade de Crozets au Comté

Salade, Feta, Jambon cru et Melon

Salade de Concombre, Fenouil, Menthe à la Faisselle

Salade de couscous, courgettes et tomates à l'Indienne

Salade gourmande au magret, noix et St agur

Salade d'Aubergine au Blé et à la Feta

Salade de pâte aux légumes d'été

Salade de Pomme, Lard, Noix et Comté

Buddha Bowl, avocat, crevettes

Salade de chou rouge, pommes, pâtes

Salade de carottes, betterave jaune et panais

Salade de pois chiches, butternut et feta

Salade sucrée salée de carottes

Salade de quinoa aux radis et asperges

Salade de betterave aux pommes de terre, Rosolje (Estonie)

Salade de pommes de terre à la moutarde

Salade de lentilles à l'auvergnate

Taboulé de chou-fleur aux légumes et noix de cajou.

Salade de chou rouge et carottes

Salade de Quinoa gourmand

Salade de fenouil, céleri et pamplemousse

Salade de pâtes et sardines

Concombre à l'orientale

Salade de nouilles asiatiques, avocat, crevettes et sauce Poke

Salade de courgettes sauce moutarde

Salade de pois chiches, pousses d'épinard, Pancetta

Salade d'aubergines aux céréales et saveurs orientales

Salade de poivrons

Salade d'oeufs sans mayonnaise
 

Salade de boulgour et carottes

Salade de patates douces au quinoa et feta

Salade riz Camarguais au chou rouge

Salade de quinoa à l'oseille et radis

Salade d'épinards

Les tartes salées, les feuilletés:

Pâte brisée               Aux 3 poivrons      Tarte aux poireaux 

Tarte aux oignons    Tarte jambon petits pois  Tartelettes au chorizo 

Tarte aux poivrons    Tarte à la raclette         

Tarte flambée

              Tarte tomates/ricotta     Tarte pommes de terre, oignons et lardons    Tarte Knackis à la moutarde

Tarte aux courgettes sans pâte   Tarte courgettes, bacon et tomates   Tarte au poulet et à la tomate

Tarte à l'artichaut et au poulet   Tarte à la citrouille   Tartelettes tomate-Mozza et basilic

Tarte au thon      Tarte aux moules et Chorizo Tarte soufflée au crabe et au fromage

Tarte crevettes noix de St Jacques   Tarte aux deux saumons    Tarte crabe/surimi

Tarte à la brandade de Morue   Tarte aux poireaux et saumon     Tartelettes béchamel jambon

          Tatin de pommes de terre   Tresse feuilletée à la raclette   Tarte au Thon et Ratatouille

Tourte poulet/champignons   Tourte à la viande hachée    Tarte aux courgettes sans pâtes

Tarte aux oignons et poivrons marinés    Tarte au saumon fumé et brocoli

Tarte aux trois poivrons

Tarte au brocolis et Jambon

Tarte Alsacienne

Tartelettes feuilletées à la tomate Cerise

Tarte à la truite fumée et tomate.

Tarte aux poireaux et chair de crabe

Tarte Chèvre, Oignons, Lardons et Miel

Tarte aux Brocolis et Poudre d'Amandes

Tarte aux Poireaux et Lardons.

Tarte aux Petits pois et Crevettes.

Tarte au confit d'oignons rouges, lardons et pignons

Tarte Provençale au boeuf haché

Tarte à la Courgette et trois Fromages

Tarte au poulet, olives et oignon

Tarte aux oignons et lardons sans oeufs

Tarte aux Poireaux, Pommes de Terre et Chorizo

Tarte à la saucisse de Toulouse, Bacon et Fromage à Raclette

Tarte aux courgettes et tomates

Tarte aux courgettes et poulet rôti

Tarte au Potimarron et champignons

Tarte au chou romanesco et viande de grison

Tresse feuilletée au poulet et brocolis

Tatin de pommes de terre, magret de canard fumé et Comté

Gibanica ( feuilleté au fromage)

Feuilleté au confit d'oignons et chèvre

Pain de thon       Tresse      Fougasse    

Pizza                  Pizza croissant    Pizza soleil au chorizo

Calzone à l'Aubergine et Bacon   

Pizza Mexicaine

Pizza à la semoule

Pizza Wrap Savoyarde

Pizza jambon mozzarella

Les quiches ou flans:

Quiche asperges moutarde   quiche lorraine        Quiche à la tomate   

Quiche oignon poulet   Quiche sans pâte brocolis/saumon,  Mini quiche sans pâte       

Flan de courgettes        Croqu'tablette             Express sans pâte à la moutarde    

Flan courgettes jambon      Quiche sans pâte aux haricots verts et Pommes de Terre.

Flans poivron, chorizo et chèvre

Quiche sans pâte au jambon et Comté

Clafoutis de Potiron et Noix

Flan à la carotte, persil et cumin

Clafoutis de Courgettes au Bacon et Chorizo

Quiche sans pâte au Poulet, Tomates Oranges et Jaunes

Quiche au Thon et à la Courgette

Quiche sans pâte aux Champignons et Bacon

Flan de Poireau, Saumon et Mozzarella

Quiche au Jambon, Poireaux et Raclette

Flan de Thon à la Tomate et Ciboulette

Quiche aux crevettes et épinards

Quiche Tex-Mex

Quiche au Camembert, Noix et Miel

Quiche au Bacon, Cheddar et Comté

Quiche sans pâte, oignons, lardons et champignons

Quiche sans pâte au Surimi et tomate

Quiche sans pâte aux olives et poulet

Les cakes

Cake au chorizo              Cake au brie persil et noix     Cake surimi    

Mini-cakes jambon moutarde    Cake lardons crème et oignons Cake au tarama, surimi et citron

Cakes curry et crevettes   Cake Hot-Dog     Cake bacon émmenthal  

Cake aux olives              Cake lendemain de raclette       Cake au Maïs chorizo et Safran

Cake jambon courgette        Cake saumon ricotta   Mini cakes aux knacki, cheddar et ketchup.

Cake Comtois à la saucisse de Morteau    Minis Cakes au Camembert

Cake façon Flammekueche    Minis Cakes au Chorizo et Ciboulette

Cake salé aux Courgettes,Poulet, Colombo et Comté  Cake au chorizo et au comté

Cake au fromage de raclette et Bacon

Minis cakes bacon tomate

Mini cakes de Brocolis Comté et Noix

Cake au Poireau et Truite fumée

Cake aux knackis et à la moutarde

Cake aux poivrons marinés et surimi   

Minis Cakes Pesto mozzarella

Cake au Caviar d'Aubergine, Feta et Sardines
 

Mini-Cakes au Bacon et pousses d'Epinards

Minis cakes au chorizo et à la Mozzarella

Mini-cakes à l'Italienne

Cake salé façon flammenküche

Cake à la Courge Shiatsu

Breadcake à la patate douce et graines de courge

Cake au Surimi, Maïs et Ciboulette

Cake aux fanes de radis

Gâteau au yaourt salé à tomate, viande de boeuf séché

Bâtonnets de Cake Moelleux

Minis cakes Courgette, Magret de canard séché

Cake aux olives, coppa et tomates séchées

Couronne-cake au lard et raclette fumé

cake au râpé de jambon fumé et raclette

Cake au Bacon, Moutarde à l'ancienne et Comté

Bâtonnets de Cake à la Provençale

Cake à la tapenade d'olives et fromage

Minis cakes tomates séchées et feta

Minis cakes fanes de radis, cheddar et bacon

Minis cakes bacon tomates mozzarella et persil

Minis cakes poivrons marinés et feta

Cake à l'aubergine, tomates séchées et mozzarella

Cake courgette, tomates séchées jambon

Mini cakes au Reblochon

Mini cakes au confit d'oignons et Morbier

Les soupes, potages, veloutés

    Velouté potiron/céleri     Velouté de lentilles     Velouté printanier au cumin

Velouté de tomates         Velouté de courgettes    Veloutés de lentilles corail

Velouté de petits pois   Veloute d'aubergine    Velouté de lentilles corail

Velouté de carottes gingembre orange   Velouté d'artichauts   Velouté de carottes au lait concentré

Velouté d'oseille           Velouté de Brocolis          Crème de Potiron aux Champignons

Soupe à l'oignon              Soupe de carottes au lait de coco        Potage automnal.     

Soupe de Maïs au lait de coco      Caprice de popeye            Soupe au fanes de radis    

Soupe de courgettes au bleu d'Auvergne      Soupe de courgettes bacon et chèvre

   Soupe de châtaigne et potiron   Mouliné de légumes     Bisque de crevettes   

Capuccino de carottes au lard    Soupe de pâtisson au chèvre    Soupe de tomates et poivrons

Soupe de Potiron au roquefort    Soupe de courgettes à la menthe  Velouté de panais

Soupe de tomates gratinée à la fourme   Velouté de chou fleur à la fourme

Velouté épinards, courgette, mascarpone  Soupe de Potiron, carottes et Mimolette

Crème d'oignons      Soupe à l'orientale     Crème Dubarry   

Soupe de pois chiches à la marocaine     Veloutés de fanes de Carottes

Velouté de patate douce       Velouté de carottes et de mâche

Velouté petits pois, artichauts, courgettes   Soupe de brocolis au curcuma

Mouliné de légumes à l'orientale

Velouté carottes, lentilles, potiron

Velouté de carottes à la crème de coco et cumin

Velouté de Carottes & Crème de Chèvre Ciboulette

Velouté de Potiron, Poivron vert et Tomates

Velouté de courge Butternut accompagné de châtaignes et Chavignol

Velouté de courgette au curry et mozzarella

Velouté de Panais aux marrons

Velouté de carottes au St môret

Velouté de potiron au fromage ail et fines herbes

Velouté de Courge Butternut et Patate Douce.

Velouté de poireau festif

Velouté aux haricots beurre

Velouté de Champignons et Patate douce

Crème de Butternut aux lentilles

Soupe de Brocolis à la Fourme Persillée

Soupe Pho Vietnamienne

Velouté de Chou-fleur au Curry

Soupe de potimarron à la chair de  crabe

Velouté de fanes de Radis aux Champignons

Soupe d’asperges au lard et tuile de comté

Soupe de Potimarron vert d'Hokkaido et châtaignes au curry

Velouté de Potiron, Carottes, oignons et lait de coco

Soupe Mexicaine

Crème de Navet au Parmesan

Velouté épicé de Carottes, Patate douce et Oignon

Velouté de Tomates, Céleri et Pommes de terre

Velouté d'endives aux noix

Velouté de Brocolis et Châtaigne

Velouté de Potiron et Persil

Velouté de Pâtisson, Marrons et chips de Bacon

Velouté de Betteraves rouges

Velouté de Carottes au Cumin

Velouté de Lentilles Corail et Potimarron

Velouté de Poireau, Patate douce et Gingembre

Velouté de petits pois carottes et lait de coco

Velouté de Navets Boule d'or, Topinambour, carotte et Coriandre

Velouté de jeunes Carottes avec son Pesto de Fanes

Velouté de courgette au lait de coco

Velouté de Potimarron et Marrons au Cumin

Soupe à la Coriandre

Velouté de Poireaux Carottes, Gorgonzola et Noix

Mouliné de lentilles corail à l'Indienne  

Velouté de Carottes au Cheddar

Soupe de Potimarron aux épices

Velouté de lentilles et carottes

Velouté aux champignons et Châtaignes

Mouliné de légumes au Curcuma

Soupe de Pois Chiches et Carottes à l'Orientale

Velouté de Butternut au Curry et Chips de Poitrine fumée

Soupe de carottes au lait de coco (2ème version)

Velouté de Carottes et chou-fleur rôti

Velouté de Butternut au Curcuma

Soupe de champignons au parmesan

Crème de carottes au quinoa

Velouté de fanes de radis et mozzarella

Velouté de carottes, pommes de terre et riz

Velouté de potimarron, carottes au lait de coco

Velouté de Butternut, Patate douce et Quinoa

Velouté de chou-fleur, curcuma et cheddar

Chorba au poulet, tomates et pois chiches

Soupe de brocoli, carotte au chèvre frais

Soupe de potimarron et lentilles Corail

Velouté de patate douce et lait de coco

Velouté de carottes, lentilles corail et céleri-branche

Velouté de carottes au lait concentré non sucré

Velouté de carottes, gingembre et lait de coco

Velouté d'endives aux noix et fromage de chèvre

Crème de carottes au Cumin

Crème de tomate à la coco et noix de cajou

Velouté d'oseille petits pois et bacon

velouté de fanes de radis

Soupe détox 

Soupe détox au chou blanc

     Soupe de concombre  

Gaspacho

Soupe froide de tomate et pastèque

Soupe détox N°2

Gaspacho de tomates jaunes 

Gaspacho de Tomate à la Menthe