Velouté de Brocolis

Publié le par delphine

Velouté de Brocolis

Et voici la période des soupes qui reprend pour moi, pour ce soir je vous propose ce petit velouté qui est très agréable à déguster et change des potages de légumes traditionnels.

Ingrédients:

  • 1 poireau
  • 1 oignon
  • 500g de brocolis
  • 1 bouillon cube de légumes
  • 700g d'eau
  • sel poivre

Préparation au thermomix:

  1. Éplucher votre oignon et votre poireau, les couper et les placer dans le bol du thermomix, mixer 5 sec/vit5. Couper votre brocolis ne garder que les fleurs, le laver l'ajouter dans le bol avec le bouillon cube et l'eau.
  2. Programmer 20min/Varoma/mijotage.
  3. A la sonnerie, saler, poivrer puis mixer environ 30sec de la vitesse 1 à 8.
  4. Agrémenter de parmesan ou petits croutons....

Si vous n'avez pas de thermomix, placer tous les ingrédients dans votre cocotte minute puis faire chauffer environ 25 minutes et mixer.

Velouté de BrocolisVelouté de Brocolis
Velouté de Brocolis
Velouté de Brocolis
Velouté de Brocolis

Commenter cet article

aurore 28/02/2016 13:45

humm au menu demain soir !
merci !!!

delphine 28/02/2016 16:33

J'espère que cela vous plaira

l'angevine 27/10/2015 08:43

ça tombe bien car ce soir je veux me faire un velouté

kekeli 27/10/2015 04:53

A la maison aussi on aime la soupe !!
Je te souhaite une bonne journée. Bises

Viane 26/10/2015 21:15

Tu as raison, bien de saison.... je l'aime bien avec du stilton aussi ... bises

SANDRA 26/10/2015 18:55

HUMMMM MIAM

gridelle 26/10/2015 18:39

c'est origianle ça! une soupe au brocoli! j'avais jamais vu! mais pourquoi pas?!!!

mélie melo en cuisine 26/10/2015 18:26

hummm sa rechauffe ^^ bonne soirée ma belle bonne semaine gros biosusssssssssssssssssssssssss

Geek Balsamique 26/10/2015 15:32

Un des points positifs de cette saison "froide" : le soupe ! Et ta version au brocoli donne très envie :)

sotis 26/10/2015 14:15

moi aussi je suis passée en mode soupe pour les repas du soir, ton velouté me plait beaucoup!!! bisous

guy59600 26/10/2015 14:07

un superbe velouté et très bon le brocoli
très bon après-midi bises

Kakou 26/10/2015 13:54

Parfait pour se réchauffer !!
Bises

Assia 26/10/2015 11:22

Coucou ma douce amie, contente de retrouver également. J'avoue que je ne cuisine pas beaucoup voir rarement le brocolis et c'est vraiment dommage! ton velouté super appétissant :)Gros bisous

delphine 26/10/2015 11:22

Merci Assia Gros bisous

Pounchki 26/10/2015 11:13

C'est tout à fait ce dont on a besoin en ce moment avec cette grisaille qui s'installe :) Bisous Delphine et bon début de semaine !

Maryène 26/10/2015 10:28

Merci, je suis aussi dans la période velouté pour perdre les petits kilos pris cet été !!! et avec " Momo "
C'est sublime !!!!

delphine 26/10/2015 11:20

Moi aussi....Merci beaucoup pour votre visite..

lolo 26/10/2015 09:57

hum, un bon velouté bien parfumé !