Crèmes, mousses , glaces, viennoiseries, compotes..

Sur cette page vous trouverez les crèmes, les mousses, les panna cottas, les présentations en verrines, les confitures, viennoiseries, compotes, coulis, les tiramisus, les puddings, les porridges...

Les Panna cottas:

Panna cotta coulis de framboises       Panna cotta caramel            Panna cotta au cassis

Panna cotta spéculoos               Panna cotta Tagada      Panna cotta lait de coco

Panna cotta praliné     Au Carambar                  Au Caranougat

Panna cotta à la Pistache     Panna Cotta au Chocolat et son Streusel au cacao

Panna cotta à la coco et grenade

Panna cotta à la crème de marron

Panna cotta au praliné allégée

Panna cotta et coulis d'abricot

Panna cotta aux fruits de la passion

Panna Cotta Opalys Vanille

Crèmes au mascarpone et abricot

Les Riz au lait/ Semoule:

Riz au lait                             Riz au lait au Nougat    Riz au lait d'amande

Riz au lait vanillé caramélisé à la noix de coco    Riz au lait de coco

Semoule saveur amande caramel salé      Semoule au lait d'amande

Riz au lait au zeste d'orange au Thermomix    Riz au lait aux Carambars

Riz au lait à la pâte de spéculoos

Semoule à l'orientale au Thermomix

Riz au lait aux raisins et Rhum

Quinoa au lait d'amande au Thermomix

Riz au lait aux pralines roses

Gâteau de semoule au four

Riz au lait de noisettes

Semoule au lait et compote de framboises et rhubarbe

Semoule au lait de noisettes

Riz au lait au Chocolat Caramel

Kheer (Riz au lait)

Riz au lait au caramel beurre salé

LES MOUSSES

Mousse de fraises légère et son topping gourmand

Mousse citronnée légère     Mousse de framboises      Mousse chocolat Carambar

Mousse citronnée Kiwi Framboises   Dômes choco/mousse poire   Dômes au lait de coco insert abricot

Dômes en chocolat à la mousse de marron

Mousse Croustillante aux M&M's  Mousse de fraise au fromage blanc

Mousse de fruits exotiques

Mousse aux clémentines

Mousse onctueuse de Mangue

Mousses d'Abricots légères

Mousse chocolat blanc et framboises

Dôme mousse d'Abricots et fleur d'Oranger

Mousse de noix de coco

Les crèmes:

Crèmes à la pistache                Crèmes à la confiture de lait     Crèmes au spéculoos

Crèmes brûlées          Crème anglaise          Crèmes à l'orange

Crème pâtissière              Crème aux deux saveurs    

Crème noisettes chocolat

Crèmes caramel et Vanille   Crèmes cuites au chocolat        Crèmes MI CHO KO

Crémeux de Carambar  Crème danette Choco/menthe      Crème aux Carambars

Iles flottantes  Iles flottantes aux werther's Original    Crème Spéculoos façon Danette

Crème de marrons vanillée      Crème de citron et mascarpone léger

Crème pralinée façon Danette   Crème à la pâte de spéculoos

Crème au chocolat Dulcey

Crémeux au pain d'épices

Crèmes au chocolat blanc

Crème au Chocolat Amande

Crème à la Pralinoise au thermomix

Crème au chocolat Caramélia

Crèmes Chocolatées au lait d'Amandes

Cornets feuilletés à la crème pâtissière pralinée

Crèmes au chocolat et lait concentré sucré

Crèmes Catalane

Crème au mascarpone sur compotée d'abricots et rhubarbe

Crèmes au Chocolat et Tonka Light

Petites crèmes chocolat et noisettes

Crème nuage à la mangue, clémentine et spéculoos

Les présentations en verrines:

Verrine citron meringué    Verrine Citron fraises     Verrine pain d'épices et poires

Nuage Vanille fraises et spéculoos    Tiramisu au Nutella

Verrines de Fromage blanc aux fraises  Trifle Rhubarbe

Framboises

Verrines de Pommes Spéculoos et Cannelle

Fromage Blanc à la compote de Mangue et Fruits de la Passion

Verrine à la Clémentine

Verrines d'Ananas Flambé au Rhum

Coupes de purée de Fraise au Fromage blanc vanillé.

Mousse de Mascarpone à la purée de fraise

Verrine de Framboises au Muesli

Fromage blanc et sa compotée d'abricots

Verrines de Fromage blanc, Poires caramélisées au sirop d'Erable, et Noix de Pécan

Fromage blanc Pomme et Miel

Verrine Printanière au fromage blanc et kiwi

Faisselle gourmande

Tiramisu: 

Tiramisu aux framboises     Tiramisu simplifié              Bûche Tiramisu

Tiramisu au Nutella

Tiramisu revisité aux Pêches

Tiramisu aux spéculoos

Tiramisu à la Mangue

Les glaces, sorbets, desserts glacés:

  (cliquer sur les images pour aller à la recette)              

Glace à la mûre        Crême glacée au lait d'amandes   Crème glacée au Nougat

Glace aux Snickers       Glace au chocolat lacté Caramel   Crème glacée aux carambars

Sorbet Pastèque Framboise        Tartare d'ananas et son sorbet    Nougat glacé

Dessert glacé à la mangue    Coeur glacé à l'ananas     Bûche glacée Mangue Framboises

Bûche glacée exotique                    Profiteroles                                         Glace vanille

Poire belle hélène                Entremets glacés à l'orange      Lemon glacé

Glace au Cassis et chocolat blanc   Crème glacée au mascarpone vanillé

Crème Glacée aux spéculoos au Thermomix

Semifredo aux Framboises et Pistaches

Les compotes:

Compote de pommes poires     compote de pêches        Compotée de Fraises Rhubarbe

Compote de Prunes  Compote vanillée de pommes, poires et banane.

Compote de rhubarbe et Framboises 

Verrines de Compotée de Rhubarbe et Crème Chantilly.

Poires pochées sauce caramel beurre salée

Compote de Prunes, Pommes et Cannelle

Compote pommes pruneaux vanille

Les confitures/gelées:

(cliquer sur les images pour aller à la recette)

Confiture de fraises/Rhubarbe Confiture de cerises:Rhubarbe Confiture de prunes vanillées

Gelée de cerises      Confiture de figues vanillées et amandes

Confiture de Clémentine aux noix et quatre épices

Confiture de Cerises et Menthe au Thermomix

Confiture de Framboises à la menthe

Confiture de prunes et Kiwi au thermomix

Confiture de Potiron et Amandes au Thermomix

Confiture de Cerises Amande aux thermomix

Confiture d'Abricots Vanille et Amande au Thermomix

Confiture de Pastèque

Purée d'Abricots

Confiture de Mirabelles à la cannelle et à la Badiane au Thermomix

Confiture de Litchis et Mangues

Confiture de rhubarbe et de fraises

Confiture de mangue

Les puddings, porridges:

Pudding de Chia aux fruits rouges

Porridge sans flocon au lait de coco

Bowl Cake aux flocons d'avoine Poire et Praliné

Pudding de Chia au lait de Soja

Porridge aux flocons d'avoine

Porridge au lait d'Amande

Porridge sans flocons

Porridge sans flocons

Chia pudding coco-menthe et fraises

Power Bowl aux flocons d'avoine

Porridge aux flocons d'avoine et Noisettes

Bircher aux flocons d'avoine

Porridge façon horchata

Smoothie bowl banane, dattes et coco

La viennoiserie:

Les brioches

Brioche                  Brioche au fromage blanc  Brioche au mascarpone

Brioche au yaourt   Brioche au pralines roses     Brioche mie filante

Brioche mousseline         

La St génix               

Brioche Mouna 

Brioche Suédoise au Nutella     Briochettes

Pains au lait   Couronne des rois brioché       Pain au lait chocolaté

Baguettes viennoises        Chinois            chausson pommes /poires

Brioche chenille        Tarte briochée au sucre     Brioche version light au fromage blanc sans beurre

Brioche à la purée d’amandes    Petits pains briochés au yaourt bien moelleux

Ensaïmadas (brioches espagnoles)      Kringle estonien

Brioche cheminée

Brioche au lait concentré sucré

Brioche aux pépites de chocolat

Stollen au Thermomix

Panettone au chocolat

Panettone aux raisins secs

Brioche Bulgare

Briochettes à la crème fraîche et sucre en grains

Boller Norvégien à la cannelle et cardamome

Bint al Sahn, gâteau brioche du Yémen

Les Coulis:

Coulis d'Abricot
 

Les Pâtes à tartiner:

Caramel au beurre salé           Pâte à tartiner                Pâte de pralinés

Pâte à tartiner aux spéculoos au Thermomix

Divers:

Salade d'oranges

   Chips de pommes                        

Les Boissons:

Smoothie Fruits rouges   Smoothie Orange/Banane/Cerises

Smothie mangue eau de coco  

Smoothie à la Pastèque

Smoothie, fraise poire pamplemousse basilic

Smoothie Thé vert Ananas

Granité de Melon Basilic    Soupe de Pastèque

Détox Water Concombre/Menthe    Citronnade

Jus de pommes et de poires      Jus de citrons et Oranges

Jus de tomates      Lassi à la mangue   Lassi à la Fraise

Jus de Granny, Kiwi      Jus d'orange, carottes et gingembre

Jus de menthe, pommes , poires et concombre    Jus de pêches et prunes

   Jus de Pommes au thermomix

Sirop de Menthe

Jus d'agrumes

Jus Printanier à la rhubarbe, fraises et menthe au Thermomix.

Citronnade à la menthe au Thermomix

Lait frappé aux Kiwis

Jus de Pamplemousse, Carottes

Jus de Carottes, Mangue et Poire

Chocolat chaud et son nuage de chantilly

Virgin mojito au Thermomix

Jus de Potimarron, pommes et Orange

Jus de Citron, Oranges et Fleur d'Oranger

Jus de Poires et Kale

Jus d'Oranges, Pommes, Carottes et Gingembre

Smoothie aux abricots

Jus de pastèque, orange et citron

Jus de raisin et citron

Jus de clémentines, orange, pomme et combava

Jus détox d'Ananas, agrumes et gingembre

Jus de fruits vitaminés

Thé à la menthe

Milkshake cerise