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Oh, la gourmande..

Passionnée de cuisine, je suis aidée du thermomix, et du cookéo pour satisfaire les goûts de chacun

Oh, la gourmande..

Chia pudding coco-menthe et fraises

J'aime beaucoup diversifier mes petits déjeuner, j'ai repéré ce pudding chez Marie du superbe blog "Allergique Gourmand". C'est un petit déjeuner très healthy, cela fait du bien pour notre corps alors on ne va pas se priver.

Je n'avais pas de feuilles de menthe séchées, mais des fraîches, et j'ai mis du sucre de fleur de coco au lieu de sucre non raffiné..Merci Marie pour cette délicieuse idée.

 

Ingrédients: Pour 2 verrines

  • 50 g de graines de chia bio
  • 250 ml de lait de coco de mon partenaire Ayam
  • 1 c à soupe de sucre de fleur de coco soit 10g
  • 1 feuille de menthe  bio
  • une dizaine de fraises bio
  • des chips de coco bio

Préparation de Marie:

  1. Verser le lait de coco, le sucre et la menthe dans une casserole. Porter à ébullition 1 min puis éteindre le feu. Laisser infuser 10 min, filtrer.
  2. Ajouter les graines de chia au lait coco / menthe, dans un saladier. Mélanger. Laisser reposer 30 min.
  3. Répartir la préparation dans chaque verrine. Placer au réfrigérateur pour 2H00.
  4. Au moment de servir, équeuter les fraises et détaillez- les en petits morceaux. Couvrir le chia pudding avec et décorer avec des chips de coco.

Préparation au TM5:

  1. Verser le lait de coco, le sucre et la menthe dans le bol du thermomix puis faire chauffer 4min/100°C/couteau inversé/vit mijotage. Laisser infuser 10 min dans le bol, filtrer.
  2. Verser dans un saladier, ajouter les graines de chia au lait coco / menthe, dans un saladier. Mélanger. Laisser reposer 30 min.
  3. Répartir la préparation dans chaque verrine. Placer au réfrigérateur pour 2H00.
  4. Au moment de servir, équeuter les fraises et détaillez- les en petits morceaux. Couvrir le chia pudding avec et décorer avec des chips de coco.

 

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Chia pudding coco-menthe et fraises
Chia pudding coco-menthe et fraises
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Je propose cette recette à Claudine pour "Cuisinons de saison"

 

Chia pudding coco-menthe et fraises

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Commenter cet article

Lou 24/05/2018 21:15

Une recette que j'ai moi aussi repéré ! Un régal !
Bises

nicole passions 24/05/2018 18:08

Une jolie verrine pleine de saveurs et de douceur.....Bisousssssss

josette 24/05/2018 13:22

waouh !! que c'est beau, superbe ta gourmandise, j'y plongerai bien ma cuillère!
bonne journée bisous

Patty 24/05/2018 10:20

Sain et gourmand ton dessert! Gros bisous.

papillonmyosotis 24/05/2018 07:23

Quel super dessert.

Cooking Julia 23/05/2018 23:28

Un dessert (ou plutôt petit déjeuner) que j'adore et que je fais souvent ! Bises

salima 23/05/2018 23:09

il va vraiment falloir que je teste les graines de chia ! merci pour ces délices ! bises

Catalina 23/05/2018 20:49

excellent ton dessert, gros bisous

Daniela 23/05/2018 19:04

Je n'ai jamais utilisé les graines de chia, n'étant pas fan. Mais tes verrines sont très gourmandes, il faudra que j'essaie.
Bonne soirée
Bisous

yumelise 23/05/2018 18:48

Jolies verrines fruitées et légères ! J'adore !

zika 23/05/2018 16:51

De bien belles verrines, un régal, bisou !

gut 23/05/2018 16:30

Chez Marie c'est une bonne adresse pour qui aime les graines tu ne pouvais pas mieux tomber ! c'est superbe comme petit dessert et c'est avec joie que je l'ajoute à cuisinons de saison merci Delphine ! gros bisous

vanni 23/05/2018 14:43

Une succulente verrine !! merci du partage
Bon après-midi
Bises.

Marie L 23/05/2018 11:21

Merci pour ce clin d’œil. Bien frais avec la chaleur qui arrive, juste parfait. Belle journée. Bises

Nadege 23/05/2018 09:44

Miam ! il faut que je teste !
Bises

Ponpon 23/05/2018 09:35

C'est trop bon, j'adore les graines de chia avec le lait de coco. J'ai toujours préparé à froid, je pense qu'à chaud, ça va plus vite et c'est tant mieux. J'essaierai ta recette, merci!
Bizz

Kakou 23/05/2018 09:08

Pas fan car ça me fait penser au tapioca ce côté un peu gélatineux !
Bisous

Martine 23/05/2018 07:41

Ca devait encore être meilleur avec de la menthe fraiche Delphine. Tu sais bien cuisiner les fraises toi :-)
Gros bisous

La cuisine de Poupoule (Christelle) 23/05/2018 07:35

On adore ça à la maison cette version me plait beaucoup
Bonne journée
bises