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Oh, la gourmande..

Passionnée de cuisine, je suis aidée du thermomix, et du cookéo pour satisfaire les goûts de chacun

Oh, la gourmande..

confiture, fraise, rhubarbe, vanille, agar agar, Thermomix

Confiture de rhubarbe et de fraises

10 Juin 2019

Rédigé par delphine et publié depuis Overblog

Suite à la réalisation de mon gâteau à la rhubarbe, il me restait deux belles tiges, et j'avais beaucoup de fraises, je me suis donc enfin décidée à faire de la confiture.. J'adore cette association, alors forcément je me suis régalée.

J'ai utilisé mon thermomix, mais si vous n'avez pas ce robot, je sais que Jackie de "La cuisine de Jackie" propose aussi une confiture avec ce même mariage, je vous poste son lien en fin d'article. Elle a publié sa recette, peu avant que je réalise ma propre confiture, nous n'avons pas les mêmes proportions mais vous aurez sa technique.

Ingrédients: Pour 3 pots

500g de fraises
200 g de rhubarbe
1 c à c de vanille Bourbon en graines
300g de sucre gélifiant
1 c à c d'agar agar

Suite de la recette ici

Confiture de rhubarbe et de fraises

Confiture de rhubarbe et de fraises

Confiture de rhubarbe et de fraises

Confiture de fraises et rhubarbe

Confiture de fraises et rhubarbe

Une confiture de fraises et rhubarbe, que dire : j'adore et le mariage fraises rhubarbe est une pure merveille. C'est la pleine saison des fraises et de la rhubarbe alors il faut en profiter. J'ai ...

https://www.jackiecuisine.com/confiture-de-fraises-et-rhubarbe/

Je propose également cette recette à Claudine pour "Cuisinons de saison".

".

Confiture de rhubarbe et de fraises

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K

Kakou

11/06/2019 09:23

Miam ce mélange trop bon !<br /> Bisous

C

Cooking Julia

10/06/2019 18:53

L'association de ces deux fruits donne une confiture délicieuse. La couleur de la tienne est si tentante... Bises

D

delphine

10/06/2019 20:43

Merci Bises

Y

yumelise

10/06/2019 18:26

Cette cuillère de confiture est bien alléchante. Rhubarbe et fraise est une belle association, parfaite pour équilibrer l'acidité et le sucré.

L

lesdelicesdethithoad

10/06/2019 17:33

comme ça doit être délicieux!!<br /> bonne semaine

G

guy59600

10/06/2019 15:51

une superbe confiture <br /> excellent après-midi bises

C

Chris

10/06/2019 11:07

Mon mari adorerait

G

gut

10/06/2019 10:04

La little princess de Jackie l'adore cette confiture ! ce n'est guère étonnant car elle fait partie des super confitures que l'on a bien envie de déguster sur une belle brioche ! Je la fait moi aussi souvent mais je ne l'ai jamais publiée.. Elle est magnifique ta confiture Delphine ! très tentante. merci de la proposer à cuisinons de saison ! gros bisous

P

Ponpon

10/06/2019 09:20

j'ai déjà fait quelques pots de confiture de rhubarbe, une vingtaine... Pas encore avec des fraises et c'est une très bonne confiture avec ces 2 ingrédients!<br /> Bon lundi de congé.<br /> Bizz

K

kilomètre-0

10/06/2019 09:13

Tu as eu bien raison car c'est un beau mélange<br /> Gros bisous Delphine, bon lundi

C

choupette88

10/06/2019 09:06

Hum une bonne confiture que ma petite Lucie aimerait car elle adore les fraises !<br /> Nous te souhaitons un bon lundi de Pentecôte !<br /> Bisous

L

La cuisine de Poupoule (Christelle)

10/06/2019 08:56

Une bonne confiture maison le top<br /> Bonne journée bisous

B

Brigitte / Les filles à table

10/06/2019 08:13

J'aime beaucoup cette confiture, je n'en ai pas encore fait cette année, je vais me dépêcher .... Bisous et belle journée

N

Natalia

10/06/2019 07:20

Hum, quel délice ! J'arriiiive !<br /> Une excellente semaine,<br /> Bisous

B

Barbara

10/06/2019 07:16

déjà faite! je confirme top <br /> et ce matin ici c'était rhubarbe poires (hier fraises !) <br /> bon lundi profite bien <br /> à bientôt <br /> <br /> moi c'est poids des fruits (x)et moitié de confisuc (x/2)

B

Barbara

10/06/2019 09:55

oui j'ai lu ça <br /> bisous

D

delphine

10/06/2019 09:50

Avec des poires trop bon aussi, j'ai déjà fait cette association dans un dessert.<br /> Belle journée

V

vanni

10/06/2019 07:08

Une délicieuse associations de saveurs !<br /> Bon lundi<br /> Bises