Tiramisu au Nutella

Publié le par delphine

Tiramisu au Nutella

Me revoilà partie pour Un tour en cuisine, cette fois-ci j'ai choisi une recette chez Cherry Cook, c'est ma copine Catalina, Le blog de Cata, qui viendra chez moi tester une de mes recettes, j'espère qu'elle trouvera son bonheur.

Voici la recette:

Ingrédients:

  • 250g de mascarpone
  • 100g de sucre roux
  • 200g de Nutella
  • 20cl de crème fluide à 5%
  • 3 œufs
  • 8 à 10 biscuits à la cuillère

Préparation:

  1. Séparer les blancs des jaunes et réserver les blancs.
  2. Battre les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter le mascarpone et bien mélanger.
  3. Monter les blancs en neige bien fermes. Les incorporer à l'appareil. La mousse mascarpone est prête.
  4. Dans une casserole, délayer sur feu doux le Nutella avec la crème. Le mélange doit être légèrement liquide.
  5. Disposer les biscuits au fond du plat (ou des verrines), verser dessus la sauce Nutella puis recouvrir de l'appareil au mascarpone.
  6. Mettre au frais pendant au moins 3h (si possible la nuit entière) et enfin saupoudrer de cacao en poudre avant de servir.

Préparation au thermomix:

  1. Mettre les blancs dans le bol et donner deux coups de turbo, insérer le fouet puis programmer 3min/Vit3,5/sans le gobelet doseur. A la sonnerie réserver dans un saladier.
  2. Mettre les jaunes et le sucre dans le bol puis mixer 2min/Vit 3, ajouter le mascarpone puis mélanger 1min/Vit4, remettre le fouet avec les blancs réservés puis mélanger 2min/Vit mijotage. Réserver. Rincer le bol.
  3. Mettre le Nutella et la crème liquide dans le bol puis faire chauffer 3min/60°C/Vit1.
  4. Disposer les biscuits au fond du plat (ou des verrines), verser dessus la sauce Nutella puis recouvrir de l'appareil au mascarpone.
  5. Mettre au frais pendant au moins 3h (si possible la nuit entière) et enfin saupoudrer de cacao en poudre avant de servir.

A noter : pour que le tiramisu soit vraiment réussi, la mousse doit bien se tenir, il faut donc battre les œufs en neige jusqu'à ce qu'ils soient vraiment bien fermes, vous devez pouvoir retourner votre récipient et que rien ne bouge! Ensuite cela fait vraiment une différence de le laisser figer toute la nuit au frigo donc mieux vaut préparer votre tiramisu la veille, il n'en sera que meilleur...

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Tiramisu au Nutella
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Commenter cet article

Steph 02/06/2016 09:58

je vais tester ce we ? pour 4 personnes ? je vois 4 verrines....

delphine 02/06/2016 18:17

Oui tout à fait mais elles étaient bien copieuses, j'espère que cela vous plaira
Merci pour votre visite

Steph 02/06/2016 09:58

je vais tester ce we ? pour 4 personnes ? je vois 4 verrines....

mélie melo en cuisine 07/01/2016 12:50

jolie version

Cuisine simple et facile 04/01/2016 07:21

superbe recette, mais si je ne suis pas du tout nutella, mais je sais qu'elle plairait beaucoup à mes hommes :)

virginie moreau 03/01/2016 14:14

Rho, excellent choix ! j'en avais fait une fois et c'est terrible !!! Et j'en profite pour te souhaiter une très bonne année 2016 !!!

Catalina 03/01/2016 09:27

très belle recette de tiramisu... et oui Delphine j'ai trouvé mon bonheur sur ton blog, je vais revenir souvent car j'ai eu de mal à choisir uniquement une recette hi hi bisous

delphine 03/01/2016 18:41

Oh t'es trop gentille merci beaucoup....

kekeli 03/01/2016 05:42

Très bon choix pour le tour en cuisine !!
Je te souhaite un bon dimanche. Bises

guy59600 02/01/2016 20:01

un excellent dessert
très bonne soirée bises

Carole 02/01/2016 19:24

Humm comme c'est gourmand !
Bonne année bises !

EmilieRD 02/01/2016 17:04

Quelle turie! Irresistible!

lolo 02/01/2016 14:21

hum, belle idée gourmande !

Amalia 02/01/2016 13:06

Ca doit être super bon au nutella!

Kokille 02/01/2016 11:23

Bonne idée ces tiramisus !!

l'angevine 02/01/2016 10:29

oh je suis sûre que les enfants adorent aussi

cuisinezcommeceline 02/01/2016 09:54

Hummmm j adore le nutella c'est une recette pour moi hihihi bisous bon weekend

Christelle Robin 02/01/2016 09:07

Voilà un tiramisu des plus gourmand.
Bonne journée
bises

christelle 02/01/2016 08:55

cette recette est pour moi!!!! mince je n'ai pas de biscuit cuillère...à mettre sur ma liste de courses impérativement! lol!

Mely 02/01/2016 08:51

Oh le délice !! j'en ai mangé un au restau et j'avais adoré cette version !
Je te souhaite une très bonne année Delphine ! Bisous.