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Confitures et compotes, Gourmandises sucrées, Thermomix

Confiture de Potiron et Amandes au Thermomix

22 Octobre 2017

Rédigé par delphine et publié depuis Overblog

Oui oui vous ne rêvez pas j'ai fait de la confiture de Potiron, je ne suis pas déçue c'est super bon.

C'est une collègue de l'école qui nous a généreusement fait goûter cette petite confiture originale, elle m'a donné toutes les consignes pour la réaliser et j'ai réussi à la reproduire avec mon Thermomix.

En cocotte il vous faudra la faire cuire environ 30 minutes à petits bouillons puis la mixer.

Je n'avais plus beaucoup de potiron alors je n'ai eu un qu'un pot et demi. Vous pouvez en faire plus mais attention à ne pas trop remplir le bol car cela risque de déborder.

Ingrédients:

450g de potiron
1/2 jus de citron
350g de sucre à confiture
20g d'amande effilées

Préparation au TM5:

Éplucher votre potiron, ne garder que la chair et couper là en cubes, les mettre dans votre bol avec le jus de citron et le sucre puis faire chauffer 20min/Varoma/vit 1, à la sonnerie mixer 10sec/vit5, ajouter les amandes effilées puis mixer 20sec/couteau inversé/ Vit2.
Pendant la cuisson de votre confiture, ébouillanter vos pots de confiture, puis les sécher.
Verser votre confiture dans vos pots, les fermer puis les retourner.
A tartiner sur du bon pain frais ou des biscottes.

Cliquer sur les photographies pour les agrandir

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Confiture de Potiron et Amandes au Thermomix

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Ysaline 31/10/2017 13:02

Bonjour,

Oui, cela m'a plu, très bonne confiture.
Comme j'ai eu peu de fruits au verger cet été pour faire mes 100 pots habituels de confiture (notre consommation annuelle !) et que j'ai récolté beaucoup de potirons, je vais en refaire, pas plus tard que cet après-midi. C'est un bon moyen pour éviter qu'un potiron entamé ne s’abîme entre deux tournées de potage.

Un grand merci.
Bel après-midi !

LadyMilonguera 31/10/2017 11:53

Originale cette confiture !

Ysaline 26/10/2017 10:22

Bonjour,

Ayant récolté une vingtaine de potirons dans mon potager, je vais essayer de suite...
Merci pour cette recette originale.

Belle journée !

delphine 26/10/2017 18:24

Merci j'espère que cela vous plaira.

Marlyzen 25/10/2017 18:34

Je ne pensais pas que l'on pouvait transformer le potiron en confiture, c'est une excellente idée ! Quelle belle couleur.

Aggietlili/Marie 24/10/2017 08:00

Ta confiture a une belle consistance bravo pour cette originalité ! Merci pour cette découverte partagée. Bonne journée bisous

Viane 23/10/2017 23:09

Super idée pour changer un peu de la soupe qu'on fait habituellement avec le potiron.
Bisou

Nik 22/10/2017 23:34

Hummmm elle a l'air délicieuse ta confiture ! Bravo pour l'idée

La gourmandise de Violette 22/10/2017 22:22

Il va falloir que je teste
Ça m'a l'air délicieux
Bonne soirée bisous

Marie L 22/10/2017 21:06

Je fais également de la confiture avec courges, citrouilles, potimarrons. Excellent. Avec les amandes en plus, cela fait preuve d'originalité. Belle soirée

Brigitte / Les filles à table 22/10/2017 18:55

Je n'y ai jamais goûté, c'est vrai que ça doit être bon !! bisous

Cooking Julia 22/10/2017 18:54

Je n'ai jamais essayé de faire de la confiture de potiron mais là, tu me tentes ! J'essaierais bien... Bonne soirée, bises

yumelise 22/10/2017 18:44

Originale et de saison. J'aimerais bien en goûter ;-)

Domimots 22/10/2017 16:24

je reviens de Tweeter pour noter votre recette. Je n'ai qu'un thermomix de l'ancienne génération (et oui, ces engins sont "increvables" j'ai acheté celui-ci en 1987 et croyez-moi, il n'a pas chômé !). Merci de donner le temps de cuisson en cocotte. Bon dimanche

delphine 22/10/2017 16:25

Avec plaisir Merci pour votre visite Bon dimanche

papillonmyosotis 22/10/2017 13:42

Voilà une confiture bien originale.

Chris 22/10/2017 11:09

Avec l'ajout de l'amande, ça doit être vraiment bon!!
bises et bon dimanche

Camilleb 22/10/2017 10:51

Hum ça m'a l'air bien bon...

vanni 22/10/2017 10:13

Une confiture originale, qui à une belle couleur.
Bon dimanche
Bisous

Martine 22/10/2017 09:56

Comme elle est originale :-)
Bisous

Ponpon 22/10/2017 09:38

Quelle belle confiture!
Avec les amandes effilées, on dirait les pépins du potiron! Hihi!
Bizz

Daniéla 22/10/2017 09:13

Original, je ne connaissais pas cette confiture. Elle est très appétissante, j'en prendrai bien une tartine.
Bon dimanche
Bisous

Catalina 22/10/2017 09:02

très original
bisous

Kakou 22/10/2017 08:18

Pas ma confiture préférée mais ma mère m'en avait fait une fois et c'est assez originale !
Bon dimanche à toi ma Delphine
Bisous

kekeli 22/10/2017 06:20

Moi, j'ai une recette sur mon blog : potiron/orange, c'est super bon aussi !!
Je te souhaite un bon dimanche. Bisous

Confiture de Potiron et Amandes au Thermomix

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