750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

Oh, la gourmande..

Passionnée de cuisine, je suis aidée du thermomix, et du cookéo pour satisfaire les goûts de chacun

Oh, la gourmande..

Crèmes Chocolatées au lait d'Amandes

Des petites crèmes pour le dessert c'est frais et délicieux, ces crèmes ne sont pas très fermes, même avec la gélatine, mais c'est un régal. Vous pouvez les déguster avec un petit bout de brioche cela fera un excellent goûter.

J'ai trouvé cette recette sur Cuisine AZ.

 

Ingrédients:

  • 50cl de lait d'amandes
  • 100g de chocolat au lait en pistoles
  • 10g de sucre en poudre
  • 60g de maïzena
  •  2 g de gélatine en feuille

 

Préparation au TM5:

  1. Réhydrater vos feuilles de gélatine dan un bol d'eau froide
  2. Mettre la maïzena et le lait dans le bol de votre thermomix puis mélanger 1 min/vit3, ajouter le sucre et faire chauffer 8 min/100°C/vit1, intégrer le chocolat en pistoles, les feuilles de gélatine essorées puis mixer 40sec/vit4.
  3. Verser la crème au chocolat dans des petits pots.
  4. Laissez refroidir puis conserver au frais, au minimum 3 heures, avant le service.

 

    ¨Préparation:

    1. Réhydrater vos feuilles de gélatine dan un bol d'eau froide
    2. Délayer la maïzena dans le lait d'amandes.
    3. Verser le lait d'amande dans une casserole et porter à ébullition.
    4. Casser le chocolat au lait en morceaux dans un saladier.
    5. Quand le lait bout, versez-le petit petit sur le chocolat en ne cessant de fouetter.
    6. Ajouter le sucre et fouetter à nouveau, puis ajouter les feuilles de gélatine essorées hors du feu et mélanger à nouveau vivement..
    7. Verser la crème au chocolat dans des petits pots.
    8. Laissez refroidir puis conserver au frais, au minimum 3 heures, avant le service.
       
       
    Cliquer sur les photographies pour les agrandirCliquer sur les photographies pour les agrandirCliquer sur les photographies pour les agrandir

    Cliquer sur les photographies pour les agrandir

    Crèmes Chocolatées au lait d'Amandes
    Crèmes Chocolatées au lait d'Amandes
    Crèmes Chocolatées au lait d'Amandes
    Crèmes Chocolatées au lait d'Amandes

    Partager cet article

    Repost0
    Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :

    Commenter cet article

    Gourmande sans Gluten 14/04/2018 19:11

    Bien tentantes ces petites crèmes !

    Marlyzen 12/04/2018 22:25

    Tu imagines bien que je fonds devant tes petites crèmes :) Avec le lait d'amande, le top !

    kekeli 12/04/2018 05:12

    Elle me plaisent bien tes petites crèmes !!Je te souhaite une bonne journée. Bises

    guy59600 11/04/2018 22:25

    De très jolies crèmes biens gourmandes
    une bonne soirée bises

    salima 11/04/2018 21:32

    tes crèmes sont un délice ! bises

    nicole passions 11/04/2018 21:25

    Cette crème chocolat est très tentante! Merci pour de partage gourmand ma chère Delphine....Bisousss

    Mauricette 11/04/2018 20:57

    Voila une recette qu’il faut que je teste

    Catalina 11/04/2018 19:34

    t'es la reine de crèmes, muffins et des gratins hi hi
    j'adore
    bisous

    delphine 11/04/2018 20:58

    Merci ma Cata Bisous

    Cooking Julia 11/04/2018 19:24

    On dirait des Danettes ! Hmm, elles ont l'air délicieuses et pourtant légères, parfait ces temps-ci ! Bises

    tinou66 11/04/2018 18:55

    sympa tes petites crêmes
    bonne soirée bizzzzz

    delphine 11/04/2018 19:15

    Merci bises et belle soirée

    Chaud devant ,je cuisine 11/04/2018 17:32

    Hum je craque !
    Bises bonne fin de journée .

    Viane 11/04/2018 17:20

    j’ai souvent tendance à remplacer le lait de vache par du lait d'avoine, il faudra que je teste avec le lait d'amande.
    Bisou

    Isabelle 11/04/2018 17:07

    Des crèmes chocolatées que je gouterais volontiers

    gut 11/04/2018 16:10

    Un peu une texture de panna cotta non ? en tout cas elles sont très attirantes avec ce lait d'amande et le chocolat ! Merci delphine ! gros bisous

    delphine 11/04/2018 19:14

    Oui Tu as raison presque une panna cotta.

    Marie L 11/04/2018 15:04

    Je pense venir déguster mon dessert chez toi. Belle journée. Bises

    lolo 11/04/2018 14:37

    hum, jolies petites crèmes gourmande et vite prêtes !

    manel 11/04/2018 13:19

    Une bien jolie crème qui me plait beaucoup....
    bisous

    DAFFYCO 11/04/2018 12:20

    Ah ça c'est sur que ce doit être un régal.

    zika 11/04/2018 11:28

    Un délicieux dessert que voilà, belle association, bisou !

    popote14 11/04/2018 11:13

    hum de délicieuse petite crème bonne journée bisous

    Daniela 11/04/2018 10:47

    Hum....elles doivent être délicieuses. J'adore le chocolat au lait, mais je n'aime pas trop le chocolat noir.
    Bonne journée
    Bisous

    vanni 11/04/2018 10:05

    De superbes petites crèmes !! merci pour ce délice
    Bonne journée
    Bises

    Isabelle... 11/04/2018 08:36

    J'adore le lait d'amandes et j'en ai toujours à la maison
    Bises

    Kakou 11/04/2018 08:18

    Miam elles ont l'air délicieuses ! Faudrait que je teste avec de l'agar agar
    Bisous

    Martine 11/04/2018 08:00

    Une crème bien gourmande Delphine
    Bon mercredi, bisous

    Lolo 11/04/2018 07:59

    La texture a l'air top ! Je goûterai volontiers ! Bon mercredi bises

    La cuisine de Poupoule (Christelle) 11/04/2018 07:57

    Voilà de bien belles crémes je plongerais volontiers ma cuillères
    Bonne journée
    bises

    Assia 11/04/2018 07:41

    Le chocolat et amande font fureur j'adore. Bisous ensoleillés