Tiramisu revisité aux Pêches

« Je participe au jeu : Recettes autour d’un ingrédient, lancé par les deux blogueuses Samar, du blog Mes inspirations culinaires et Soulef, du blog Amour de cuisine. La marraine du jeu a choisi l’ingrédient :La Pêche pour être la vedette de ce mois. »

Pour cette recette j'ai utilisé la préparation GALBANI, que j'avais reçu il y a quelques semaines. Avec cette préparation tout est prêt en quelques minutes, mais je vous mets aussi la recette classique.

Ingrédients:

• 2 pêches jaunes
• 1 pêche blanche
• 1 c à s de cassonade
• 4 grosses c à  s de muesli
• 3 oeufs
• 250g de mascarpone
• 100g de sucre
• perles au chocolat pour la décoration
• feuille de menthe

Préparation:

1. Disposer au fond de chaque verrine, 1 cuillère à soupe de muesli.
2. Eplucher vos pêches, puis les couper en lamelles, les faire compoter une dizaine de minutes dans un poêle avec un fond d'eau et de la cassonade, attention les pêches ne doivent pas se transformer en compote.
3. Pendant ce temps, préparer la crème, séparer les blancs des jaunes d'œufs. Fouetter les blancs en neige ferme et réserver.
4. Versez le sucre sur les jaunes et mélanger jusqu'à obtenir une texture jaune pâle, ajoutez le mascarpone et mélanger bien.
5. Incorporer délicatement les blancs d'œufs au mélange de mascarpone. Verser 1 cuillère à soupe de cette préparation sur le Muesli.
6. Disposer des lamelles de pêches, sur la première couche de mascarpone, puis recouvrir en finissant par le mélange mascarpone.
7. Mettre au frais environ 2 heures, décorer au moment de servir.
   
    

Liste des participantes :

1. Soulef du blog Amour de cuisine avec Charlotte aux pêches
2. Samar du blog Mes Inspirations Culinaires avec Lassi glacé façon pêche Melba
3. Aurelie du blog J’ai toujours aimé le jaune moutarde avec Thé glace pêche et fleur d'oranger
4. Martine du blog Kilometre 0 avec poulet aux pêches et à la fêta à la plancha
5. Michelle du blog plaisir maison avec Muscat pêche blanche
6. Isabelle du blog quelques grammes de gourmandises avec flammkueche aux pêches pour moi
7. Catalina du blog le blog de cata avec Gâteau à la ricotta et aux pêches
8. Florence du blog Au fil du thym avec cake de la rentrée aux pêches et noisette
9. Amal du blog La cuisine de Amal avec Crousti fondant aux pêches
10. Cécile du blog La cuisine de Cecile avec salade d'été aux pêches
11. Michèle du blog croquant fondant gourmand avec Briochée pêches-pralines
12. Marion du blog cuisine chez la marmotte avec Pêche amandine
13. Annabelle du blog merveilles et gourmandise avec Cheesecake mousseux et sans cuisson à la pêche
14. Natly du blog cuisine voozenoo avec Croustade du Sud-Ouest aux pêches
15. Delphine du blog Oh la gourmande avec Tiramisu revisité aux pêches
16. Christelle du blog la cuisine de poupoule avec crumble de pêche
17. Coco du blog Cuisine en folie avec Cobbler pêches blanches-framboises , chantilly et coulis pêches-framboises
18. Sabrina du blog Sab n'pepper avec tarte aux pêches version US
19. Béa du blog Les petits plats de Bea avec blanc manger à l’orgeat et pêches au safran
20. Justin du  blog The garden of delights avec Tarte flambée aux pêches
21. Brigitte du blog Les filles a Table avec Cake aux pêches et au romarin
22. Hélène du blog keskonmangemaman avec verrines de pêches en gelée au sirop d’hibiscus
23. Jackie du blog Jackie cuisine avec Pêches au thon
24. Chantal du blog La cuisine de Blanche avec Charlotte aux pêches de C. FELDER
25. Rosa du blog La cuisine de Rosa avec Salade de tomates cerise, pêche et feta vinaigrette de miel et moutarde
26. Emeline du blog vite fait bien fait avec confiture pêche banane vanille
27. Chris du blog La cuisine de Chris avec smoothie pêche/banane
28. Salima du blog c'est Salima qui cuisine avec Crumble aux pêches
29. Assia du blog Gourmandise assia avec Macaron pêche
30. Mademoiselle Cuisine du blog Mademoiselle Cuisine de La cuisine maison, Et pourquoi pas moi? avec
31. Valerie du blog 123degustez avec crumble pêche de vigne et fruits rouges
32. Christelle du blog Touque de choc avec tourte aux pêches façon gâteau basque
33. Julie du blog Passion cuisine de Julie avec cheese cake aux pêches
34. Mimm du blog Delices de mimm avec Panna cotta aux pêches et à la verveine
35. Ponpon du blog La cuisine de ponpon avec gâteau magique aux pêches
36. Corinnette du blog Atelier de Corinnette avec soupe de pêches de vigne à la verveine
37. Gabrielle du blog Petite cuillère et Charentaises avec
38. Sylvie du blog la table de Clara avec Gâteau au yaourt aux pêches entières