Oh, la gourmande..

Passionnée de cuisine, je suis aidée du thermomix, et du cookéo pour satisfaire les goûts de chacun

Crèmes et flans, Gourmandises sucrées, Thermomix, abricot, fromage blanc, Verrines

Fromage blanc et sa compotée d'abricots

2 Août 2018

Rédigé par delphine et publié depuis Overblog

J'ai souhaité faire un petit dessert tout léger, et bien frais avec les bons abricots de mon amie Valérie.

Nous nous sommes régalés.

Ingrédients:

400g d'abricots
40 g de miel
1 c à s de fleur d'oranger
200g de fromage blanc à 0%
2 gousses de vanille
2 c à s de sucre vanillé
Amande effilées

Préparation:

Pour la compote sans thermomix:

Couper les abricots en 4 (ôter les noyaux), les faire compoter à feu doux avec le miel, lorsque vos abricots sont bien mous et devenu compote, ajouter votre fleur d'oranger puis mixer. Réserver au frais.

Avec le thermomix.

Couper les abricots en 4 (ôter les noyaux), les mettre dans le bol avec le miel puis faire chauffer 8min/90°C/Vit2, à la sonnerie ajouter la fleur d'oranger puis mixer 15sec/Vit8.

Pour le fromage blanc:

Couper la gousse de vanille en 2 et prélever les graines avec la pointe du couteau. Les incorporer au fromage blanc avec le sucre, puis mélanger.
Mettre au fond de vos verrines une couche de compotée, du fromage blanc, puis terminer par une autre couche de compotée.
Faire torréfier quelques amandes effilées dans une poêle bien chaude, attention à surveiller, disposer les amandes sur la compote.
Décorer avec une feuille de menthe (Facultatif).

Cliquer sur les photographies pour les agrandir

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jayani lola 26/08/2019 16:10

J'adore ta photo donne super envie d'essayer bizzzz

Food Orders 06/08/2018 12:24

Very nice and love the apricot compote.

guy59600 03/08/2018 22:56

de très jolies verrines et excellent fruit
une bonne soirée bises

Cooking Julia 03/08/2018 17:20

Humm, j'adore ce genre de dessert fruité, avec de bons abricots c'est juste un délice ! Bisous

samar 03/08/2018 03:36

coucou Delphine,
un délicieux dessert comme je les aime surtout parfumé a la fleur d'oranger, une jolie présentation on a juste envie de se servir :) .
bisous

kekeli 03/08/2018 03:28

Superbe dessert et en plus assez facile à réaliser !!
Je te souhaite une bonne fin de semaine. Bisous

La cuisine de Boomy 02/08/2018 19:03

De biens jolis verrines, le fromage blanc avec la compotée d'abricots ça doit être trop miam
Biz et bonne soirée
Sonia

yumelise 02/08/2018 18:39

Frais et léger. En somme, c'est parfait pour cet été !

popote14 02/08/2018 12:07

une petite verrine bien rafraîchissante bonne journée bisous

Lucas et Camille 02/08/2018 11:19

Magnifique !

La cuisine de Poupoule (Christelle) 02/08/2018 10:58

Oh tes petites verrines ont l'air extra miam
Bonne journée
bises

Chaud devant ,je cuisine 02/08/2018 10:42

Oh je craque ,du coup va falloir que je les goûte .
Bises agréable journée !

jackie 02/08/2018 09:43

Bien frais un excellent dessert vite fait et gourmand. Bisous

Catalina 02/08/2018 09:41

superbe ton dessert, bonne idée les amandes grillées
je me suis régalée hier soir avec du fromage blanc et une délicieuse compotée des prunes de ton jardin, recette à suivre , merci encore

delphine 02/08/2018 14:37

Chouette cela me fait bien plaisir..Bisous ma Cata

Graine de faim kely 02/08/2018 08:41

Hum je veux bien une verrine stp !
Belle journée
Bises

lolo 02/08/2018 08:36

hum, un bon dessert gourmand !

vanni 02/08/2018 07:42

Je me régale rien qu'en voyant les superbes photos ! j'adore ce fruit.
Merci pour ce délice
Bonne journée
Bisous