750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

Passionnée de cuisine, je suis aidée du thermomix, et du cookéo pour satisfaire les goûts de chacun

Oh, la gourmande..

Confiture de mangue

Mon fils m'a apporté plein de mangues à manger très rapidement, j'ai donc réalisé des confitures pour ne pas les perdre.

 

Ingrédients: Pour 4 pots

  • 800g de mangue
  • 500g de sucre semoule
  • 1 c à s de jus de citron
  • 2 g d'agar agar

Préparation au TM5:

  1. Éplucher les mangues, les couper en gros cubes, les déposer dans le bol avec le sucre et le jus de citron, mixer 30sec/vit2. Puis faire cuire 20min/100°c/Vit1, mettre le panier varoma à la place du gobelet.
  2. Trois minutes avant la fin de la cuisson, diluer l'agar-agar dans 1 cuillère à soupe d'eau et verser cette pâte dans la confiture, par l'orifice du couvercle.
  3. A la fin de cuisson, mixer 15sec/vit4. (ou plus si vous ne voulez plus aucun morceaux).
  4. Mettre votre confiture dans vos pots préalablement stérilisés.
  5. Bien les refermer et les retourner jusqu'à refroidissement.
Cliquer sur les photographies pour les agrandirCliquer sur les photographies pour les agrandirCliquer sur les photographies pour les agrandir
Cliquer sur les photographies pour les agrandirCliquer sur les photographies pour les agrandir

Cliquer sur les photographies pour les agrandir

Confiture de mangue
Confiture de mangue

Je propose cette recette à ma chère Claudine pour "Cuisinons de saison"

 

 

Et aussi à Stéphane pour son défi sur Recette.de

 

 

Partager cet article
Repost0
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :
Commenter cet article
I
Elle sent le soleil ta confiture!
Répondre
G
J'adore les confitures maison, c'est tellement bon et on peut les réaliser infiniment avec des fruits de saison
La mangue je n'ai jamais testé, mais ça m'a l'air bien bon
Répondre
L
Tien j'ai jamais gouté a la mangue
Répondre
M
Elle doit être tellement délicieuse!!!!!!!!!!!
Répondre
C
parfaite pour le petite déj
bisous ma Delphine
Répondre
B
J'aime beaucoup cette confiture, découverte il y a bien longtemps au Brésil, tu me donnes envie d'en faire ! Bisous
Répondre
K
Idéale pour un petit déjeuner gourmand !!
Je te souhaite un bon dimanche . Bises
Répondre
Y
J'aime beaucoup la confiture de mangue ! Ca me donne envie d'en refaire ;-)
Répondre
J
J'en ai déjà fait et c'est vrai que c'est délicieux et apporte un peu d'exotisme au petit déjeuner.. Bises
Répondre
S
je n'ai jamais goûté la confiture à la mangue, la tienne me paraît appétissante ! bises
Répondre
C
bonjour
la mangue = exotisme, voyage !!!
rien de tel qu'une confiture maison, quelle chance
bisous
Répondre
Z
La belle confiture que voilà, un doux régal, bisou !
Répondre
E
Elle a une belle couleur ta confiture, bon week-end. Bisous
Répondre
G
jolie confiture elle doit être bien délicieuse
très bon après-midi bises
Répondre
C
La couleur est magnifique, et le goût super, je confirme ! Bises
Répondre
L
J'adore la mangue un délice cette confiture bisou
Répondre
G
S'il m'est arrivé de mettre de la mangue avec d'autres fruits dans mes confitures je n'ai jamais fait de confiture de mangue seule car je les achète et c'est cher ! Tu me fais bien envie, quelle jolie couleur elle a ! parfaite pour déjeuner le matin en effet. Merci de l'offrir à cuisinons de saison ! gros bisous
Répondre
A
Terrible ta confiture à la mangue. J'ai congelé beaucoup de mangue pour les boissons et heureusement avec ce confinement.
Bisous
Répondre
N
Comme elle est belle ! Je n'en ai jamais mangé car chez nous les mangues ne font pas long feu :-).
Bisous
Répondre
J
moi, qui adore la mangue, je gouterai bien ta superbe confiture!!
bon week-end bisous
Répondre
L
j'amène la brioche là??!!
passes un bon we
Répondre
K
Sa change meeci pour ta recette
Répondre
P
Quelle belle confiture qui a la couleur du soleil!
Bon week-end.
Bizz
Répondre
K
J'aurais adoré recevoir des mangues. C'est si bon. Parfait, tu vas en avoir pour plein de matins :)
Gros bisous
Répondre
L
Oh j'adore la mangue lors de mes séjour au costa Rica et Guyane j'ai ramené plein de confiture de mangue je me régaler alors là je ne résiste pas
Bonne journée bisous
Répondre
Y
jamais goûté la confiture de mangues...
mais je raffole du fruit... donc j'imagine.... de la confiture de mangues sur les tartines au petit déjeuner... ça doit être vraiment top !
bisous
Répondre
V
Désolée, je passe mon tour..
Passe un bon week-end
Bisous
Répondre
B
délicieuse oui
et quelle couleur ensoleillée
bisous et j'espère bonne journée
Répondre