Pudding de Chia aux fruits rouges

Publié le par delphine

J'ai découvert les graines de Chia il y a peu de temps et j'aime beaucoup.

Le chia (prononcé kia) est une plante herbacée originaire du Mexique qui appartient à la famille des sauges .

Voici quelques bienfaits de ces petites graines, elles contiennent 23% de protéines. Elles sont une aussi une bonne source de vitamines B9, d'Oméga 3, de calcium, de magnésium, d’antioxydants et de minéraux.

 

Ingrédients:

  • 200g de fruits rouges frais mélangés
  • 50cl  de lait d'amande
  • 45 g de graines de Chia
  • 2 c à  s de sirop d'agave
  • 3 gouttes d'arôme d'amande amère
  • 1 brin de menthe

Préparation:

  1. Verser le lait d'amande dans un grand récipient. Ajouter les graines de Chia, le sirop d'agave et l'arôme d'amande amère. Mélanger trois fois à 5 min d'intervalle pour bien répartir les graines et éviter qu'elles forment un bloc.
  2. Répartir cette préparation dans quatre petites verrines ou deux grosses. Réserver au moins 1 h dans le réfrigérateur. Ajouter les fruits rouges juste au moment de déguster et parsemer de feuilles de menthe.

Ce pudding peut être préparer la veille au soir pour pouvoir les déguster le lendemain à l'heure du petit déjeuner.

Source: Cuisine actuelle

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Pudding de Chia aux fruits rouges
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Vanda 02/07/2017 15:55

dis moi avec ces ingredients tu fais 2 parts ?
je vais en faire mon petit déj pour demain ....merci !!!
bon dimanche
bizouilles

Vanda 03/07/2017 19:34

merci ma poule ....
bonne soirée !!!

delphine 03/07/2017 19:07

Je vais modifier c'est deux grosses verrines ou 4 petites...

Vanda 03/07/2017 13:38

merci pour la reponse mais hier soir en relisant la recette imprimée jai vu

** Répartir cette préparation dans quatre verrines. ***
alors 2 ou 4 parts ?

delphine 02/07/2017 16:46

Oui Tout à fait deux verres..
Bisous ma Vanda.

La tendresse en cuisine 28/06/2017 07:02

ça y est ! j'ai acheté les graines de chia, enfin... y a plus qu'à. Merci ma Delphine, bisous

Kakou 27/06/2017 21:24

Pas encore testées en pudding ces graines (j'ai peur de ne pas aimer la texture) mais j'en consomme régulièrement dans mes salades !
Bisous bisous

Marie L 25/06/2017 21:39

C'est si bon !! Bisous

Isabelle 25/06/2017 20:24

J'avais acheté il y a quelques temps ces graines pour leurs vertues, mais je ne les ai jamais cuisinées. Ta recette va dans mes favoris. C'est une belle idée

Amy | Foodetcaetera 25/06/2017 18:26

Quelles jolies verrines! J'en mangerai tous les jours! Bon dimanche,
Amy

chris 25/06/2017 18:03

Que j'aime les graines de chia!!!! J'en fais mon petit déjeuner les week-ends où je ne travaille pas...
bises

kekeli 25/06/2017 06:46

Je ne connais pas ces graines, mais je ne demande qu'à découvrir !!
Je te souhaite un bon dimanche. Bisous

Chris 24/06/2017 19:46

Chouette idée

papillonmyosotis 24/06/2017 18:56

Ravissant dessert.

Carmencita 24/06/2017 17:19

Je connais les graines de chia que j'ai déjà utilisées, mais je n'aime pas quand elles deviennent gélatineuses le fait de les mouiller. J'en mets sur mes salades mais juste au dernier moment pour ne pas qu'elles gonflent, C'est vrai que c'est excellent pour la santé. Bises

GUT 24/06/2017 16:22

Les graines de chia me sont toujours inconnues ! je vois que tu les apprécies et que tu en fais de bien jolis desserts ! avecs leur vertues on y ajoute aussi la gourmandise !! merci Delphine gros bisous

Catalina 24/06/2017 14:56

il faut que teste aussi :) superbes tes verrines
bisous ma Delphine

Patty 24/06/2017 11:54

Il faut que je teste les graines de chia , j'en ai à la maison me je ne me décide jamais à les utiliser! Tes verrines donnent très envie! Bon we bisous

Daniéla 24/06/2017 09:41

Très jolies verrines gourmandes. Je n'ai jamais utilisé les graines de chia
Bon week-end
Bisous

vanni 24/06/2017 09:12

Un magnifique pudding !!
Bon week-end
Bises

Ponpon 24/06/2017 09:06

J'adore les graines de chia et avec de bons fruits rouges, c'est un pur délice!
Bizz

josette 24/06/2017 08:28

elle est très appétissante ta salade de fruits,j'en gouterai bien en ce moment!!
ou trouve tu ses graines!! merci
bon week-end
bisous

delphine 24/06/2017 15:30

Bonjour Josette
Je les trouve en magasin bio.
Bon week end

Martine 24/06/2017 08:27

Elle est bien gourmande ta verrine :-)