Avec un reste de purée d'Abricots, j'ai réalisé un petit dessert léger mais gourmand...Et en plus très rapide et sans cuisson....Allez hop on passe en cuisine.
Ingrédients: Pour 2 verrines
80 g de fromage blanc à 0%
110 g de purée d'abricots
1 c à s de sucre glace
1 blanc d'oeuf
3 c à s de Muesli
Quelques feuilles de menthe pour la décoration
Préparation:
Brasser au fouet la purée d'abricots, le sucre glace et le fromage blanc.
Dans un bol moyen, battre le blanc d’œuf en neige ferme.
Incorporer petit à petit le mélange abricot et fromage blanc au blanc d'oeuf en neige.
Au fond de 2 verres ou ramequins, mettre 1 c à s de Muesli, puis répartir la mousse.
Couvrir et placer au réfrigérateur environ 30 min.
Au moment de servir, parsemer à nouveau d'un peu de Muesli. Ajouter quelques feuilles de menthe fraîche.
Préparation au thermomix:
Insérer dans le bol du thermomix le fouet, puis mettre la purée d'abricots, le sucre glace et le fromage blanc, fouetter 40sec/Vit2.
Dans un saladier, battre le blanc d’œuf en neige ferme.
Puis ajouter le blanc en neige dans le bol du thermomix et mélanger 1min/Vit2.
Au fond de 2 verres ou ramequins, mettre 1 c à s de Muesli, puis répartir la mousse.
Couvrir et placer au réfrigérateur environ 30 min.
Au moment de servir, parsemer à nouveau d'un peu de Muesli. Ajouter quelques feuilles de menthe fraîche.
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La tendresse en cuisine 25/08/2017 17:19
corinnette 25/08/2017 10:20
Marie L 24/08/2017 12:49
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guy59600 23/08/2017 21:39
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Brigitte / Les filles à table 23/08/2017 15:10
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Martine 23/08/2017 08:06