Mousses d'Abricots légères

Publié le par delphine

Avec un reste de purée d'Abricots, j'ai réalisé un petit dessert léger mais gourmand...Et en plus très rapide et sans cuisson....Allez hop on passe en cuisine.

 

Ingrédients: Pour 2 verrines

  • 80 g de fromage blanc à 0%
  • 110 g de purée d'abricots
  • 1 c à s de sucre glace
  • 1 blanc d'oeuf
  • 3 c à s de Muesli
  • Quelques feuilles de menthe pour la décoration

 

Préparation:

  1.  Brasser au fouet la purée d'abricots, le sucre glace et le fromage blanc.
  2. Dans un bol moyen, battre le blanc d’œuf en neige ferme.
  3. Incorporer petit à petit le mélange abricot et fromage blanc au blanc d'oeuf en neige.
  4. Au fond de 2 verres ou ramequins, mettre 1 c à s de Muesli, puis répartir la mousse.
  5. Couvrir et placer au réfrigérateur environ 30 min.
  6. Au moment de servir, parsemer à nouveau d'un peu de Muesli. Ajouter quelques feuilles de menthe fraîche.

Préparation au thermomix:

  1. Insérer dans le bol du thermomix le fouet, puis mettre la purée d'abricots, le sucre glace et le fromage blanc, fouetter 40sec/Vit2.
  2. Dans un saladier, battre le blanc d’œuf en neige ferme.
  3. Puis ajouter le blanc en neige dans le bol du thermomix et mélanger 1min/Vit2.
  4. Au fond de 2 verres ou ramequins, mettre 1 c à s de Muesli, puis répartir la mousse.
  5. Couvrir et placer au réfrigérateur environ 30 min.
  6. Au moment de servir, parsemer à nouveau d'un peu de Muesli. Ajouter quelques feuilles de menthe fraîche.
Mousses d'Abricots légèresMousses d'Abricots légères
Mousses d'Abricots légèresMousses d'Abricots légères
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Mousses d'Abricots légères
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Commenter cet article

La tendresse en cuisine 25/08/2017 17:19

C'est frais, c'est joli et ça doit être super bon. L'idée d'un peu de croustillant qui l'accompagne est top. Bisous ma Delphine

corinnette 25/08/2017 10:20

une petite mousse bien fruitée
bises

Marie L 24/08/2017 12:49

Tu as dû régaler tout le monde ! Belle journée

papillonmyosotis 24/08/2017 09:54

Trop bien cette mousse.

Isabelle 24/08/2017 08:01

Un dessert léger et fruité pour terminer un repas avec gourmandise

guy59600 23/08/2017 21:39

très jolies mousses biens gourmandes
excellente soirée bises

gridelle 23/08/2017 17:18

c'est le genre de dessert qui est toujours très apprécié avec la chaleur ça! miam!

Brigitte / Les filles à table 23/08/2017 15:10

De jolies petites verrines gourmandes, avec des pêches ce devrait aussi être bien bon, je ne trouve plus beaucoup d'abricots ! Bisous Delphine

LadyMilonguera 23/08/2017 11:07

Ces mousses ont du avoir du succès.

Ponpon 23/08/2017 10:57

Des verrines tout en légèreté!
Bizz

Assia 23/08/2017 09:49

Elle m'a l'air d'un régal ta petite mousse ma Delphine, en plus avec mon fruit préféré bravo. Bisous

Martine 23/08/2017 08:06

Elle fait bien envie et après quelques escapades gourmandes, je vois que tu fais léger :-)
Bisous, bonne journée Delphine