Crème glacée au mascarpone vanillé au thermomix

Publié le par delphine

Pendant ces fortes chaleurs, nous aimons déguster de bonnes glaces, je me suis laissée tenter par la recette de Lolo. Je pense que vous connaissez tous son superbe blog, on trouve plein de bonnes recettes pour lui rendre visite c'est ici

Lolo avait elle même déniché cette recette chez Karinede Pationnement cuisine

Ingrédients :

  • 1 pot de 500 g de mascarpone
  • 3 jaunes d’œufs
  • 100 g de sucre
  • 1 gousse de vanille Bourbon

Préparation :

La veille :

  1. Mettre dans le bol du Thermomix, le mascarpone, les jaunes d’œufs, le sucre et la vanille fendue en 2 et programmer 8min/90°C/Vit2.
  2. À la sonnerie verser la préparation dans des bacs à glaçons ou des petites empreintes en silicone. ( J'ai mis la crème dans un plat en verre car je n'avais pas de bac à glaçons disponible).
  3. Laisser refroidir avant de les mettre au congélateur

Le lendemain :

  1. Mettre vos "glaçons" dans le bol du Thermomix 1mi/ vit 6, en s'aidant de la spatule, puis mettre le fouet et mélanger 15sec/vit3. Mes morceaux de glaces étant très gros je n'ai pu mettre le fouet, j'ai donc tourné encore 25 sec/Vit 8

Vous obtenez une délicieuse glace à l’italienne, remettre la glace au congélateur jusqu'au moment de servir

Mon fils a réussi a me faire une belle quenelle que j'ai parsemé de petites billes de chocolat, pour apporter un peu de croquant.

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Crème glacée au mascarpone vanillé au thermomix
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Caro 20/07/2016 13:43

Hum, très bonne !!! onctueuse !!! j'ai ajouté des morceaux de speculoos ...
Merci pour la recette

delphine 21/07/2016 09:39

Avec plaisir.

omothermix.com 14/07/2016 15:40

Hummm, une glace alléchante bien mise en valeur par vos photos. Avec ces fortes chaleurs, j'en mangerais bien une ;)

La tendresse en cuisine 14/07/2016 11:00

Miam ce doit être extra, spécialement quand le soleil tape ;) Gros bisous ma Delphine

kekeli 14/07/2016 06:22

Je te souhaite une bonne journée. Bisous

salima 13/07/2016 21:51

avec du mascarpone, c'est trop bon ! bises

Kakou 13/07/2016 20:55

Miam ! Fait maison difficile d'y résister !
Bisous

josette 13/07/2016 20:26

je gouterai bien cette superbe glace!! miam!! bisous

Chrystel 13/07/2016 16:36

ça doit être un délice, Delphine ! Ici, le soleil s'en est allé et l'été nous fait vraiment défaut. Bisessss

Marie L 13/07/2016 15:50

Sans les oeufs pour moi mais c'est un vrai délice. Belle journée

Amalia 13/07/2016 15:24

Ta glace est méga tentante!

Manuella 13/07/2016 12:27

Elle a l'air vraiment bonne ta glace, bien onctueuse humm !!!
Bisous

Isabelle 13/07/2016 12:25

Je ne connaissais pas cette glace au mascarpone. C'est à tester! Bisous

chris 13/07/2016 10:24

Il va falloir que je l'essaie cette glace au mascarpone car elle m'a l'air hyper onctueuse et gourmande!!!
Bisous

gut 13/07/2016 09:27

C'est la pleine période des glaces ! j'en ai aussi faites ces derniers temps ! mascarpone et vanille c'est une valeur sûre ! juste un peu riche... c'est pour ça que c'est bon ! gros bisous delphine

kekeli 13/07/2016 07:48

Bravo à toutes les deux pour cette jolie recette de glace !
Je te souhaite une bonne journée. Bises

vanni 13/07/2016 07:29

Une superbe glace.
Très bonne journée
Bises.