Semoule à l'orientale au Thermomix

Publié le par delphine

Je ne vous  propose pas souvent de recette à base de semoule en dessert et pourtant j'adore cela, tout comme le riz au lait.

J'ai donc choisi de vous partager une recette du livre "Desserts Gourmands", dans la recette initiale il proposait de mettre de la  grenade mais j'ai choisi des abricots.

 

Ingrédients:

  • 20 g de pistaches non salées décortiquées
  • 500g de lait demi écrémé
  • 30 g d'amandes effilées
  • 50g de semoule de blé, fine
  • 50 g de sucre
  • 1 c à c de fleur d'oranger
  • 4 abricots secs moelleux

 

Préparation au thermomix:

  1. Mettre les pistaches dans le bol et concasser grossièrement 5sec/Vit5, transvaser dans un récipient et réserver. Essuyer le bol.
  2. Mettre le lait dans le bol et chauffer 4min/100°C/vit1.
  3. Pendant ce temps, torréfier les amandes à sec dans une poêle. Réserver.
  4. A la sonnerie ajouter la semoule et cuire 7 min/90°C/vit3.
  5. Ajouter le sucre et l'eau de fleur d'oranger, puis mixer 10sec/vit3.
  6. Verser dans des ramequins à mi-hauteur, attendre environ 20 minutes que cela refroidisse déposer vos abricots coupés en petits morceaux, environ 1 par ramequin puis recouvrir avec le reste de semoule.
  7. Parsemer d'amandes effilées, et d'éclats de pistache.
  8. Réserver au 2 heures avant de déguster.

 

Cliquer sur les photographies pour les agrandirCliquer sur les photographies pour les agrandir
Cliquer sur les photographies pour les agrandirCliquer sur les photographies pour les agrandir
Cliquer sur les photographies pour les agrandirCliquer sur les photographies pour les agrandir

Cliquer sur les photographies pour les agrandir

Semoule à l'orientale au Thermomix
Semoule à l'orientale au Thermomix
Semoule à l'orientale au Thermomix

Commenter cet article

ISCA 09/04/2017 22:28

Magnifique, ça me rappelle un entremets libanais !

Raïssa 07/04/2017 01:41

Ça sent bon la fleur d'oranger !

unemamanuntresor 06/04/2017 20:02

ta présentation est superbe elle donne envie bravo bisous

Isabelle 06/04/2017 11:22

Hum...tu me rappelles un dessert que j'avais gouté dans un resto libanais. Il doit être délicieux ton dessert!

kekeli 06/04/2017 06:45

Je te souhaite une bonne journée. Bisous

la cuisine de poupoule 05/04/2017 19:50

Voilà un beau dessert bien gourmand
bonne soirée
Bises

Brigitte / Les filles à table 05/04/2017 19:25

Une belle recette, je craque avec ces belles petites pistaches !!

Catalina 05/04/2017 19:07

j'adore, très belle recette
merci

GUT 05/04/2017 16:54

Mon mari n'aime pas le riz au lait mais il aimerait peut être ce dessert ? en tout cas moi j'aime !! bisous delphine

calinhorely 05/04/2017 16:33

Très gourmand !

Geek Balsamique 05/04/2017 15:04

Quelle bonne idée d'y associer les pistaches et les abricots ^^ ! C'est très gourmand.

Marie L 05/04/2017 13:05

J'adore la version sucrée de la semoule ( de riz pour moi) et cette touche orientale! Je ne dis qu'une chose: un délice. Belle journée. Bises

samar 05/04/2017 12:59

coucou Delphine
j'adore les desserts a base de semoule un pur regal
bise

lesdelicesdethithoad 05/04/2017 10:34

un très joli dessert!
bonne journée

La tendresse en cuisine 05/04/2017 10:33

Bon ben je me suis plantée dans les grandes largeurs... Pardon ma Delphine, dès que j'ai vu thermomix j'ai pensé à Christelle et en fait pas du tout c'est TOI, un vraiment grand pardon pour ma bévue. Gros gros bisous

La tendresse en cuisine 05/04/2017 10:29

Tu me donnes envie d'essayer j'aime tellement voyager ! Gros bisous ma Christelle

popote14 05/04/2017 09:19

une recette qui nous fais découvrir des nouvelles saveur bonne journée bisous

vanni 05/04/2017 09:15

Un dessert qui me plait bien.
Belle journée
Bises.

Ponpon 05/04/2017 09:12

Miam, que c'est bon. Merci pour la cuillère!
Biz

kekeli 05/04/2017 06:46

Semoule et riz au lait font partie des desserts que j'aime moi aussi !!
Je te souhaite un bon mercredi. Bises