Oh, la gourmande..

Passionnée de cuisine, je suis aidée du thermomix, et du cookéo pour satisfaire les goûts de chacun

Thermomix, Gourmandises sucrées, Boulangerie, sucre, brioche

Tarte briochée au sucre ( avec ou sans thermomix )

12 Septembre 2015

Rédigé par delphine et publié depuis Overblog

C'est mon mari qui m'a demandé de réaliser cette tarte, je lui ai donc fait plaisir, et je ne regrette pas c'est une tuerie, mais attention bombe calorique en vue....Il faudra faire beaucoup de sport pour éliminer les calories...

La recette vient de chez Amélie et de son superbe blog Méli mélo en cuisine

Ingrédients:

Pour une tarte :

250 grammes de farine
2 œufs
120 millilitres de lait
50 grammes de beurre
1 sachet de levure de boulanger ( 6 grammes ) ou 20 grammes de levure fraîche
1 pincée de sel
50 grammes de sucre

Pour la garniture :

40 grammes de beurre
60 grammes de sucre

Préparation avec thermomix :

Mettre dans le bol du thermomix le lait , le beurre , le sucre et le sachet de levure et programmer 5 minutes / 37° / vitesse 1
Rajouter la farine, les œufs , le sel et programmer 5 minutes / pétrissage.
Mettre dans un moule a tarte en silicone ou un moule à tarte avec du papier sulfurisé. La pâte est un peu liquide c est normal à cette étape.
Faire lever avec un torchon dessus vers une source de chaleur ( radiateur ) ou au four à 50 ° pendant une heure.
Préchauffer votre four à 200 ° .
Parsemer le beurre de la garniture coupé en petits morceaux sur la tarte puis parsemer le sucre sur la tarte.
Faire cuire environ une vingtaine de minutes.

Préparation sans thermomix :

Faire tiédir légèrement le lait et le beurre, mettre la levure et laisser reposer le mélange 5 minutes.
Dans un saladier ou le bol de votre robot mettre la farine , le sucre , le sel , les œufs et le mélange lait / beurre / levure et mélanger le tout jusqu’à obtenir un mélange homogène.
Mettre dans un moule a tarte en silicone ou un moule à tarte avec du papier sulfurisé. La pâte est un peu liquide c est normal à cette étape.
Faire lever avec un torchon dessus vers une source de chaleur ( radiateur ) ou au four à 50 ° pendant une heure.
Préchauffer votre four à 200 ° .
Parsemer le beurre de la garniture coupé en petits morceaux sur la tarte puis le sucre.
Faire cuire environ une vingtaine de minutes.

Cliquer sur les photos pour les zoomer

Tarte briochée au sucre ( avec ou sans thermomix )

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Recette thermomix 24/02/2018 19:03

Elle semble trop bonne. En tout cas, les photos la rendent bien gourmandes. Cela donne faim ;)

DANA 02/05/2017 13:37

Bonjour,
Je viens de refaire cette fameuse tarte briochée et toujours un vrai succès au palais. Excellente. Merci à vous et bon après-midi.

delphine 02/05/2017 16:00

Merci beaucoup cela me fait très plaisir..Bonne soirée

DANA 12/01/2017 13:45

Bonjour, nous venons de goûter cette magnifique tarte briochée au sucre : elle est excellente. Merci du partage. Nous allons en apporter un morceau à notre fille cet après-midi.

delphine 13/01/2017 07:26

Merci beaucoup, vous la gâtez votre fille.
Bonne journée

LadyMilonguera 17/09/2015 09:48

Hummmmmmmmm... J'en veuuuuuuuuuux !

sarah 15/09/2015 09:40

Généralement quand c'est bon c'est toujours calorique...mais tu as raison,ça vaut bien une petite séance de sport et un potage le soir!!ta tarte est terrible!

Isabelle 13/09/2015 21:16

Cela ressemble à une tarte au sucre que me fait une tante du coté de Toulouse. Seulement elle, elle met beaucoup moins de pate et beaucoup plus de sucre !!

SANDRA 13/09/2015 17:23

apres les vacances et la rentree je reviens voir tes nouveautés belle tarte j adore!!

lolo 13/09/2015 17:01

hum, je n'en ai jamais préparé mais là tu me donnes bien envie !

la cuisine de poupoule 13/09/2015 13:28

J'adore la tarte au sucre j'en fait très rarement car sinon je me la mange à moi seule.
Bon dimanche
bises

Mely 13/09/2015 08:59

J'adore ce genre de tartes ! Elle est superbe, je retiens !
Bisous et bon dimanche.

kekeli 13/09/2015 07:15

Je mets dans mes favoris !!
Je te souhaite un bon dimanche. Bisous

Amalia 12/09/2015 22:10

Et si on court en la mangeant ça marche? ;)

delphine 12/09/2015 22:18

Bonne idée....

wattoote 12/09/2015 21:55

rohh j'imagine que ce doit être parfait avec un petit déj

Christelle 12/09/2015 21:40

Elle est belle et appétissante cette bombe calorique !!! Bisous Delphine

Monique 12/09/2015 19:36

MERCI ! Elle est superbe cette brioche et bien appétissante!
GROS BISOUS !

gridelle 12/09/2015 17:22

c'est étonnant pour moi qui aime les desserts peu sucrés, mais alors la tarte ou la brioche au sucre j'en suis folle!!

josette 12/09/2015 16:18

wouaou!! qu'elle petite merveille!! bon week-end bisous

mélie melo en cuisine 12/09/2015 13:04

Tres belle ta tarte , j en prendrais bien une part bisousssssss

aux délices de lili 12/09/2015 12:19

Hummm quel délice, merci pour ce plaisir!
bonne journée, bisous

Carole 12/09/2015 12:18

J'ai d'ici le goût du beurre fondu et du sucre sur le dessus...
Oh et puis ça va il n'y a pas tant de beurre que ça dedans ;)

guy59600 12/09/2015 11:03

une excellente tarte bien du nord et chez nous ont dis l'tarte au chuc
très bon week-end bisous

Assia 12/09/2015 09:53

J'adore, je me régale et tant pis au régime hh! je courrai après :)Bisous et bon samedi

Tarte briochée au sucre ( avec ou sans thermomix )

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