750 grammes
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Passionnée de cuisine, je suis aidée du thermomix, et du cookéo pour satisfaire les goûts de chacun

Oh, la gourmande..

Tarte briochée au sucre ( avec ou sans thermomix )

C'est mon mari qui m'a demandé de réaliser cette tarte, je lui ai donc fait plaisir, et je ne regrette pas c'est une tuerie, mais attention bombe calorique en vue....Il faudra faire beaucoup de sport pour éliminer les calories...

La recette vient de chez Amélie et de son superbe blog Méli mélo en cuisine

Ingrédients:

Pour une tarte :

  • 250 grammes de farine
  • 2 œufs
  • 120 millilitres de lait
  • 50 grammes de beurre
  • 1 sachet de levure de boulanger ( 6 grammes ) ou 20 grammes de levure fraîche
  • 1 pincée de sel
  • 50 grammes de sucre

Pour la garniture :

  • 40 grammes de beurre
  • 60 grammes de sucre

Préparation avec thermomix :

  1. Mettre dans le bol du thermomix le lait , le beurre , le sucre et le sachet de levure et programmer 5 minutes / 37° / vitesse 1
  2. Rajouter la farine, les œufs , le sel et programmer 5 minutes / pétrissage.
  3. Mettre dans un moule a tarte en silicone ou un moule à tarte avec du papier sulfurisé. La pâte est un peu liquide c est normal à cette étape.
  4. Faire lever avec un torchon dessus vers une source de chaleur ( radiateur ) ou au four à 50 ° pendant une heure.
  5. Préchauffer votre four à 200 ° .
  6. Parsemer le beurre de la garniture coupé en petits morceaux sur la tarte puis parsemer le sucre sur la tarte.
  7. Faire cuire environ une vingtaine de minutes.

Préparation sans thermomix :

  1. Faire tiédir légèrement le lait et le beurre, mettre la levure et laisser reposer le mélange 5 minutes.
  2. Dans un saladier ou le bol de votre robot mettre la farine , le sucre , le sel , les œufs et le mélange lait / beurre / levure et mélanger le tout jusqu’à obtenir un mélange homogène.
  3. Mettre dans un moule a tarte en silicone ou un moule à tarte avec du papier sulfurisé. La pâte est un peu liquide c est normal à cette étape.
  4. Faire lever avec un torchon dessus vers une source de chaleur ( radiateur ) ou au four à 50 ° pendant une heure.
  5. Préchauffer votre four à 200 ° .
  6. Parsemer le beurre de la garniture coupé en petits morceaux sur la tarte puis le sucre.
  7. Faire cuire environ une vingtaine de minutes.

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Tarte briochée au sucre ( avec ou sans thermomix )
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R
Elle semble trop bonne. En tout cas, les photos la rendent bien gourmandes. Cela donne faim ;)
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D
Bonjour,
Je viens de refaire cette fameuse tarte briochée et toujours un vrai succès au palais. Excellente. Merci à vous et bon après-midi.
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D
Merci beaucoup cela me fait très plaisir..Bonne soirée
D
Bonjour, nous venons de goûter cette magnifique tarte briochée au sucre : elle est excellente. Merci du partage. Nous allons en apporter un morceau à notre fille cet après-midi.
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D
Merci beaucoup, vous la gâtez votre fille.
Bonne journée
L
Hummmmmmmmm... J'en veuuuuuuuuuux !
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S
Généralement quand c'est bon c'est toujours calorique...mais tu as raison,ça vaut bien une petite séance de sport et un potage le soir!!ta tarte est terrible!
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I
Cela ressemble à une tarte au sucre que me fait une tante du coté de Toulouse. Seulement elle, elle met beaucoup moins de pate et beaucoup plus de sucre !!
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S
apres les vacances et la rentree je reviens voir tes nouveautés belle tarte j adore!!
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L
hum, je n'en ai jamais préparé mais là tu me donnes bien envie !
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L
J'adore la tarte au sucre j'en fait très rarement car sinon je me la mange à moi seule.
Bon dimanche
bises
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M
J'adore ce genre de tartes ! Elle est superbe, je retiens !
Bisous et bon dimanche.
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K
Je mets dans mes favoris !!
Je te souhaite un bon dimanche. Bisous
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A
Et si on court en la mangeant ça marche? ;)
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D
Bonne idée....
W
rohh j'imagine que ce doit être parfait avec un petit déj
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C
Elle est belle et appétissante cette bombe calorique !!! Bisous Delphine
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M
MERCI ! Elle est superbe cette brioche et bien appétissante!
GROS BISOUS !
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G
c'est étonnant pour moi qui aime les desserts peu sucrés, mais alors la tarte ou la brioche au sucre j'en suis folle!!
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J
wouaou!! qu'elle petite merveille!! bon week-end bisous
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M
Tres belle ta tarte , j en prendrais bien une part bisousssssss
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A
Hummm quel délice, merci pour ce plaisir!
bonne journée, bisous
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C
J'ai d'ici le goût du beurre fondu et du sucre sur le dessus...
Oh et puis ça va il n'y a pas tant de beurre que ça dedans ;)
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G
une excellente tarte bien du nord et chez nous ont dis l'tarte au chuc
très bon week-end bisous
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A
J'adore, je me régale et tant pis au régime hh! je courrai après :)Bisous et bon samedi
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