Mousse croustillante aux M&M'S

Publié le par delphine

Mousse croustillante aux M&M'S

Lorsque Deldel a publié cette recette recette sur son blog La cuisine gourmande de Deldel j'ai filé acheté des M&M'S pour testé. La recette vient du livre M&M'S

Pour ceux qui sont au régime, c'est une recette à ne pas faire....C'est quand même assez sucré...Et très très chocolaté...

Bombe calorique en vue....

Ingrédients:

  • 150g+100g de M&M'S
  • 100g de chocolat noir en pistole
  • 4 blancs d’œufs

Préparation:

  1. Broyer les 150g de M&M'S jusqu'à obtenir une poudre fine.
  2. Faire fondre cette poudre au bain-marie avec le chocolat noir.
  3. Monter les blancs en neige.
  4. Incorporer un quart des blancs montés au mélange M&M'S et au chocolat fondu.
  5. Incorporer délicatement les blancs restants,en deux ou trois fois.
  6. Concasser grossièrement les 100g de M&M'S
  7. Alterner les couches de mousse et les M&M'S concassés
  8. Mettre au frais avant de déguster.

Préparation au thermomix:

  1. Mettre les blancs dans le bol avec une pincée de sel, donner deux coups de turbo, puis insérer le fouet et programmer 4min/Vit3,5/sans le gobelet, réserver.
  2. Laver votre bol.
  3. Mettre les 100g de M&M's dans le bol et mixer 9sec/Vit 5 .Les réserver pour le dressage final.
  4. Mettre les 150 g de M&M's dans le bol puis mixer 30sec/Vit5, ajouter le chocolat en pistoles et faire chauffer 12min/50°C/Vit1. Insérer le fouet.
  5. Incorporer les blancs montés en neige, cuillère par cuillère par le trou du couvercle en faisant tourner sur 1min15 environ/Vit1.
  6. Alterner les couches de mousse et les M&M'S réservés.
  7. Mettre au frais avant de déguster.
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Mousse croustillante aux M&M'S
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Commenter cet article

Isabelle 19/12/2015 18:12

Là c'est sur c'est pour ma fille !! elle raffole de ces friandises et du chocolat !!

Isca 17/12/2015 22:53

Très tentant !

Lili 17/12/2015 21:32

Avant les fêtes ce n'est pas raisonnable mais cette bombe chocolaté me donne trop envie !!

Amalia 17/12/2015 20:27

Haaaaaaaaaan bombe calorique mais trop bonne cette bombe

Carole 17/12/2015 19:45

Originales ces petites mousses au chocolat ! Oh eh puis a Noël je crois qu'on n'est plus a une petite mousse pres niveau calories ;) Bises

Mely 17/12/2015 06:52

Une mousse des plus gourmandes !
Bisous.

kekeli 17/12/2015 05:28

Le régime, ce sera pour après les fêtes de fin d'année !!
Je te souhaite une bonne journée ! Bisous

lolo 16/12/2015 18:45

hum, c'est un dessert super gourmand !

Cécile CC 16/12/2015 16:03

J'aime les bombes caloriques :) ma silhouette un peu moins..., bises Delphine

guy59600 16/12/2015 14:40

excellente mousse en plus fond dans la bouche pas dans la main c'est bien ça
très bon après-midi bises

cuisinezcommeceline 16/12/2015 14:06

je craqueeeeeeeeeeeeeeee au secours je suis enceinte c'est une torture ptdr

Kakou 16/12/2015 13:59

Mon fiston aurait adoré !!
Bizzzzz

Geek Balsamique 16/12/2015 13:36

Alors ça c'est hyper gourmand :) !

Les pâtisseries d'Aurélie 16/12/2015 10:59

Hum j'en veux :)
Bonne journée Delphine.

aux délices de lili 16/12/2015 10:30

Quel superbe gourmandise je salive!
bisous et bonne journée!

l'angevine 16/12/2015 09:22

oh là je reviens en enfance!!!lol

josette 16/12/2015 09:13

une bien délicieuse gourmandise!! miam!! bisous

Not Parisienne 16/12/2015 07:49

Mon homme adore les m&m's, ça lui plairait c'est sûr!!

la cuisine de poupoule 16/12/2015 07:39

Une belle mousse qui fait envie
Bonne journée
bises

les tentations de choune 16/12/2015 07:38

Moi ça me tente bien en tout cas !