750 grammes
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Oh, la gourmande..

Passionnée de cuisine, je suis aidée du thermomix, et du cookéo pour satisfaire les goûts de chacun

Oh, la gourmande..

Purée d'Abricots

Encore une recette avec les bons abricots de mon amie Valérie.

Ces purées d'abricots vont me servir pour faire mes entremets, je vous poste différentes recettes ean fin d'article avec différentes utilisation de cette purée.

Ingrédients pour 4 pots:

  • 1000g d'abricots
  • 100g de sucre en poudre
  • 1 jus de citron

Préparation:

  1. Laver les abricots et les couper en 2, retirer le noyau puis couper la chair en morceaux. Presser le citron et filtrer le jus.
  2. Placer les morceaux d'abricots, le jus de citron et le sucre dans un blender et mixer jusqu'à obtenir une texture homogène. Filtrer ensuite le tout dans un chinois fin.
  3. Réserver la purée au frais ou au congélateur si elle n'est pas utilisée tout de suite.

Préparation au thermomix:

  1. Laver les abricots et les couper en 2, retirer le noyau puis couper la chair en morceaux. Presser le citron, mettre les tout dans le bol avec le sucre puis mixer 15sec/vit6.
  2. Filtrer ensuite le tout dans un chinois fin, moi je n'en ai pas eu besoin.
  3. Réserver la purée au frais ou au congélateur si elle n'est pas utilisée tout de suite.

 

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Purée d'Abricots
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Par chez moi 14/07/2018 17:19

Une bonne manière de profiter plus longtemps de la saison des abricots .
Bisous

ISCA 12/07/2018 13:52

Génial, j'adore l'abricot et il faut en profiter !

salima 10/07/2018 21:40

quel délice bien fruité ! bises

Cooking Julia 10/07/2018 18:57

C'est vraiment tout simple mais que de bons desserts en perspective ! Bises

guy59600 10/07/2018 16:41

une jolie purée de quoi réaliser de bons desserts
excellent après-midi bises

gut 10/07/2018 16:05

Parfaite effectivement pour faire un entremet ensuite ! il aura beaucoup de goût avec cette bonne purée maison ! Merci delphine ! gros bisous

Marie L 10/07/2018 15:24

Même pour accompagner un yaourt nature, parfait. Belle journée. Bises

Lou 10/07/2018 14:55

Quel chance d'avoir de bons abricots, parfumés à souhait !

sotis 10/07/2018 14:05

j'ai vu qu'a grand frais ils vendent des des gros cageots d'abricots, j'ajoute ta purée à ma liste de recette a faire avec!!!! bisous

La cuisine de Boomy 10/07/2018 13:08

très pratique cette purée pour nos futurs entremets ou bavarois. Dommage que le thème abricot ne soit pas sorti ce mois ci
biz et bon après midi
Sonia

Kakou 10/07/2018 12:52

J'aime bien les abricots mais je ne les mange jamais en confiture ou autres !
Bisous

jackie 10/07/2018 11:55

J'adore les abricots et cette compote est vraiment très gourmande. Bisous

vanni 10/07/2018 09:33

Je plongerais volontiers ma petite cuillère dans le pot, sait tentant !!
Bonne journée
Bisous.

Amal Fetouni Ghaddar 10/07/2018 09:14

Une trés bonne idée, merci et bonne journée....