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Oh, la gourmande..

Passionnée de cuisine, je suis aidée du thermomix, et du cookéo pour satisfaire les goûts de chacun

Oh, la gourmande..

Boulangerie, brioche, Thermomix, Bulgarie, chocolat, vanille, Gourmandises sucrées

Brioche Bulgare

11 Novembre 2018

Rédigé par delphine et publié depuis Overblog

J'ai testé la Brioche Bulgare que mon amie Catalina nous avait partagée il y a quelques mois, elle l'avait elle même trouvée chez Zika..Cette brioche a un très bon goût, je l'ai faite deux fois, mais je n'ai pas obtenu une mie aussi filante que chez Cata et Zika, il me faut encore des cours de brioche mes amies.

Je propose cette recette pour le défi de Sonia Tests de recette entre blogueurs "Brioches et viennoiseries" est un des thèmes de ce mois.

Ingrédients: pour 8 personnes

350 - 380 g de farine
1 sachet levure boulangère sèche type Briochin
15 cl de lait
1/2 c à c de sel
80 g de sucre
25 g de beurre à température ambiante
1 gros œuf et 1 blanc d’œuf
zeste de citron ou d'orange
1 c à c de vanille en poudre
50 g de beurre fondu pour étaler
50 g de pépites de chocolat
1 jaune d’œuf pour dorer
sucre grains
sirop de fruits de votre choix

suite de la préparation en cliquant sur BRIOCHE

Brioche Bulgare

Brioche Bulgare

Brioche Bulgare

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G

gigidu5444

04/03/2020 22:45

Bonsoir, J'ai réalisé ta brioche et je l'ai un peu ratée, la brioche n'a pas levé à la cuisson, petit clin d'oeil demain sur mon blog. Bravo ! ta brioche est bien réussie, elle me donnait bien envie, je la referai prochainement, merci pour le partage, bonne fin de soirée, bises

D

delphine

05/03/2020 07:38

Avec plaisir Bonne journée, dommage qu'elle n'ait pas levé..

G

Gourmandisesdelo

14/11/2018 06:56

Très belle réussite, bravo
elle a l'air très gourmande
bonne journée

C

Chaud devant ,je cuisine

12/11/2018 17:51

Une belle brioche j'aime beaucoup sa présentation en couronne .
Bises ...

I

Isabelle

12/11/2018 16:13

Encore une belle brioche à tester
Bises

C

calinhorely

12/11/2018 11:51

Elle est magnifique et certainement délicieuse !

M

Marie/Aggietlili

12/11/2018 08:51

J’ai bien envie d’essayer cette brioche. Le façonnage me plait bien... bisous.

L

lolo

12/11/2018 07:20

une très belle brioche avec laquelle j'aurai bien aimé commencer la journée ! bon lundi des bises

K

kekeli

12/11/2018 05:20

Jolie brioche qui plairait à mon mari !!
Je te souhaite une bonne semaine. Bisous

L

La cuisine de Boomy

11/11/2018 21:19

Sympa cette façon de faire la brioche, je ne connaissais pas, elle a l'air bien bonne dans tous les cas.
Bises et bonne soirée
Sonia

C

Cooking Julia

11/11/2018 20:59

Elle est superbe en tout cas, tu l'as parfaitement réussie et elle devait être délicieuse ! Bises

S

Steph de nos p'tits plaisirs

11/11/2018 20:52

vraiment super appétissante cette brioche !!! Miaaaammm

D

Daniela

11/11/2018 18:57

Elle est belle ta brioche. Même qu'elle n'est pas comme tu espérais, l'essentiel est le goût.
Bisous

G

guy59600

11/11/2018 17:09

je la trouve très belle je ne ferrais pas mieux est ce qui compte c'est quelle soit délicieux
très bon après-midi bises

S

salima

11/11/2018 17:03

je trouve ta brioche très belle Delphine ! bises

Z

zika

11/11/2018 16:20

Merci pour ton gentil clin d'oeil ma chère Delphine, utilise de la farine T45 si tu ne l'as pas fait, sinon elle est superbe ta brioche, et je voudrais bien un petit bout, pas le moral ces jours ci moi, bisou ma copinaute !!

C

Chrystel

11/11/2018 14:28

Elle est quand même très belle, Delphine. C'est vrai que c'est parfois frustrant de ne pas obtenir le résultat parfait que l'on espère...je connais. Mais je suis sûre qu'elle était très bonne. Bisous et bon dimanche

C

Chris

11/11/2018 14:12

Jolie brioche!!!
Pour la mie, parfois le résultat ne répond pas à nos attentes, mais si elle était bonne, cest le principa!
:)
bises et bon dimanche

K

Kakou

11/11/2018 11:02

Jamais faite mais elle a l'air super bonne ! En ce moment je fais ma feignasse et je fais mes brioches en MAP lol !
Bon dimanche ! Bisous

C

Catalina

11/11/2018 10:50

t'es trop modeste, moi je trouve qu'elle est splendide, merci de ta confiance, j'ai beaucoup aimé cette brioche
Bisous et bon dimanche

D

delphine

11/11/2018 12:27

Oui elle est très bonne..Merci à toi ma Cata Bisous

C

Colinette

11/11/2018 10:47

C'est une belle brioche et un très bon choix. je ne réussi pas a chaque fois la boulange, il faut dire que c'est un métier. Bon appétit et bon We

A

Assia

11/11/2018 09:57

Magnifique brioche pour un dimanche en famille. Merci pour ta grande gentillesse qui est rare de nos jours, du fond du coeur, je souhaiterai te revoir. Gros bisous

D

delphine

11/11/2018 12:26

Oh moi aussi ma chère Assia...Mais c'est certain on se reverra..

P

Ponpon

11/11/2018 09:42

Peut-être pas aussi filante, mais elle a l'air bien sympa!
Je pense que pour les brioches, il faut être experte, j'ai un peu le même souci que toi...
Mais faut pas désespérer, on y arrivera avec ou sans thermomix!
Bon dimanche.
Bizz

K

kilomètre-0

11/11/2018 09:06

Oh comme elle est belle Delphine. Tu l'as très bien réussie. Cata va être ravie. Tu aurais pu la garder pour la proposer à Sophie le jour de la fête nationale roumaine (1er décembre je crois). Obligée de faire une autre recette de Cata alors :-D
Gros bisous et bon dimanche

D

delphine

11/11/2018 12:26

Ah oui mince j'aurai pu pour Sophie tu as raison..

V

vanni

11/11/2018 07:11

Délicieusement tentante !! de quoi bien commencer la journée
Bon dimanche
Bises