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Oh, la gourmande..

Passionnée de cuisine, je suis aidée du thermomix, et du cookéo pour satisfaire les goûts de chacun

Oh, la gourmande..

Quinoa au lait d'amande au Thermomix

J'aime beaucoup le quinoa mais je n'avais jamais pensé à le manger en dessert, un peu comme les crèmes à la semoule.

Voici une nouvelle recette pour le petit jeu crée par Sonia sur facebook: "Test de recettes entres blogueurs", chaque mois Sonia propose de tester une recette, sur un thème donné, ce mois-ci, le thème est: En mai fais ce qu'il te plaît

C'est Claire qui m'a donné envie de tester cette recette, elle a généreusement partagé ce dessert qui est paru dans la revue Saveurs Thermomix. Vous pourrez la retrouver sur son joli blog "Avec le Thermomix et le Cookéo de Zazoun".

 

 

Ingrédients:

  • 480 g de lait d’amande 
  • 200 g de quinoa rincé
  • 35 g de raisin blond ou de Corinthe
  • 1 gousse de vanille ou 1/4 de cuillère à café de vanille liquide 
  • 35 g de sucre roux
  • 45 g de crème de soja

Préparation au TM5:

  1. Rincer et bien égoutter le quinoa avant de le mettre dans le bol du robot thermomix.
  2. Y ajouter le lait d’amande, les raisins secs de votre choix, les graines grattées à  l´intérieur de la gousse de vanille ou la vanille liquide.
  3. Cuire 11 min /110 °C / vitesse mijotage.
  4. A la sonnerie mettre le sucre et la crème puis continuer la cuisson  5 min /100 °C  /vitesse mijotage, sans le gobelet.
  5. Transvaser la préparation  dans des verrines ou ramequins et déguster tièdes ou froids.

Préparation avec le TM31:

  1. Rincer et bien égoutter le quinoa avant de le mettre dans le bol du robot thermomix.
  2. Y ajouter le lait d’amande, les raisins secs de votre choix, les graines grattées à  l´intérieur de la gousse de vanille ou la vanille liquide.
  3. Cuire 9 min / varoma / vitesse mijotage avec le panier  cuisson sur le couvercle pour éviter les projections.
  4. A la sonnerie mettre le sucre et la crème puis continuer la cuisson  5 mn /100 °C  /vitesse mijotage.
  5. Transvaser la préparation  dans des verrines ou ramequins et déguster tièdes ou froids.

 

 

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Quinoa au lait d'amande au Thermomix
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Commenter cet article

Kakou 17/05/2018 20:41

Pour en avoir déjà fait je confirme que c'est très bon !
Bisous

delphine 17/05/2018 20:46

Merci Kakou Bisous

Marlyzen 11/05/2018 13:04

Je me mets au lait d'amande également, c'est super bon ! Tes verrines sont originales et saines !

Vicoquette 10/05/2018 12:09

Ça a l'air succulent!!!! (mais pas de thermo.... "juste" Cookéo...)

delphine 10/05/2018 12:27

Je pense que l'on peut l'adapter avec le cookéo. Bises

kekeli 10/05/2018 03:58

Je n'ai pas encore fait le quinoa en dessert tu me donnes des idées !!
Mon blog sera en pause à partir de demain !! Je te souhaite une bonne journée. Bisous

samar 10/05/2018 03:09

quel joli dessert je n'ai jamais tente en sucrée une bonne idee
bisous

Cooking Julia 09/05/2018 21:52

Moi aussi j'aime beaucoup cette façon de manger le quinoa, sucré et bien gourmand ! Bises

salima 09/05/2018 21:44

une recette très originale ! bises

jackie 09/05/2018 21:10

Et bien je trouve cette recette très originale vois-tu. Bisous

Assia 09/05/2018 20:44

Moi j'aime les deux versions salée et sucrée. Je l'ai tenté en dessert mais le quinoa séche vite. Bisous

gut 09/05/2018 18:38

Ah ! je ne suis pas du tout quinoa mais je te fais un gros bisou tout de même ! à demain !

la cuisine de poupoule 09/05/2018 18:03

Oh en voilà une belle idée je note merci
Bonne soirée
bises

josette 09/05/2018 17:23

le quinoa, n'est pas mon fort, mais ton superbe dessert est bien appétissant!
bonne soirée bises

zika 09/05/2018 16:46

De belles verrines pour le dessert, çà change !! Bisou !

Marie L 09/05/2018 16:45

C'est délicieux le quinoa en version sucrée ! Bises et belle journée

les délices de manel 09/05/2018 16:06

Une jolie version sucrée......
merci
bises

Chaud devant ,je cuisine 09/05/2018 09:19

Pourquoi pas ! Je vais essayer ...
Bises bonne journée !

Brigitte / Les filles à table 09/05/2018 08:58

Je n'ai jamais essayé le quinoa en version sucrée, comme je l'aime beaucoup, j'essaierai !! bises et bonne journée