Mousse de Fraises légère et son Topping Gourmand

C'est une recette que je devais tester pour le concours de l'Espace Recette sur le thème de "Recettes Légères et Savoureuses", oui cela date, mais je l'avais oubliée au fin fond de mes articles en brouillon.

Pour la rendre encore plus légère j'ai remplacé le sucre en poudre par le sirop d'Agave, et j'ai choisi de mettre un topping pour la déguster au petit déjeuner...

Lorsque Ponpon notre nouvelle marraine du foodista challenge#51, a annoncé son thème " Ramène ta fraise", ma recette était donc toute trouvée..

Ingrédients:

• 250 g Fraises
• 1 c à s de sirop d'Agave
• 1 Blanc d’œuf

Pour le topping:

• amandes effilées
• flocon d'avoine
• framboises séchées de mon partenaire Trésors de Chefs.

Préparation au TM5:

1. Laver, équeuter et couper les 250g fraises en morceaux les mettre dans le bol avec le sirop d'agave et mixer 5sec/Vit4.
2. Insérer le fouet, et le blanc d’œuf puis fouetter 5min/Vit4, ( j'avais un peu peur pour mon fouet mais il a tenu le coup).
3. Mettre au frais puis  agrémenter d' amandes,  de framboises séchées et de flocons d'avoine puis déguster.

Le Foodista challenge est un défi culinaire mensuel créé par Stéphanie de Cuisine moi un mouton* avec un nouveau thème tous les mois (un ingrédient, un pays, une couleur, une matière...)

LISTE des PARTICIPANTS:
1. Elodie du blog Biscuits Passion*
2. Delphine du blog Oh, la gourmande...*
3. Christelle du blog La cuisine de Poupoule*
4. Assia du blog Gourmandise Assia*
5. Natalia du blog Sucre et épices*
6. Mauricette du blog Momo Gâteaux*
7. Zika du blog La cuisine de Zika*
8. Marion du blog Marmotte cuisine!*
9. Héllyane du blog Passiflore, Passion d'Héllyane*
10. Samar du blog Mes inspirations culinaires*
11. Calinhorely du blog J'ai toujours aimé le jaune moutarde*
12. Jackie du blog La cuisine de Jackie*
13. Chantal du blog Ma passion, la cuisine, Mamiechat*
14. Nicole du blog Nicole passions*
15. Lina du blog Chaud patate*
16. Léa du blog Les gourmandises de Léa*
17. Elodide du blog La cuisine d'une toquée*
18. Viriginie du blog Ça ne sent pas un peu le brûlé là?*
19. Isabelle du blog Quelques grammes de gourmandise*
20. So-CuiZine du blog So-CuiZine*
21. Carole du blog Ramène la Popotte*
22. Catalina du blog Le blog de Cata*
23. Guy du blog Bienvenue chez Guy59600*
24. Martine du blog kilomètre-0*
25. Sylvie du blog La table de Clara*
26. Nadji du blog Saveurs et gourmandises*
27. Ponpon du blog La cuisine de Ponpon*