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Passionnée de cuisine, je suis aidée du thermomix, et du cookéo pour satisfaire les goûts de chacun

Oh, la gourmande..

Confiture de rhubarbe et de fraises

Suite à la réalisation de mon gâteau à la rhubarbe, il me restait deux belles tiges, et j'avais beaucoup de fraises, je me suis donc enfin décidée à faire de la confiture.. J'adore cette association, alors forcément je me suis régalée.

J'ai utilisé mon thermomix, mais si vous n'avez pas ce robot, je sais que Jackie de "La cuisine de Jackie" propose aussi une confiture avec ce même mariage, je vous poste son lien en fin d'article. Elle a publié sa recette, peu avant que je réalise ma propre confiture, nous n'avons pas les mêmes proportions mais vous aurez sa technique.

Ingrédients: Pour 3 pots

  • 500g de fraises
  • 200 g de rhubarbe
  • 1 c à c de vanille Bourbon en graines
  • 300g de sucre gélifiant
  • 1 c à c d'agar agar

Suite de la recette ici

 

 

Confiture de rhubarbe et de fraises
Confiture de rhubarbe et de fraises
Confiture de rhubarbe et de fraises

Je propose également cette recette à Claudine pour "Cuisinons de saison".

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Confiture de rhubarbe et de fraises
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K
Miam ce mélange trop bon !
Bisous
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C
L'association de ces deux fruits donne une confiture délicieuse. La couleur de la tienne est si tentante... Bises
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D
Merci Bises
Y
Cette cuillère de confiture est bien alléchante. Rhubarbe et fraise est une belle association, parfaite pour équilibrer l'acidité et le sucré.
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L
comme ça doit être délicieux!!
bonne semaine
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G
une superbe confiture
excellent après-midi bises
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C
Mon mari adorerait
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G
La little princess de Jackie l'adore cette confiture ! ce n'est guère étonnant car elle fait partie des super confitures que l'on a bien envie de déguster sur une belle brioche ! Je la fait moi aussi souvent mais je ne l'ai jamais publiée.. Elle est magnifique ta confiture Delphine ! très tentante. merci de la proposer à cuisinons de saison ! gros bisous
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P
j'ai déjà fait quelques pots de confiture de rhubarbe, une vingtaine... Pas encore avec des fraises et c'est une très bonne confiture avec ces 2 ingrédients!
Bon lundi de congé.
Bizz
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K
Tu as eu bien raison car c'est un beau mélange
Gros bisous Delphine, bon lundi
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C
Hum une bonne confiture que ma petite Lucie aimerait car elle adore les fraises !
Nous te souhaitons un bon lundi de Pentecôte !
Bisous
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L
Une bonne confiture maison le top
Bonne journée bisous
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B
J'aime beaucoup cette confiture, je n'en ai pas encore fait cette année, je vais me dépêcher .... Bisous et belle journée
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N
Hum, quel délice ! J'arriiiive !
Une excellente semaine,
Bisous
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B
déjà faite! je confirme top
et ce matin ici c'était rhubarbe poires (hier fraises !)
bon lundi profite bien
à bientôt

moi c'est poids des fruits (x)et moitié de confisuc (x/2)
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B
oui j'ai lu ça
bisous
D
Avec des poires trop bon aussi, j'ai déjà fait cette association dans un dessert.
Belle journée
V
Une délicieuse associations de saveurs !
Bon lundi
Bises
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