Riz au lait de coco

C'est Zabou qui m'a donné envie de faire ce petit dessert, j’adore le riz au lait alors je me suis fait un petit plaisir

Ingrédients:

• 200ml de lait de coco de mon partenaire Ayam
• 300g de lait entier
• 75g de riz rond de mon partenaire Vivien paille
• 50 g de sucre en poudre
• 1 sachet de sucre vanillé
• 1 gousse de vanille

Coulis de framboise ( facultatif ) pour la déco

Préparation au thermomix:

1. Mettre dans le bol du Thermomix le lait avec le lait de coco, les graines de la gousse de vanille, régler 5 mn30/100°/vitesse 1.
2. A la sonnerie, ajouter le riz rond rincé et égoutté, et les sucres. Régler 30 mn/90°/vitesse 2, fonction sens inverse, en ôtant le gobelet du couvercle.
3. Servir tel quel ou avec un peu de coulis déposée en goutte sur le riz.