Crème au Chocolat Amande au thermomix

J'ai eu la chance de pouvoir tester le  dernier né de la gamme! Nestlé Dessert Amande: Un chocolat blanc 100% pur beurre de cacao, alliant la douceur de l'amande à toute l'onctuosité du chocolat blanc aux notes subtiles de vanille.

J'ai donc testé ce chocolat dans une petite crème, je n'ai volontairement pas ajouter de sucre, pour que le dessert soit plus léger.

J'ai utilisé du lait normal, mais pour quoi pas tester avec du lait d'amande, je pense que pour une prochaine fois je testerai avec ce lait.

Ingrédients:

• 550g de lait
• 160 g de Nestlé dessert amande
• 1 oeuf
• 40 g de maïzena
• 1c à c d'extrait de vanille
• Amandes effilées

Préparation au thermomix:

1. Mettre tous les ingrédients ( sauf les amandes effilées) dans le bol du thermomix puis régler 10min/90°C/Vit 2,5.
2. La crème est liquide mais c'est normal.
3. Verser ensuite dans vos verrines
4. Laisser refroidir à température ambiante et réfrigérer.
5. Au moment de servir faire torréfier vos amandes dans une poêle anti adhésive, puis parsemer vos amandes sur vos crèmes, vous pouvez servir.

Préparation à la casserole:

1. Mettre tous les ingrédients ( sauf les amandes effilées) dans  votre casserole et faire chauffer sans faire bouillir, tourner tout le temps pour que le lait n'attache pas, jusqu'à ce que la crème commence à s'épaissir.
2. Verser ensuite dans vos verrines
3. Laisser refroidir à température ambiante et réfrigérer.
4. Au moment de servir faire torréfier vos amandes dans une poêle anti adhésive, puis parsemer vos amandes sur vos crèmes, vous pouvez servir.

Source d'inspiration J'ai découvert ces petites crèmes sur le superbe blog "Dessert et Délice...ss"