750 grammes
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Passionnée de cuisine, je suis aidée du thermomix, et du cookéo pour satisfaire les goûts de chacun

Oh, la gourmande..

Panna Cotta Opalys Vanille

Lors de notre visite à la cité du chocolat de Valrhona, nous avons réalisé des panna cotta au chocolat Dulcey, et le chef nous a émis l'idée de refaire ces petites crèmes avec du chocolat Opalys que j'ai découvert lors de ce séjour..

Bien sûr j'ai suivi le conseil du chef, c'est un régal, l'Opalys est un chocolat blanc très onctueux..Vous pouvez les réaliser avec un autre chocolat blanc.

 

Ingrédients: Pour 6 verrines de 12 cl

  • 125g de lait
  • 2,5 g de gélatine
  • 215 de chocolat Olalys à 33%
  • 250g de crème liquide entière
  • 1 gousse de vanille

Pour le topping

  • Muesli croquant
  • Cranberries

Suite de la préparation en cliquant sur PANNA COTTA

 

Panna Cotta Opalys Vanille
Panna Cotta Opalys Vanille
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I
Je me laisserais bien tenter par ce dessert
Bises
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G
un dessert très frais et léger, j'aime beaucoup
bises
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C
vraiment trop bon ce dessert, yummy
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K
Quel joli dessert !!
Je te souhaite une bonne journée. Bisous
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G
de superbes verrines un chocolat ue je découvre et excellent topping
une bonne soirée bises
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A
hummm les jolies verrines gourmandes ! merci du partage ^_^
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C
une bien jolie coupe , j'aime beaucoup ton crumble. Bonne soirée bisous
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C
Tu es la championne des coupes gourmandes, et celles-ci ne font pas exception ! Bises
Répondre
G
La texture de ta panna cotta m'a l'air absolument parfaite ! on le voit bien sur la dernière photo ! Entre la vanille, le chocolat, le muesli et les cranberries tu en as fait en plus une réelle gourmandise ! bravo ! gros bisous
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J
Une délicieuse découverte. Bisous
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K
Pas fan du chocolat blanc mais vous avez du vous régaler je n'en doute pas !
Bisous
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L
Une douceur irrésistible !
Bisous
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C
bonjour
en plus du régal c'est toujours bien présenté !! tu dois savoir peindre ou dessiner
bisous
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D
Ah non pas douée pour peindre...et mes élèves dessinent mieux que moi...(rire)
L
Je ne connais pas ce chocolat et il doit être à tomber.
Beau et bon dessert.
Bises
Sonia
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V
Un délice dans lequel je plongerais volontiers ma petite cuillère, j'adore le chocolat blanc
Merci du partage
Bel après-midi
Bises
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N
Quelle gourmandise ! On a envie de plonger la cuillère dedans :-).
Bisous
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P
Une panna cotta qui me met en appétit si tôt le matin, oups!
Bizz
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F
Bonjour,
Une bonne idée tout en fraîcheur. Pour moi le "chocolat blanc" n'est pas un chocolat. J'utilise plutôt de l'agar à agar. N'empêche que je me serai régalée et que je garde la recette.
A bientôt, FLaure
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J
coucou, elles sont très appétissantes tes superbe verrines! miam!
excellente journée bisous
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K
Une belle gourmandise Delphine comme tu sais si bien les faire :-)
Gros bisous
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B
Dès que je trouve du Valrhona, j'en achète, on n'est jamais déçu par leurs chocolats. Cette panna cotta doit être ultra savoureuse !! Bisous et belle journée
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L
Je découvre cette variété de chocolat ça doit être très bon bisous
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A
Un régal sans aucun doute, ma Farah est la grande fana de nous tous du chocolat blanc. Je lui file ta recette merci
Bisous
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B
j'en ai fait hier :)
avec des morceaux d'abricots et des éclats de spéculoos
:)

bon mercredi bisous Delphine courage J-3

ps ici j'aime bien parfumer avec de l'orgeat
:)
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B
♥bon jeudi
merci
D
merci tu es trop trop gentille..Bisous
B
typique du Sud
je t'envoie qq précisions par mail :)
B
ah on en boit ch jour ici
qq gouttes dans du lait c'est bon (c'est comme l'amande amère si tu veux attention il y a sirop d'orgat et sirop d'orgeat des traditionnels avec des aromes naturels et des autres avec du sirop de glucose rien à voir bisous )
D
Abricots et spéculoos bonne idée, c'est encore plus gourmand..L'orgeat je ne connais pas, tu titilles ma curiosité
Bises