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Oh, la gourmande..

Passionnée de cuisine, je suis aidée du thermomix, et du cookéo pour satisfaire les goûts de chacun

Oh, la gourmande..

Verrines d'Ananas Flambé au Rhum

Voici des petites verrines bien agréables à  déguster. J'aime beaucoup l'ananas et je me suis fait un petit plaisir en les flambant, je rectifie ce n'est pas moi qui ait allumé le feu c'est mon tendre...oui j'ai toujours un peu peur de mettre le feu à la cuisine..

 

Ingrédients: Pour 2 verrines

  • un dizaine de spéculoos
  • 3 tranches d'Ananas frais
  • 3 c à s de sucre roux
  • fromage blanc à 0%
  • Rhum ambré

Préparation:

  1. Mixer vos spéculoos, et déposer une couche au fond de vos verrines, en garder pour la fin.
  2. Avec un gros couteau (scie de préférence), découper vos tranches d'ananas,  éliminer l’écorce autour de chaque rondelles, enlever le cœur filandreux,   couper vos tranches  en dés, les déposer dans une poêle anti-adhésif, parsemer le sucre dessus puis faire caraméliser environ dix minutes. Lorsque les dés d'ananas commencent à devenir fondants, arroser de rhum environ 5 cl, bien répartir le rhum, et flamber en inclinant  la poêle pour bien répartir le rhum flambant.
  3. Faire refroidir un peu l'ananas, les déposer (pas la totalité) sur la couche de spéculoos, recouvrir de fromage blanc, puis mettre à nouveau une fine couche de spéculoos et les derniers dés d'ananas flambé.

 

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Verrines d'Ananas Flambé au Rhum
Verrines d'Ananas Flambé au Rhum
Verrines d'Ananas Flambé au Rhum

Je propose cette recette  à Nath « Une cuisine pour Voozenoo »  pour Compile moi un menu, le thème de ce mois étant Du soleil dans les assiettes.

 

Je propose également cette recette à Claudine pour Cuisinons de saison.

 

Verrines d'Ananas Flambé au Rhum

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Kakou 23/02/2018 17:20

Miam ! Vous avez du vous régaler !! Des bisous

Natly 22/02/2018 21:16

Je rigole car je suis comme toi, c'est jamais moi qui fait flamber mais mon homme. Toujours cette trouille de mettre le feu. Tes verrines me donnent l'eau à la bouche. J'adore cette simplicité qui est tellement gourmande.
Merci pour ta participation :)
Bises et bonne soirée.

Chris 22/02/2018 20:50

Un dessert très frais mais surtout gourmand!!
bises

Carmen 22/02/2018 19:49

j'adore l'ananas flambé et bien sûr ton délicieux dessert aussi, bises

Brigitte / Les filles à table 22/02/2018 13:47

Un bon petit dessert, j'aime bien ta petite touche de rhum .... Bisous

kekeli 22/02/2018 05:54

hummm !!! le bon dessert !!
Je te souhaite une bonne journée. Bisous

papillonmyosotis 21/02/2018 23:47

Trop cool ton dessert exotique.

salima 21/02/2018 22:01

de belles verrines ! bises

Cooking Julia 21/02/2018 17:27

Ces jolies coupes sont bien gourmandes, et avec un peu de rhum, on s'envole direction les Antilles !!! Bonne soirée, bises

tinou66 21/02/2018 17:10

je mets de coté pour prochain dessert
bonne fin de journée bisous

delphine 21/02/2018 19:18

Merci belle soirée

guy59600 21/02/2018 16:56

un excellent dessert
très bon après-midi bises

Ponpon 21/02/2018 15:25

De délicieuses verrines!
Tant que tu ne flambes pas en-dessous de la hotte qui fonctionne, y a pas de danger!
Bizz

Gut 21/02/2018 14:24

ça me fait carrément saliver ! J'ai fait un petit dessert récemment avec du rhum arrangé et c'était tellement bon que je n'ai qu'une envie recommencer ! Ta petite verrine pourrait être un bon prétexte, j'adore l'ananas !! Merci Delphine de l'offrir à cuisinons de saison !! gros bisous

Geek Balsamique 21/02/2018 14:18

Mmmhhhh que j'aime l'ananas, mais si en plus il est caramélisé et flambé : je ne peux pas résister ! :-)

Isabelle 21/02/2018 14:17

Des verrines qui me plaisent beaucoup ...et la petite touche de spéculoos apporte encore plus de gourmandise
Bises

les délices de manel 21/02/2018 12:55

Cela me semble très gourmand....sans alcool pour moi...j'adore l'ananas
bises

popote14 21/02/2018 12:37

hum jy plongerais bien ma cuillère car ses une belle verrines bon mercredi bisous

Marie L 21/02/2018 12:02

La cuisine n'a pas pris feu puisque tu publies la recette. Merci à Monsieur ;) En tout cas, elles sont bien gourmandes tes verrines. Bisous et belle journée

lolo 21/02/2018 11:47

hum, jolie verrine gourmande et fruitée !

La cuisine de Poupoule (Christelle) 21/02/2018 11:19

Miam voilà des verrines ultra gourmande
Bonne journée
bises

vanni 21/02/2018 10:03

De succulentes verrines !!
Bonne journée
Bises

Daniéla 21/02/2018 07:53

Hum......une coupe gourmande. J'adore l'ananas.
Bonne journée
Bisous

Martine 21/02/2018 07:52

Comme dirait la fille d'une copine, aujourd'hui, on est copine de dessert :-DDDDDD
Gros bisous et à tout à l'heure Delphine <3

Lolo 21/02/2018 07:42

J'en ferais bien mon dessert ce soir de tes jolies verrines ! Bonne journée des bises