Oh, la gourmande..

Passionnée de cuisine, je suis aidée du thermomix, et du cookéo pour satisfaire les goûts de chacun

Crèmes et flans, Gourmandises sucrées, Thermomix

Crème pralinée façon Danette

22 Juin 2016

Rédigé par delphine et publié depuis Overblog

C'est Chef Damien sur sa chaine Youtube qui m' a donnée envie de tester ces petites crèmes. J'aime beaucoup le praliné et mon partenaire CuisineAddict m'a envoyé un gros pot, cela tombait bien, j'avais tout sur la main pour me régaler..

Voici la recette

Ingrédients:

40 cl de lait
10cl de crème liquide
1 pincée de fleur de sel
25 g de maïzena
35g de sucre
80 g de praliné amandes noisettes
Amandes en bâtonnets pour la décoration

Préparation:

Mettre le lait, la crème, le sel, la maïzena, le sucre dans une casserole puis mélanger rapidement, remuer jusqu'à ébullition pendant 2 minutes, ajouter la praliné et continuer de fouetter hors du feu, la crème est liquide, elle va s'épaissir en refroidissant.
Mettre vos crèmes dans vos verrines puis conserver au frais.

Préparation au Thermomix:

Mettre le lait, la crème, le sel, la maïzena, le sucre dans le bol puis faire chauffer 8 min/100°C/Vit2.
Ajouter le praliné puis mixer 30sec/Vit 3. La crème est liquide, elle va s'épaissir en refroidissant.
Mettre vos crèmes dans vos verrines puis conserver au frais.

Cliqur sur les photos pour les agrandir

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ChantalG 12/10/2018 19:34

Puis-je mettre de la purée de noisette en guise de praliné? En effet il me reste un fond de pot et j'aimerais tester votre recette

delphine 12/10/2018 20:53

Bonsoir, ou vous pouvez mettre de la purée de noisette, je pense que cela aussi bon..Belle soirée et merci de votre visite.

isa 15/08/2018 21:00

Très bon dessert, tout le monde a aimé.

delphine 19/08/2018 08:43

Merci beaucoup cela me fait très plaisir
Bon dimanche et merci de votre visite

nathe 08/07/2016 12:50

oh très tentant ! merci bcp pour le partage

delphine 08/07/2016 17:19

Merci pour votre visite

Isabelle 25/06/2016 09:27

Une belle façon de finir un repas

La tendresse en cuisine 24/06/2016 07:12

Quelle jolie crème pleine de gourmandise, merci Delphine pour la recette. Gros bisous et belle journée à toi

nicole panssions 23/06/2016 17:51

une jolie petite crème qui me plairait beaucoup...Le praliné j'adore! bisous Delphine

Manuella 23/06/2016 15:44

Elles m'ont l'air délicieuses ces petites crèmes, très tentantes !
Bises

sotis 23/06/2016 13:42

ohla j'aurais pas du venir, j'ai un pot de praliné entamé dans le frigo et une grosse envie de gouter ces crèmes!!!!! gros bisous

ptitecuisinedepauline 22/06/2016 22:39

elle a l'air délicieuse cette crème!

Coco Symphonie 22/06/2016 20:48

Parfait pour un dessert léger sur la terrasse à la fin du diner !

Kakou 22/06/2016 20:20

Miam je goûterais bien !
Bisous

Sylvie 22/06/2016 20:10

Bonsoir Delphine,

Un petit dessert qui doit être bien sympathique, mais à la maison nous ne sommes pas très "fan" du praliné. A tester au chocolat ou à la vanille mais avec quel(s) ingrédients et dans quelles proportions d'après vous ?
Apparemment votre connexion au site "la cuillère" est à nouveau possible et tant mieux pour nous ! Vous est-il possible d'ajouter celles que je vous ai citées dans un commentaire sur la recette du clafoutis au thon à la tomate ? Avec tous mes remerciements et encore bravo pour toutes vos recettes.
Cordialement.
Sylvie

delphine 22/06/2016 21:22

Si vous n'aimez pas trop le pralin, et que vous préférez chocolat et vanille il y a la crème aux deux saveurs http://www.ohlagourmandedel.com/2014/01/cr%C3%A8me-dessert-aux-deux-saveurs.html.
Dès que j'ai un peu de temps de libre, j'ajoute les recettes que vous m'avez demandé sur le site de la cuillère. Bonne soirée

Catalina 22/06/2016 19:36

très bonnes tes crèmes maison , bravo

Chrystel 22/06/2016 18:48

Ce praliné doit être délicieux et les crèmes du coup sont à tomber. Merci Delphine. Bises

lesdelicesdethithoad 22/06/2016 18:35

miam miam!! succès assuré à la maison!!
bonne soirée

gridelle 22/06/2016 18:30

oh que cette petite crème me plait!

vanni 22/06/2016 18:23

De superbes petites crèmes, qui sont alléchantes !!
Bonne fin de journée
Bises

Pounchki 22/06/2016 17:06

Au praliné, elles doivent être bien bonne ces petites crèmes :) bisous et belle soirée

gut 22/06/2016 16:21

Tu as eu raison de te laisser tenter ma chère Delphine, ces petites crèmes sont très alléchantes ! la noisette est un bon parfum aussi que j'oublie souvent ! gros bisous

EmilieRD 22/06/2016 14:13

J'ai bien envie d'y plonger ma cuiller!

chris 22/06/2016 11:36

j'adore la texture de tes crèmes!!! et au pralin en plus.....
bisous

Amalia 22/06/2016 11:31

J'adore le praliné!

Marie L 22/06/2016 11:22

J'adore !!! Bon elle ne convient pas à mon allergique gourmand ( fruits à coque) mais moi j'y mettrai bien ma cuillère. Belle journée

LadyMilonguera 22/06/2016 10:02

Elle a du faire des heureux cette crème...

sandra 22/06/2016 10:00

une tuerie!!!!!

lapopotte@lolo 22/06/2016 09:47

hum, j'adore le praliné moi aussi alors tes crèmes ne peuvent que me plaire !

Assia 22/06/2016 09:33

Humm un régal pour les papilles et pour les pupilles merci. Bisous ma douce amie

Marie-José 22/06/2016 07:50

Merci pour cette recette appétissante et belle journée...

delphine 22/06/2016 13:02

Merci beaucoup.

Crème pralinée façon Danette

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