Compote pommes pruneaux vanille

Avec les bons pruneaux que j'ai reçu dans la box hiver de mon partenaire Festifruits, j'ai eu envie de faire le plein de bonnes vitamines.

Pour mon petit déjeuner je prends régulièrement de la compote que j'associe à des flocons d'avoine, je me régale et cela me cale bien jusqu'au repas.

Voici la recette que j'ai testée chez ma chère Isabelle de "Quelques grammes de gourmandise"

Ingrédients:

350g de pommes
150g de pruneaux d'Agen dénoyautés à la main Festifruits
65 g d'eau
1 gousse de vanille

Préparation avec le thermomix:

Peler et épépiner les pommes, les couper en quartiers, les mettre dans le bol avec les pruneaux, mixer 5sec/vit6.
Ajouter l'eau, les graines de gousse de vanille et la gousse grattée, puis faire chauffer 6min30/100°C/vit1.
A la sonnerie, ôter la gousse de vanille, sans vous brûler et mixer 15sec/vit8.
Mettre au frais avant de déguster.

Préparation à la casserole:

Peler et épépiner les pommes, les couper en quartiers, les mettre dans une casserole avec les pruneaux, l'eau, les graines de gousse de vanille et la gousse grattée, puis faire chauffer sur feu doux environ 15 minutes en remuant régulièrement pour que cela n'attache pas.
Enlever la gousse de vanille puis écraser avec un presse purée.
Mettre au frais avant de déguster.

Cliquer sur les photographies pour les agrandir

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Compote pomme-pruneaux-vanille

Comme toutes les mamans, je suis soucieuse du bien-être de mes enfants. Je veille donc à leur proposer une cuisine saine. Et justement la cuisine saine peut aussi se confondre avec la cuisine ...

https://www.quelquesgrammesdegourmandise.com/compote-pomme-pruneaux-vanille/

Pruneaux

https://www.festifruits.com/produits/festi-gourmand/pruneaux

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Gourmandisesdelo 17/02/2020 01:25

Je ne pense jamais à faire de la compote et pourtant j'aime bien ça, surtout mon mari. Mais comme, depuis un moment j'essaie de réaliser les biscuits/cakes maison, je pense que je vais m'y mettre
En tout cas, comme j'adore les pruneaux, forcément ta version me plait beaucoup
bisous

Isabelle 13/02/2020 18:23

Merci beaucoup pour ton clin d'oeil. C'est une compote gourmande et très saine
Bises

luna 13/02/2020 08:05

çà me plait beaucoup
bonne journée

guy59600 13/02/2020 00:17

superbe compote et délicieux fruits
très bonne nuit bises

Les tests de stéphanie 13/02/2020 00:01

oh comme elle a l'air bonne cette compote

papillonmyosotis 12/02/2020 21:36

Une sympathique compote maison.

EmilieRD 12/02/2020 19:43

Avec les pruneaux, ça doit être très bon!

zika 12/02/2020 18:51

Un régal cette compote, une belle gourmandise, je la préparait à mes enfants lorsqu'ils étaient encore nourrissons, bisou !!!!

LespetitsplatsdeBéa 12/02/2020 18:48

C'est une bonne compote de saison et qui permet de consommer des pruneaux de façon plus inaperçu bisous

Une Petite Faim 12/02/2020 18:08

comme je te l'ai dis , j'adore les pruneaux, je testerai bien en compote, bisous

Jackie 12/02/2020 17:12

Toujours un délice la compote de pommes mais avec des pruneaux j'imagine le goût. Bisous

Natalia 12/02/2020 15:14

Très bonne idée, merci ! J'adore les pruneaux.
Bisous

Marie L / Allergique Gourmand 12/02/2020 10:44

C'est trop bon ! Bises et belle journée

Emmanuelle 12/02/2020 10:42

Je verrais bien cette compote dans mes yaourts !!Bisous

lesdelicesdethithoad 12/02/2020 10:27

je suis compote aussi mais sans pruneaux!!
bonne journée

kilomètre-0 12/02/2020 08:33

La compote était à l'honneur chez nous ce we. Avec les pruneaux, j'aurais beaucoup aimé :) Gros bisous Delphine

Assia 12/02/2020 08:17

C'est un remède pour les problèmes de transit et hyper bonne cette compote. Bisous

La cuisine de poupoule 12/02/2020 06:48

Humm extra cette compote
Bonne journée bisous

Barbara 12/02/2020 06:37

chouette (sans flocons d'avoine pour moi :) )
merci et à bientôt + excuse moi

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