Oh, la gourmande..

Passionnée de cuisine, je suis aidée du thermomix, et du cookéo pour satisfaire les goûts de chacun

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Semoule au lait et compote de framboises et rhubarbe

7 Juillet 2019

Rédigé par delphine et publié depuis Overblog

Je me suis préparée ces petites gourmandises pour mes petits déjeuners, une belle façon de commencer la journée.

Framboise et rhubarbe se marient à la perfection, pour ma compote j'ai laissé les graines des framboises, cela ne me dérange pas, mais si vous n'aimez pas vous pourrez passer au tamis fin votre compote en fin de cuisson.

Ingrédients: Pour 4 belles verrines

Pour la semoule

150g de semoule type floraline
80cl de lait entier
40g de sucre de canne complet bio

Pour la compote

350g de rhubarbe
200g de framboises
130g de sucre de canne complet Bio

Préparation au Tm5:

Éplucher la rhubarbe, puis la couper en tronçons. Mettre la rhubarbe et les framboises dans un saladier avec le sucre, et laisser macérer environ 1 heure.
Après macération, mettre les fruits et leur jus dans le bol puis faire chauffer 10min/120°C/vit mijotage sans le gobelet. Puis mixer 10sec/vit5. Laisser refroidir dans un saladier. Passer au tamis votre compote si vous ne souhaitez pas les petits grains. Rincer le bol et le sécher.
Peser la semoule et la garder dans un bol, verser le lait et le sucre dans le bol, faire chauffer 5 min/100°C/vit1, arrêter la cuisson, et laisser tourner le robot à la vitesse 1, puis verser la semoule en pluie par le trou du couvercle. Laisser épaissir dans le bol environ 20 minutes.
Verser la semoule dans les coupes , laisser refroidir.
Accompagner de la compote.
Régalez-vous..

Source d'inspiration: Mon robot et moi N°22

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Semoule au lait et compote de framboises et rhubarbe

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kekeli 13/07/2019 04:14

Quel joli dessert !!
Je te souhaite une bon week-end. Bisous

zika 12/07/2019 20:52

Tu les as manger toute seule, fallait m'en laisser, çà me tente beaucoup !

papillonmyosotis 09/07/2019 21:29

Trop belles ces coupes.

Jackie 09/07/2019 11:46

Comme c'est gourmand et fraises rhubarbe j'adore. Bisous

Nicole passions 08/07/2019 23:15

C'est très gourmand tout ça...douce nuit.Bisous

Cooking Julia 08/07/2019 23:09

Hum ! Tu sais que je ne résiste pas à ce genre de dessert ! Dès qu'il y a des fruits, je craque ! Bises

chevrette13 08/07/2019 17:12

pour la semoule j'ai toujours associé le caramel, mais cette compote c'est une bonne idée
bisous

Jackie 08/07/2019 17:12

Wahou comme c'est gourmand. J'adore. Bisous

sotis 08/07/2019 14:29

tu commence très bien la journée toi!!!!! bisous

Natalia 08/07/2019 10:32

Une recette très originale ! Parfaite pour le petit déjeuner.
Bisous

Marie L / Allergique Gourmand 08/07/2019 09:25

Petit déjeuner bien gourmand !
Bises

kilomètre-0 08/07/2019 08:00

Hummm c'est bon ça. Simple et efficace :-)
Gros bisous Delphine, bon début de vacances

Nathalie 08/07/2019 07:13

Rhôoo!! la belle gourmandise!! Un dessert onctueux et fruité qui doit être un vrai délice! Belle journée

Nadji. 08/07/2019 01:40

Un dessert bien gourmand. Bravo.
A bientôt

guy59600 07/07/2019 23:46

de superbes verrines et bonne compotée moi je ne peux plus publier plus moyen d'aller dans l'administration de mon blog
une très bonne soirée bises

So-CuiZine 07/07/2019 23:02

Hummmm quelle délicieuse recette et une bonne alternative pour celles et ceux qui n'aiment pas le riz au lait, d'ailleurs ma soeur préfère en version semoule donc je sais où aller piocher une recette lorsque j'irai la voir.

The-FoodTrotter 07/07/2019 21:27

Je n'ai pas mangé de semoule au lait depuis un bon moment mais ça me donne particulièrement envie avec ce délicat coulis framboise-rhubarbe :)

yumelise 07/07/2019 18:58

Rhubarbe et framboise c'est un mélange que j'aime beaucoup ! J'avais testé en gâteau et c'était top. Cette semoule avec ces saveurs doit être bien agréable.

salima 07/07/2019 18:11

coucou, je suis de retour sur la blogosphère et je retrouve avec plaisir tes recettes ! bises

vanni 07/07/2019 14:23

Je plongerais volontiers ma petite cuillère dans cette délicieuse coupe
Bon après-midi
Bisous

La cuisine de poupoule 07/07/2019 08:24

Voilà qui doit te régaler au petit déjeuner
Bonne journée bisous

Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa 07/07/2019 08:23

Tu as effectivement des petits déjeuners bien gourmands framboises et rhubarbe se marient bien quant à la semoule je n'y pense pas souvent et pourtant.... Bisou

Barbara 07/07/2019 06:25

sympa
bon dimanche

delphine 07/07/2019 08:20

Merci bisous