750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

Passionnée de cuisine, je suis aidée du thermomix, et du cookéo pour satisfaire les goûts de chacun

Oh, la gourmande..

Basboussa Syrienne ou gâteau à la semoule

Voici une nouvelle recette pour accompagner ma chère Sophie  et son association "Cuisiner pour la paix" dans son tour du monde culinaire.

C'est un dessert pour fêter les Syriens, à base de semoule j'ai utilisé de la semoule moyenne, attention à  ne pas confondre avec les graines de couscous.. J'avais déjà testé La Basboussa au lait concentré sucré, mais celle-ci, n'a pas la même origine car elle vient des pays du maghreb..

Ingrédients: Pour un moule de 19 cm de diamètre

  • 160g de semoule moyenne
  • 130g de sucre semoule
  • 1 yaourt nature
  • 1 c à c de vanille en poudre
  • 1 c à s d'huile neutre
  • 1 c à c de levure chimique

Pour le sirop:

  • 100g de sucre
  • 200ml d'eau
  • 2 gousses de cardamome Épices du monde
  • 1 c à s de jus de citron

Pour la décoration:

  • Pistache moulue

Suite en cliquant sur BASBOUSSA

Basboussa Syrienne ou gâteau à la semoule
Basboussa Syrienne ou gâteau à la semoule
Basboussa Syrienne ou gâteau à la semoule
Basboussa Syrienne ou gâteau à la semoule

La Syrie est un pays d'Asie de l'Ouest situé sur la côte orientale de la mer Méditerranée.

Sa capitale est Damas.

 

 

 

 

 

 

 

Partager cet article
Repost0
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :
Commenter cet article
I
un gateau qui nous fait voyager
Répondre
L
oh il est tès beau
Répondre
D
le moelleux de la semoule et le croquant des pistaches ça me fait bien envie
Répondre
B
Merci pour la recette. Sans pistaches pour moi mais comme il n'y a pas d'oeufs, c'est super.<br /> Bon week end.
Répondre
K
Je te souhaite un bon week-end. Bisous
Répondre
G
Ce gâteau là j'adore ! j'ai toujours voulu en réaliser, mais jamais eu l'occasion et je ne savais pas surtout son appellation<br /> Merci du partage, je me le réserve de côté<br /> bises
Répondre
G
un très joli gâteau pour accompagner Sophie<br /> excellente soirée bises
Répondre
K
Merci pour cette recette je ne connaissais pas
Répondre
C
J'adore ces gâteaux moelleux, et le tien a l'air juste comme il faut ! Bises
Répondre
B
Une bien jolie découverte, j'y goûterais bien à ton basboussa malgré la quantité de sucre ... Bisous
Répondre
M
Tu fais voyager nos papilles. Bises et belle soirée
Répondre
Z
Belle basboussa, un peu notre harissa et ces pistaches oh lala qui font le tiers du smig ici lol, un régal , porte toi bien , bisou !
Répondre
S
merci pour ce voyage culinaire ! bises
Répondre
M
On devine sans mal qu’il est très moelleux ton basboussa. Bonne fin de journée..
Répondre
G
Un dessert que je ne connaissais pas ! ça a l'air très moelleux ! j'aime bien toutes ces pistaches sur le dessus ! merci delphine ! gros bisous
Répondre
P
J'ai déjà fait une basboussa du Maghreb mais avec du lait, ici l'ajout du yaourt est original et je suis certaine que ce dessert est un délice ! Bisous
Répondre
C
trop bon les gâteaux à la semoule, j'adorais ça avant hi hi<br /> il est beau le tien, je veux bien goûter si tu m'invites ...mdr<br /> bisous
Répondre
A
On s'est passé le mot, ta version à la pistache est exquise. Bisous
Répondre
C
bonjour<br /> je suis sûre que c'est bon le seul hic la quantité de sucre<br /> bisous
Répondre
D
Ah oui là c'est bourré de sucre..
S
Merci ma chère Delphine pour ce délicieux dessert qui je le sais est un vrai régal, je le joins avec grand plaisir au post pour saluer les Syriens aujourd'hui, gros bisous ma belle et douce amie
Répondre
E
Je ne connais pas, mais ça donne très envie d'y goûter !! Bisous
Répondre
L
Oh ca doit être délicieux une belle découverte pour moi bisous
Répondre
L
ça donne envie d'y goûter!!<br /> bonne journée
Répondre
N
Oh-là-là, j'adore ! Ça doit être une tuerie. Je me porte volontaire pour t'aider à la finir :-).<br /> Bisous
Répondre
C
Oh je connais pas ça donne envie
Répondre
P
Miam, de bons petits gâteaux qui nous font toujours voyager, même quand on est confinés!<br /> Bon vendredi!<br /> Bizz
Répondre
Y
merci pour ce voyage culinaire..<br /> une délicieuse découverte pour moi..<br /> bizzzz
Répondre
K
Je me souviens avoir fait cette recette mais pas pour la Syrie :) Gros bisous et bonne journée
Répondre
K
Depuis le début du confinement il n'y avait plus de semoule dans mon magasin préféré. Hier il y en avait à nouveau et j'en ai acheté un paquet je vais pouvoir tester ton gâteau !<br /> Je te souhaite une bonne fin de semaine. Bisou
Répondre
B
je trouve que c'est très différent de ton autre recette (La Basboussa au lait concentré sucré, qui fait plus gâteau) là c'est plus pâte , confiserie je trouve <br /> bises
Répondre
B
♥ à demain là :(
D
Oui tout à fait la texture n'est pas la même.<br /> Bonne journée
B
je connais (déjà fait.............enfant !! )si si !!)j'aime <br /> merci et bonne journée
Répondre
L
Oh une très belle découverte pour moi voilà qui doit être extra <br /> Bonne journée bisous
Répondre