750 grammes
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Passionnée de cuisine, je suis aidée du thermomix, et du cookéo pour satisfaire les goûts de chacun

Oh, la gourmande..

Confiture de Litchis et Mangues

Voici une petite confiture au goût exotique..Cela change et c'est très bon..

J'ai eu la chance de recevoir de bonnes mangues  et des litchis de l'Ile de la Réunion, mais avec le transport, les mangues étaient un peu abimées alors je les ais utilisées pour faire ma confiture.

Si vous n'avez pas envie d'éplucher vos litchis, vous pouvez les prendre en conserve, cela marchera aussi..

J'ai utilisé mon thermomix, mais vous pourrez la faire avec une casserole, il faudra remuer tout le temps de la cuisson.

 

 

Ingrédients: Pour 2 gros pots

  • 250g de litchis épluchés et dénoyautés
  • 450g de mangue
  • 360g de sucre gélifiant

Préparation au TM5:

  1. Eplucher et dénoyauter les litchis, les couper en deux, éplucher et couper les mangues en tranches.
  2. Déposer les fruits et le sucre dans le bol du thermomix  puis faire cuire 25min/115°C/Vit2.
  3. A la sonnerie mixer 10sec/vit6.
  4. Ébouillanter vos pot vides, les sécher, puis mettre la confiture dedans, fermer, puis retourner immédiatement. Attendre que les pots soient refroidis pour les remettre à l'endroit.
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Confiture de Litchis et Mangues
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I
originale et pleine de douceur cette confiture
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C
Le litchi en confiture, c'est délicieux. Ma version était aux framboises, mais la tienne à la mangue doit être tout aussi bonne !
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C
bonjour
il parait que l'association mangues papayes et une réussite, dixit une maie de l'île Maurice
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B
Une belle petite confiture aux parfums exotiques, c'est bon !! Bisous
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K
Une confiture qui doit enchanter tes petites tartines !
Je te souhaite une bonne semaine. Bisous
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U
coucou, je me vois déjà au petit déjeuner, sur des tartines grillées et mon café :D bisous
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S
une belle confiture exotique ! bises
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G
une jolie confiture elle doit être délicieuse
une bonne soirée bises
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S
en plus de la saveur elle a une très belle couleur ta confiture
bisous et bon dimanche Delphine
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M
Je garde ta recette sous le coude (dès que je pourrais remanger un peu de confiture !). Pour Noël, j'avais réalisé des confitures de kiwi, qui avaient été fort appréciés !
Ta version me plaît beaucoup. Bon dimanche.
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Z
Superbe confiture, je me suis toujours demandée si je pouvais faire des colis de citron, un joli partage , merci, bisou bisou !!!
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R
C'est original certes mais je ne suis pas convaincue ...
Bises bonne journée !
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D
Oui C'est très bon..je me régale avec mes tartines du matin.
B
et pourtant c'est délicieux !
le litchis a donné un petit goût délicat très fin très subtil
quant à la confiture de mangue seule c'est déjà un délice ensoleillé à elle seule
L
hum, une belle confiture originale et gourmande !
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V
Un voyage culinaire pour les papilles...
Bon après-midi
Bisous
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J
elles doivent etre bien délicieuse tes superbe confiture! miam!
bon dimanche bisous
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I
Hummm,tu as plus de courage que moi, j'ai tout ce qu'il faut pour réaliser la confiture litchis/framboises de Cooking Julia mais j'ai la flemme d'éplucher les litchis. Je retiens quand même pour une prochaine fois, l'alliance avec la mangue pour une saveur plus exotique. Excellente idée !
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K
Oh c'est une vraie chance de recevoir des fruits en direct de la Réunion. Après oui, il faut qu'ils arrivent en bon état. Très bonne idée la confiture :-)
Gros bisous
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A
Hum la jolie confiture exotique qui me donne envie. Bisous
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B
j'ai fait pour la première fois de la confiture de litchis fin janvier (cf idée chez Cooking Julia) mais avec des poires à finir ça nous a beaucoup plus
comme on aime bcp les mangues aussi la tienne doit être tout autant délicieuse
bravo bon dimanche
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