26 Janvier 2020
Lorsque nous allons voir notre fils sur Paris, nous mangeons à l'extérieur, car son studio est un peu exigu. Un dimanche soir, nous avons découvert un très bon restaurant Indien.
J'ai pris en dessert un Kheer, je ne savais pas du tout à quoi m'attendre, la photo sur la carte me donnait envie...Hum quel régal...Il a fallu que j'en refasse à la maison.
Je suis allée sur le blog Cuisine Indienne, pour reproduire ce bon dessert. J'ai juste diminué de moitié la dose de sucre.
Préparation:
Servir le kheer chaud ou froid.
Préparation au TM5:
Servir le kheer chaud ou froid.
Pour ma part je le préfère tiède, parsemer d'amandes effilées....
Avec cette recette, je m'associe à Sophie pour "Cuisiner pour la paix" qui nous invite à saluer un peuple le jour de sa fête nationale. Et le 26 janvier c’est une des fêtes nationales de l'Inde. Je dis Une car en Inde ils ont trois fêtes nationales, le 15 Août pour le jour de l'indépendance, le 26 janvier pour le jour de la République et le 2 octobre pour l'anniversaire de Gandhi.
Le Kheer est l' un des plus anciens desserts indiens.
L'Inde , officiellement la république de l'Inde, est un pays d'Asie du Sud qui occupe la majeure partie du sous continent-indien. Sa capitale est New Delhi.
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