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Passionnée de cuisine, je suis aidée du thermomix, et du cookéo pour satisfaire les goûts de chacun

Oh, la gourmande..

Crème de citron et mascarpone léger

J'ai réalisé cette recette pour la bataille Food #33

Jenna du blog Bistro de Jenna est à l’origine de cette belle initiative, Agnès du blog : gourmande et toquée a choisi Olivier du blog sharing cuisine, comme parrain pour choisir le nouveau thème de cette bataille.

Voici le thème: Bataille Food #33"La Dolce Vita"

Autour de ce thème, deux ingrédients imposés :

  • un fromage italien (mozzarella, mascarpone, ricotta, parmesan…)
  • un fruit ou légume de saison (carotte, poireau, endives, choux…avocat, ananas, pomme, fruit de la passion….)

J'ai donc choisi le mascarpone et le citron, pour réaliser les verrines de notre cher grand Chef Philippe Conticini, recette que 1001 saveurs nous a gentiment partagée.

Ingrédients: pour 2 verres

Pour le crumble aux biscuits au chocolat :

  • 35g de beurre mou
  • 15g de sucre roux
  • 50g de biscuits au chocolat type galettes au chocolat

Pour la crème de citron :

  • 75g de beurre
  • 8 cl de jus de citron
  • 120g de sucre semoule
  • le zeste d'un citron
  • 3 œufs entiers
  • 1 feuille de gélatine.(2g)

Pour le mascarpone léger :

  • 100g de mascarpone
  • 1 jaune d'oeuf
  • 10 cl de crème liquide
  • 20g de sucre glace

Suite de la préparation en cliquant sur CREME

Crème de citron et mascarpone léger
Crème de citron et mascarpone léger
Crème de citron et mascarpone léger
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L
Je n’ai jamais imaginé une telle recette, mais elle doit être succulente. En tout cas, le mélange avec le citron est certainement très bon.
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J
Elle doit être délicieuse cette petite crème !
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V
Un dessert tout en finesse !! Bisou
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N
Il a l'air délicieux.. Je mets la recette de côté.
Merci pour ce partage Delphine
Bises
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J
Je suis fan de dessert au citron! Merci pour ta participation :-))))
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G
tes petites crèmes je les adore!
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I
C'est un dessert que je testerai sans aucune hésitation. Merci du partage. Bisous
Répondre
S
citron et mascarpone, tout ce que j'aime !
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P
hummm des verrines bien sympas et gourmandes :)
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O
Merci Delphine pour cette jolie recette de Philippe...
Bonne soirée, à bientôt.
Olivier
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S
hummmm ça fait rêver!!!! bisous
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C
très jolie crème au citron, qui devait vraiment être onctueuse et légère à souhait !
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J
Oh miam je fond littéralement ! Tu tapes dans le mile avec ces petites douceurs comme je les aime en grande fan de citron que je suis :p
Merci Delphine pour cette jolie participation ;)
Bises
Jen -Les Délices pour mes Amours-
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M
Ton dessert sent bon le soleil ! Moi qui adooooore les agrumes, je suis fan de tes crèmes :)
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K
Un délice ta recette !!
Je te souhaite une bonne journée. Bises
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S
une bien delicieuse creme mascarpone avec le gout citron trop gourmand
grosse bise Delphine
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R
Voici un dessert frais et ensoleillé !
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A
Humm ! Crème au citron c'est juste top comme dessert. Bravo
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E
De délicieuses petites crèmes!
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D
C'est très appétissant, on a juste envie de plonger la cuillère, bravo et bonne soirée.
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L
ça me donne vraiment envie d'essayer, on adore le citron....je note ta recette. Bonne soirée
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P
Il a l'air excellent ce dessert !

Belle soirée,

Gabrielle
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C
humm quel délice- j'aime beaucoup le citron à la base , original avec du mascarpone
bisous
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C
C'est délicat et sûrement délicieux. Bises Delphine
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C
hummmm passe moi une cuillère que je goûte hihihi bisous
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G
J'y plongerais volontiers une petite cuillère :) en plus j'adore le citron.
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C
Encore un dessert à dévorer !!!! bises
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C
Ces verrines sont non seulement belles mais elles sont également très appétissantes, mascarpone et citron se marient à merveille, bises.
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A
ça a l'air super facile
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P
Elles sont terribles tes verrines, un joli dessert :) bisous et bon mercredi
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S
Très bonne recette mais la crème mascarpone est un peu fade. Très bon malgré ça
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D
Ah non au contraire ce n'est pas fade du tout...Avec le citron cela ne peut pas être fade...
G
Ce n'était pas évident à la base comme thème je trouve ! Tu as eu une succulente idée ! ça me plait bien j'adore le citron alors elle a tout pour me plaire ! Bonne journée ! bisous
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P
hum une délicieuse mousse comme je les aimes bonne journée bisous
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A
Alors la beau dessert!
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H
bon et gourmand choix de recettes pour ta participation!
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C
humm une bien belle verrine. Dès que ma main va mieux je la tente car j'adore ce type de dessert :) Bonne journée :) bises
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L
Très gourmande cette crème moi qui adore le citron
bonne journée
bises
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