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Oh, la gourmande..

Passionnée de cuisine, je suis aidée du thermomix, et du cookéo pour satisfaire les goûts de chacun

Oh, la gourmande..

Cake aux fanes de radis

Et voici une recette anti-gaspi que j'ai piochée chez Françoise, sur son sublime blog "Pounchki".

J'ai juste mis plus de Comté car je n'ai pas mis de vache qui rit, et mis du poulet au lieu du jambon.

Il est très très rapide à réaliser, c'est bien pratique, et très bon, vous pourrez le proposer en entrée ou pour un apéro dinatoire,ou pourquoi en pique-nique,  cela change et c'est original..Merci Françoise.

Voici la recette

Ingrédients:

  • 3 œufs
  • 25g d'huile d'olive à l'ail + 55g d'huile d'olive bio Terra delyssa
  • 100g de lait
  • 180g de farine
  • 1 sachet de levure
  • 1 botte de fanes de radis
  • 180g de Comté râpé
  • 150g de dés de poulet
  • sel poivre

Préparation:

  1. Préchauffer le four à 180°C
  2. Laver les fanes, les émincer finement, les réserver.
  3. Battre les œufs en omelette, ajouter les huiles et le lait.
  4. Mélanger la farine tamisée et la levure, puis incorporer le mélange liquide (œufs, huile et lait).
  5. Ajouter le Comté râpé, les dés de poulet, les fanes de radis, saler et poivrer, bien mélanger.
  6. Verser dans un moule à cake beurré et fariné et enfourner entre 45 et 50 minutes, selon votre four, c'est à surveiller.
  7. Servir tiède ou froid.

Préparation au thermomix:

  1. Préchauffer le four à 180°C
  2. Laver les fanes, les émincer, les réserver.
  3. Mettre dans le bol du thermomix, vos œufs, les huiles , le lait puis mélanger 30sec/vit4, ajouter la farine,  la levure et assaisonner puis mélanger 30sec/vit3.
  4. Incorporer les fanes puis mixer 20sec/vit6. Ajouter le fromage râpé et les dés de poulet puis mélanger 30sec/couteau inversé/vit2.
  5. Verser dans un moule à cake beurré et fariné et enfourner entre 45 et 50 minutes, selon votre four, c'est à surveiller.
  6. Servir tiède ou froid.

 

 

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Cake aux fanes de radis
Cake aux fanes de radis
Cake aux fanes de radis
Cake aux fanes de radis

Je propose cette recette à notre chère Claudine pour son jeu "Cuisinons de saison"

 

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Commenter cet article

sisou83 13/06/2018 16:36

Ca y est je l'ai fait super bon,
Merci

delphine 13/06/2018 16:56

MERCI beaucoup cela me fait super plaisir.
Bonne soirée

Pounchki 11/06/2018 17:27

Il est bien réussi ton cake ! C'est un cake qui plait bien chez moi, j'espère qu'il en a été de même chez toi :) Un grand merci Delphine pour ta confiance et pour le clin d'oeil ! gros bisous et belle soirée :)

delphine 11/06/2018 18:17

Oh oui nous nous sommes régalés..Bisous

Isabelle 29/05/2018 09:03

Un cake parfait pour un pique nique ou pour un repas du soir. Bisous

Gloewen 27/05/2018 00:38

Une cake a goûter d'urgence ! =)
A la maison, on mange généralement les fanes revenues à la poêle à la façon épinard !

Patty 26/05/2018 19:08

Les fanes sont des produits que je dois tester car je vois sur plusieurs blogs de recettes superbes avec des fanes de carottes , de radis .... Ton cake a l'air très bon! Gros bisous et bonne soirée!

Kakou 26/05/2018 14:04

Superbe ce cake dans ce moule !
Bisous

Catalina 26/05/2018 07:21

il est superbe ton cake
gros bisous

Cooking Julia 25/05/2018 23:24

Quelle bonne idée de mettre des fanes de radis dans un cake. C'est anti-gaspi et délicieux !

salima 25/05/2018 23:07

un beau cake salé ! bises

Chaud devant ,je cuisine 25/05/2018 18:28

Une bonne idée je note ,ce cake me tente bien .
Bises bonne soirée !

Daniela 25/05/2018 18:12

Un superbe cake, une bonne idée pour utiliser les fanes de radis
Bonne soirée
Bisous

gut 25/05/2018 17:28

C'est vrai que l'idée est excellente ! Je dois avouer que si je mange une partie des fanes en mangeant mes raidis le reste passe à la poubelle ! Bravo pour cette super réalisation Delphine ! je suis ravie de l'ajouter à la liste de cuisinons de saison sur mon blog mais malheureusement j'ai de gros ennuis avec le site de cuisinons de saison : je n'arrive plus à ajouter la moindre recette ! je suis désolée... Gros bisous Delphine

delphine 25/05/2018 18:12

Oh mince c'est dommage...J'espère que tout va revenir à la normal..
Bisous

yumelise 25/05/2018 16:45

Il a l'air bien moelleux et très savoureux ton cake !

Geek & Balsamique 25/05/2018 16:04

J'adore les recettes anti-gaspi ! Super ce cake.

sotis 25/05/2018 14:48

il est toppissime ce cake!!!! bisous

La cuisine de Poupoule (Christelle) 25/05/2018 14:44

Une bien belle idée je testerais mais au fane de carotte car j'en ai
Bonne jurnée
bises

les délices de manel 25/05/2018 13:03

Super cette idée.....ton cake est vraiment appétissant avec cette belle couleur ......
bisous..

Zika 25/05/2018 11:41

Çà parfume à merveilles les fanes, je les utilise sourtout dans les soupes, une bonne idée que voilà, bisous.

Marie L 25/05/2018 10:15

Recette anti-gaspi !! J'adore. belle journée. Bises

vanni 25/05/2018 09:59

Un cake magnifique !! une très bonne idée pour ne pas jeter les fanes que ce soit de radis, ou d'autres légumes..
Bonne journée
Bises

Martine 25/05/2018 08:26

Voilà un cake qui me plait beaucoup. Tu as bien raison de ne pas jeter les fanes :-)
Gros bisous Delphine

wajo 25/05/2018 07:32

voilà une idée qu'elle est bonne !!!!!
moi qui récupère tous les fanes de toutes sortes,çà doit être aussi bon avec fanes de carottes ,navet ,les feuilles tendres du chou fleur , l'ortie ,pissenlit , roquette , vert de poireau , verts d'oignon nouveau ect........je garde ta recette précieusement pour faire çà dans les jours à venir et que j'ai des fanes et comme tu l'a fait,le cuisiner à ma façon en remplaçant le poulet par du poisson,surimi ou autres
cette recette peux servir de base à toutes sortes de folie gastronomique , merci beaucoup

delphine 25/05/2018 07:37

Oui On peut mettre les fanes que l'on veut, et du poisson à la place du poulet..Merci pour votre visite Bonne journée

lolo 25/05/2018 07:15

il avait l'air bien moelleux et super idée aux fanes de radis ! des bises et bon vendredi !