Salade de Blé au Poulet, Poivron, Tomates et Basilic

Publié le par delphine

Encore une petite salade, pour déguster le midi, sur mes temps de pause.

Rapide et simple mais pleine de bonnes saveurs, je me suis encore bien régalée.

J'ai profité de cette salade pour tester les aides culinaires CarréLéon une innovation distinguée par EcoTrophelia 2016 que j'ai eu la chance de pouvoir découvrir grâce à Camille.

 

Ingrédients: Pour 3 assiettes

  • 130 g de blé
  • 250g d'eau
  • 2 carrés d'aide culinaire CarréLéon au goût Poivron Tomates Basilic
  • 1/2 concombre
  • 1/2 poivron rouge
  • 10 tomates cerises
  • 150g de dés de poulet
  • Basilic

Pour la vinaigrette:

  • 1 c à s de vinaigre balsamique blanc Sur les quais
  • 2 c à s d'huile d'olive saveur Basilic Terra delyssa
  • 1/ 2 c à c de moutarde
  • sel poivre

 

Préparation:

  1. Plonger le blé dans une casserole d'eau bouillante salée avec 2 carrés d'aide culinaire
  2. Laisser cuire le temps indiqué sur le paquet puis égoutter. Verser dans un saladier et laisser refroidir.
  3. Couper le concombre en deux, ôter les graines du centre et couper la chair du concombre en petits dés.
  4. Couper les tomates cerises en deux. Ciseler des feuilles de basilic.
  5. Laver et enlever les graines du poivron, puis le couper en lanières puis en petit dés.
  6. Verser tous ces ingrédients dans le saladier, sur le blé refroidi. Ajouter les dés de poulet puis la vinaigrette, mélanger puis râper un peu de carré d'aide culinaire sur le dessus.
  7. Déguster bien frais.

Préparation au thermomix:

  1. Mettre l'eau les carrés d'aide culinaire, et le blé puis faire chauffer 10min/varoma/ couteau inversé/vit1. A la sonnerie, laisser encore gonfler 5 minutes.  Egoutter puis verser dans un saladier et laisser refroidir.
  2. Pendant ce temps,  couper le concombre en deux, ôter les graines du centre et couper la chair du concombre en petits dés.
  3. Couper les tomates cerises en deux. Ciseler des feuilles de basilic.
  4. Laver et enlever les graines du poivron, puis le couper en lanières puis en petit dés.
  5. Verser tous ces ingrédients dans le saladier, sur le blé refroidi. Ajouter les dés de poulet puis la vinaigrette, mélanger puis râper un peu de carré d'aide culinaire sur le dessus.
  6. Déguster bien frais.
Cuisson du bléCuisson du blé

Cuisson du blé

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Salade de Blé au Poulet, Poivron, Tomates et Basilic
Salade de Blé au Poulet, Poivron, Tomates et Basilic
Salade de Blé au Poulet, Poivron, Tomates et Basilic

Commenter cet article

virginie moreau 20/06/2017 22:37

Miam ! le genre de salade que j'aime !

Chrystel 20/06/2017 11:51

Les salades, il n'y a que ça qui passe en ce moment. Il fait trop chaud pour quoi que ce soit en fait !! Celle-ci est très bien. Bises Delphine

Isabelle 20/06/2017 07:43

Plein de fraîcheur dans ta salade. C'est parfait!
Bises

kekeli 20/06/2017 06:18

Cela me donne envie d'aller au bureau :)
Je te souhaite un bon mardi. Bisous

Martine 19/06/2017 21:09

On va regretter un de ces quatre de ne pas venir au bureau :-)
Bisous

nicole passions 19/06/2017 20:05

idéal par ces temps chauds! bisoussss

guy59600 19/06/2017 18:40

joli salade rien de tel par ce superbe temps
bonne fin de journée bises

GUT 19/06/2017 17:51

Pourquoi au poulet ? hihihi ! je plaisante Delphine ! n'empêche que moi j'aurais mis du jambon par exemple !! c'est frais et aujourd'hui je n'ai gère envie de manger autre chose qu'une belle salade ! gros bisous

lolo 19/06/2017 16:20

hum, belle salade pleine de fraicheur !

Kakou 19/06/2017 14:18

Une salade bien colorée j'adore !
Bisous

gridelle 19/06/2017 12:25

c'est tout bon! parfait pour la saison!

sotis 19/06/2017 11:56

elle est parfaite ta salade!!! bisous

Daniéla 19/06/2017 10:15

Un très belle salade complète, parfaite pour la saison.
Bisous

Ponpon 19/06/2017 09:10

Une salade toute en fraîcheur qui me plait beaucoup!
Bizz

Marie L 19/06/2017 08:00

A adapter pour moi mais parfait par cette chaleur. Puis vinaigre balsamique-basilic et poivron-tomates, très rafraîchissant tout cela. Belle journée

Not Parisienne 19/06/2017 07:55

Très chouette cette salade, avec ce temps c'est tout ce qu'on aime manger donc ça tombe bien ^^

la cuisine de poupoule 19/06/2017 07:16

Quelle belle idée cette salade c'est un vrai repas complet
Bonne journée
bises

vanni 19/06/2017 07:01

Une belle salade, appréciable avec ces beaux jours et la chaleur qu'on n'a.
Belle journée
Bises