750 grammes
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Oh, la gourmande..

Passionnée de cuisine, je suis aidée du thermomix, et du cookéo pour satisfaire les goûts de chacun

Oh, la gourmande..

Terrine de Colin et Saumon au Thermomix

Voici une recette que j'ai trouvée dans mon dernier magazine "Thermomix et moi", je vous la partage car elle est délicieuse simple et rapide de réalisation, cela peut faire une petite entrée bien sympathique pour cette période des fêtes.

La prochaine fois je ne mettrai pas de papier sulfurisé car mon moule était en silicone, et je pense que cela n'était pas utile, à vous de voir selon votre moule.

Ingrédients: Pour un moule à cake de 25 cm

  • 700g de filet de colin
  • 3 pincées de sel
  •  2 pincées de poivre
  • 1/2 c à café d'aneth pour moi surgelé
  • 1 c à s de mélange d'herbes pour poisson surgelé
  • 3 gouttes de sauce piment type Tabasco
  • 3 œufs
  • une briquette de 20 cl de crème liquide à 30% de MG
  • 1 pavé de saumon frais sans peau coupé en deux dans la longueur

 

Préparation  au TM5:

  1. Préchauffer le four à 200°C, tapisser le fond d'un moule à cake de papier de cuisson légèrement humide.
  2. Mettre les filets de poisson, le sel, le poivre, l'aneth et le mélange d'herbes pour poisson et le Tabasco dans le bol puis mixer 10sec/vit4.
  3. Ajouter les œufs et mixer 30sec/vit4.
  4. Ajouter la crème et mélanger 20 sec/vit4. Transvaser la moitié de la farce obtenue dans le moule à cake. Poser les 2 morceaux de saumon dessus en mes centrant, puis ajouter le reste de la farce. Couvrir de papier cuisson.
  5. Disposer le moule à cake dans un plat supportant la chaleur et remplir ce dernier d'eau à mi-hauteur afin de réaliser une cuisson au bain marie. Enfourner et cuire 45 minutes  à 200°C.
  6. Servir chaud avec une sauce à base de crème ou froid accompagné d'une mayonnaise.
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Terrine de Colin et Saumon au Thermomix
Terrine de Colin et Saumon au Thermomix
Terrine de Colin et Saumon au Thermomix
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Avec cette recette "Je participe au défi  Appropriez-vous la recette !!!, un jeu initié par Sylvie du blog La Table de Clara "

 

Mon amie Josette a réalisé la même recette, voici sa présentation:

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Brigitte / Les filles à table 17/12/2017 17:53

J'aime beaucoup ces terrines de poisson, c'est toujours délicieux !! Bisous

latabledeclara 17/12/2017 16:39

encore une magnifique terrine
je suis gatée pour mon défi
merci Delphine pour ta fidélité

Isabelle 17/12/2017 08:12

Elle me plait bien ta terrine. Bises

Kakou 16/12/2017 13:47

La recette a l'air délicieuse alors tant pis pour les photos !
Bisous

kekeli 16/12/2017 04:45

Je trouve ta terrine très jolie, elle me plait bien à moi !!
Je te souhaite un bon week-end. Bisous

salima 15/12/2017 23:01

en tous les cas, ta recette me plaît beaucoup ! bises

Hakima 15/12/2017 20:54

Sympa cette recette!!!
Bonne soirée

Recette thermomix 15/12/2017 20:17

Hummm, une bien belle terrine bien gourmande

Catalina 15/12/2017 20:15

hummmm ça se voit que c'est très bon
bisous

Gut 15/12/2017 19:56

Ah ! une terrine de poisson ! ça ne se refuse pas surtout lorsqu'elle est aussi appétissante ! Tu as du régaler les tiens avec cette belle terrine ! merci Delphine ! gros bisous

Chrystel 15/12/2017 18:32

Très bonne idée cette terrine de poisson. Bisous Delphine

celinette82 15/12/2017 17:25

Une superbe idée pour les fêtes ! merci !

guy59600 15/12/2017 15:33

une très jolie terrine mais pas fan de saumon
excellent après-midi bises

sotis 15/12/2017 15:08

elle me plait beaucoup cette terrine!!!! bisous

Daniela 15/12/2017 14:40

Une belle terrine appétissante.
Bisous

jackie 15/12/2017 14:09

Une entrée de fête. Bisous

Marie L 15/12/2017 13:05

A présenter pour les fêtes, c'est parfait. Belle journée. Bises

popote14 15/12/2017 12:20

une très belle terrine parfaite pour mettre sur la table des fêtes de fin d'année bisous

les délices de manel 15/12/2017 10:43

J'aime beaucoup ce genre de terrines....
Le saumon..humm, merci pour ce partage .
bisous

Ponpon 15/12/2017 10:11

Une délicieuse terrine de toute façon. Est-ce que celle-ci ne se tasse pas plus facilement lorsqu'elle refroidi?
Bizz

delphine 15/12/2017 12:59

Oui tu as raison moi j'ai été un peu vite au démoulage, mais je vais la refaire je pourrai améliorer ma présentation..

Mauricette 15/12/2017 09:37

Dis tu me fais une petite place à ta table ?

josette 15/12/2017 08:39

elle est quand même sympa ta terrine !! on ma toujours dit, "c'est celui qui ne fait rien, ne ce trompe pas"!!
moi ta terrine me plais beaucoup et je la re gouterai bien!!
bonne journée bises

Martine 15/12/2017 07:38

C'est vrai que les terrines sont sympa en entrée pour les plats de fête :-)
Voilà une bonne idée
Gros bisous Delphine

vanni 15/12/2017 07:32

Une succulente terrine !!
Bon vendredi
Bises