Pour les soirs je préfère ne pas manger de viande et ces petits flans sont parfaits pour un repas léger et se régaler tout de même.
Ingrédients:
1 tête de brocoli
250 g de ricotta
3 oeufs
50 g de poudre d'amande
20 cl de crème liquide
1 poignée d'amandes effilées
1c à c de l'assemblage curry Bombay de mon partenaire Sarabar
beurre pour les moules
sel poivre
Préparation:
Détailler le brocoli en petits bouquets et les cuire à la vapeur pendant 10 minutes.
Laisser refroidir avant de les déposer dans des petits plats à gratin beurré.
Préchauffer votre four à 180°C
Dans un saladier, fouetter la ricotta avec les oeufs.
Ajouter la poudre d'amande, la crème, l'épice,un peu de sel et de poivre.
Mélanger et verser la préparation sur les brocolis.
Parsemer d'amandes effilées.
Enfourner pour 25 minutes.
Préparation au TM5:
Détailler le brocoli en petits bouquets et le placer dans le panier de cuisson, mettre 500g d'eau et une 1 c à café de sel dans le bol du thermomix puis programmer 15min/Varoma/Vit1.
Laisser refroidir avant de les déposer dans des petits plats à gratin beurré.
Préchauffer votre four à 180°C
Rincer le bol, y déposer la ricotta avec les oeufs, la crème liquide, la poudre d'mande, les épices le sel et le poivre puis mixer 40sec/vi4.
Une recette étonnante, qui a toute sa place dans notre Revue de blogs de septembre 2018 consacrée au brocoli : http://www.cuisinons-les-legumes.com/24-recettes-de-brocoli/
delphine04/09/2018 18:03
Merci beaucoup cela me fait très plaisir.
Bonne soirée
Val06/03/2017 08:45
Un petit flan réalisé pour un soir de cette semaine : très simple et rapide à réaliser et vraiment trop miam !!!
Merci pour le partage
Bizzs
Val
Cuisinemaison27/02/2017 08:06
un beau flan, salé j'adore l'idée. Une belle façon de faire manger des légumes aux enfants, merci pour ce partage.
mélie melo en cuisine20/02/2017 08:37
hummmmmmmmmm ils sont tres gourmands tes flans bisous
Patty17/02/2017 08:13
Tu as raison, on se sent plus léger le soir sans viande! J'aime beaucoup ton flan! Gros bisous!
La tendresse en cuisine17/02/2017 06:39
Miam ça a l'air tellement bon cette association ma Delphine. J'ai un petit pot de ricotta qui va bientôt tutoyer du brocolis, je le sens bien ! Gros bisous ma belle
kekeli17/02/2017 05:04
Quelle jolie recette !!
Je te souhaite une bonne fin de semaine. Bisous
lesdelicesdethithoad16/02/2017 20:42
un très joli plat! bonne soirée
aggietlili/Marie16/02/2017 18:57
Ton plat me plait, j'aime bien cuisiner avec la ricotta...
papillonmyosotis16/02/2017 18:23
Voilà qui est original.
josette16/02/2017 17:39
tes petits flans,sont bien sympa!! miam!!
bises
Chrystel16/02/2017 16:50
Extras tes petits flans, et originaux avec ça. J'aime beaucoup. Je suis comme toi, le soir j'évite toujours de proposer de la viande. C'est devenu une vieille habitude. Bisesss
Isabelle16/02/2017 16:43
Une jolie façon de cuisine le brocolis. Bisous
Carmencita16/02/2017 16:21
Une belle version de brocoli, j'aime beaucoup bises
vanni16/02/2017 13:36
De magnifiques flans, une chouette façon de consommer le brocolis.
Agréable journée
Bises.
Marie L16/02/2017 13:35
Oh ils ont l'air hyper délicieux. Une recette pour consommer différemment le brocolis. Belle journée. Bises
sotis16/02/2017 12:06
très sympa ces flans, en plus ça change des cakes et de tartes!!!! bisous
popote1416/02/2017 12:00
une belle recette mes je passe mon tour chez moi on n'aime pas les brocolis bonne journée bisous
Ponpon16/02/2017 09:59
Brocoli, ricotta, amandes, c'est un très bon mélange ça!
Merci pour la recette qui peut aussi accompagner une viande.
Bizz
Martine16/02/2017 08:22
Une recette bien gourmande avec la ricotta :-)
Bisous
La cuisine de poupoule16/02/2017 07:44
Voilà une très belle façon de manger le brocoli cela me plaît beaucoup je te souhaite une belle journée bises Christelle
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Prince de Bretagne 04/09/2018 08:56
delphine 04/09/2018 18:03
Val 06/03/2017 08:45
Cuisinemaison 27/02/2017 08:06
mélie melo en cuisine 20/02/2017 08:37
Patty 17/02/2017 08:13
La tendresse en cuisine 17/02/2017 06:39
kekeli 17/02/2017 05:04
lesdelicesdethithoad 16/02/2017 20:42
aggietlili/Marie 16/02/2017 18:57
papillonmyosotis 16/02/2017 18:23
josette 16/02/2017 17:39
Chrystel 16/02/2017 16:50
Isabelle 16/02/2017 16:43
Carmencita 16/02/2017 16:21
vanni 16/02/2017 13:36
Marie L 16/02/2017 13:35
sotis 16/02/2017 12:06
popote14 16/02/2017 12:00
Ponpon 16/02/2017 09:59
Martine 16/02/2017 08:22
La cuisine de poupoule 16/02/2017 07:44