Flan aux brocolis et aux amandes

Publié le par delphine

Pour les soirs je préfère ne pas manger de viande et ces petits flans sont parfaits pour un repas léger et se régaler tout de même.

 

Ingrédients:

  • 1 tête de brocoli
  • 250 g de ricotta
  • 3 oeufs
  • 50 g de poudre d'amande
  • 20 cl de crème liquide
  • 1 poignée d'amandes effilées
  • 1c à c de l'assemblage curry Bombay de mon partenaire Sarabar
  •  beurre pour les moules
  • sel poivre

Préparation:

  1. Détailler le brocoli en petits bouquets et les cuire à la vapeur pendant 10 minutes.
  2. Laisser refroidir avant de les déposer dans des petits plats à gratin beurré.
  3. Préchauffer votre four à 180°C
  4. Dans un saladier, fouetter la ricotta avec les oeufs.
  5. Ajouter la poudre d'amande, la crème, l'épice,un peu de sel et de poivre.
  6. Mélanger et verser la préparation sur les brocolis.
  7. Parsemer d'amandes effilées.
  8. Enfourner pour 25 minutes.

Préparation au TM5:

  1. Détailler le brocoli en petits bouquets et le placer dans le panier de cuisson, mettre 500g d'eau et une 1 c à café de sel dans le bol du thermomix puis programmer 15min/Varoma/Vit1.
  2. Laisser refroidir avant de les déposer dans des petits plats à gratin beurré.
  3. Préchauffer votre four à 180°C
  4. Rincer le bol, y déposer la ricotta avec les oeufs, la crème liquide, la poudre d'mande, les épices le sel et le poivre puis mixer 40sec/vi4.
  5. Verser la préparation sur les brocolis.
  6. Parsemer d'amandes effilées.
  7. Enfourner pour 25 minutes.

 

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Flan aux brocolis et aux amandes
Flan aux brocolis et aux amandes
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Commenter cet article

Val 06/03/2017 08:45

Un petit flan réalisé pour un soir de cette semaine : très simple et rapide à réaliser et vraiment trop miam !!!
Merci pour le partage
Bizzs
Val

Cuisinemaison 27/02/2017 08:06

un beau flan, salé j'adore l'idée. Une belle façon de faire manger des légumes aux enfants, merci pour ce partage.

mélie melo en cuisine 20/02/2017 08:37

hummmmmmmmmm ils sont tres gourmands tes flans bisous

Patty 17/02/2017 08:13

Tu as raison, on se sent plus léger le soir sans viande! J'aime beaucoup ton flan! Gros bisous!

La tendresse en cuisine 17/02/2017 06:39

Miam ça a l'air tellement bon cette association ma Delphine. J'ai un petit pot de ricotta qui va bientôt tutoyer du brocolis, je le sens bien ! Gros bisous ma belle

kekeli 17/02/2017 05:04

Quelle jolie recette !!
Je te souhaite une bonne fin de semaine. Bisous

lesdelicesdethithoad 16/02/2017 20:42

un très joli plat! bonne soirée

aggietlili/Marie 16/02/2017 18:57

Ton plat me plait, j'aime bien cuisiner avec la ricotta...

papillonmyosotis 16/02/2017 18:23

Voilà qui est original.

josette 16/02/2017 17:39

tes petits flans,sont bien sympa!! miam!!
bises

Chrystel 16/02/2017 16:50

Extras tes petits flans, et originaux avec ça. J'aime beaucoup. Je suis comme toi, le soir j'évite toujours de proposer de la viande. C'est devenu une vieille habitude. Bisesss

Isabelle 16/02/2017 16:43

Une jolie façon de cuisine le brocolis. Bisous

Carmencita 16/02/2017 16:21

Une belle version de brocoli, j'aime beaucoup bises

vanni 16/02/2017 13:36

De magnifiques flans, une chouette façon de consommer le brocolis.
Agréable journée
Bises.

Marie L 16/02/2017 13:35

Oh ils ont l'air hyper délicieux. Une recette pour consommer différemment le brocolis. Belle journée. Bises

sotis 16/02/2017 12:06

très sympa ces flans, en plus ça change des cakes et de tartes!!!! bisous

popote14 16/02/2017 12:00

une belle recette mes je passe mon tour chez moi on n'aime pas les brocolis bonne journée bisous

Ponpon 16/02/2017 09:59

Brocoli, ricotta, amandes, c'est un très bon mélange ça!
Merci pour la recette qui peut aussi accompagner une viande.
Bizz

Martine 16/02/2017 08:22

Une recette bien gourmande avec la ricotta :-)
Bisous

La cuisine de poupoule 16/02/2017 07:44

Voilà une très belle façon de manger le brocoli cela me plaît beaucoup je te souhaite une belle journée bises Christelle