Boulghour aux tomates et pois chiches

19 Juin 2020

Rédigé par delphine et publié depuis Overblog

Une recette que je me réalise pour mes repas du midi quand je suis seule à la maison. J'aime beaucoup le boulghour, mais mes hommes pas trop, alors je me fais plaisir quand ils ne sont pas là. J'ai pris des tomates pelées en boîte, je n'ai pas tout utilisé, avec le reste j'ai fais une soupe en mettant d'autres légumes.

Le boulghour, appelé aussi boulgour, borghol, bourghol ou burghul, est un sous-produit du blé dur débarrassé du son qui l'enveloppe, précuit à la vapeur, séché et enfin concassé. Wikipédia

Ingrédients: Pour 2 personnes

1 oignon
1 c à s d'huile
4 petites tomates pelées en boîte
150g de pois chiches
120g de boulghour
25cl de liquide ( jus des tomates + eau)
sel poivre
persil plat frais

La suite de la recette ici

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22/06/2020 22:10

Bonjour Recette très appétissante à tester.. Pensez vs que l'on peut mettre du riz ou de la semoule aussi dans la recette pour les mêmes quantités d'eau merci à vous bonne soirée

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delphine

23/06/2020 07:19

Pour la semoule oui, mais pour le riz il faudra je pense mettre un peu plus d'eau, merci de votre visite Bonne journée

Isabelle

22/06/2020 16:16

Un régal cette salade Bises

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Martine

21/06/2020 19:01

J'aime bien le boulghour mais je n'y pense pas souvent ! merci pour cette bonne idée ; tout ce que tu as mis dans ce plat est à mon goût, je garde ta recette. Merci, bonne fin de week-end.

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Les tests de stéphanie

20/06/2020 23:59

Je suis fan de boulgour mais jamais realisé e vais testé sans les pois chiche

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salima

20/06/2020 23:04

tu as raison de te faire plaisir avec cette délicieuse recette ! bises

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Rolando kathleen

20/06/2020 19:11

Cette recette rme fait penser au taboulé. Elle est très gourmande.