Tarte Alsacienne

Publié le par delphine

Voici une recette pour mon adorable Cata et son défi que vous retrouverez sur son blog Le blog de Cata

#CataCookingChallenge12 - le thème de décembre

J'ai choisi de cuisiner Alsacien avec cette petite tarte salée, normalement il n'y a pas de fromage râpé dessus, mais chez nous on ne peut pas faire sans..Donc c'est à vous de voir selon vos goûts.

Ingrédients:

  • 1 pâte à pizza
  • 5 oignons (380g)
  • 250 g de lardons fumés
  • 2 c à s de crème fraîche épaisse
  • 1 brindille de thym
  • 1 feuille de laurier
  • poivre
  • Comté râpé ajout personnel

 

Préparation:

  1. Préchauffer le four th. 8 (240 °C).
  2. Peler et émincer les oignons, les faire revenir 8 à 10 minutes avec les lardons et la brindille de thym et le laurier.
  3.  poivrer puis laissez tiédir.
  4. Etaler la pâte à pizza. La poser sur une plaque. Badigeonner la surface de crème. Ajouter les oignons et les lardons presque refroidis, parsemer de Comté râpé.
  5. Enfourner. Faire cuire 15 min. Servir  dès la sortie du four.

Préparation au TM5:

  1. Préchauffer le four th. 8 (240 °C).
  2. Peler et couper en 2 les oignons, les mettre dans le bol et mixer 5sec/Vit5, ajouter les lardons, la feuille de laurier, le thym puis faire chauffer 9min/95°C/couteau inversé/Vit mijotage.
  3. A la sonnerie, égoutter avec le panier cuisson, et laisser refroidir.
  4. Etaler la pâte à pizza. La poser sur une plaque. Badigeonner la surface de crème. Ajouter les oignons et les lardons presque refroidis, parsemer de Comté râpé.
  5. Enfourner. Faire cuire 15 min. Servir  dès la sortie du four.

 

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Commenter cet article

Angelique 11/01/2017 22:00

Super bonne je me suis régalée

delphine 12/01/2017 07:30

Merci beaucoup pour votre confiance cela me fait très plaisir Bonne journée

kekeli 01/01/2017 06:20

Bonne idée la pâte à pizza !!
Bonne et heureuses année 2017. Tous mes vœux t' accompagnent , que les tiens se réalisent en 2017, avec plein de créativité !! Gros bisous

ISCA 28/12/2016 22:36

J'adore !

Carmencita 28/12/2016 21:52

Miam une délicieuse tarte et je suis aussi pour le fromage. Je te souhaite une très bonne fête de fin d'année et mes meilleurs vœux pour 2017, bises

Catalina 27/12/2016 20:51

elle est surement très délicieuse cette tarte, merci ma très chère Delphine
si tu peux ajouter le logo/l'image du défi de décembre à la fin de ton article c'est parfait
merci encore et des gros bisous

marie 27/12/2016 18:04

Ça à l'air délicieux!!! MIAM

Bonne journée et bons préparatifs pour le réveillon du 31 décembre

Et surtout bon appétit ;)

http://blog.la-pigiste.com

delphine 27/12/2016 20:33

Merci beaucoup

guy59600 27/12/2016 15:30

une très jolie tarte bien gourmande tout comme la quiche lorraine pas de fromage dessus j'ai apris ça par une charmante personne qui habite en Alsace car j'avais fait une fois une quiche et j'avais mis dans la recette désolé j'ai oublié de mettre le fromage et depuis plus de fromage dessus après comme tu le dis chacun ces gouts
excellent après-midi bises

Marie L 27/12/2016 15:17

Le fromage par dessus, pour la rendre encore plus gourmande !! Belle journée. Bises

La gourmandise de Violette 27/12/2016 13:49

Tout simplement j'adore je ne m'en lasse pas... bisous

La tendresse en cuisine 27/12/2016 13:45

Coucou ma Delphine, elle a l'air succulent ta tarte alsacienne. Un joli partage et accompagnement pour notre Cata ! Gros bisous

Patty 27/12/2016 13:06

Ohhhh elle est à tomber ta tarte! Bises.

Messergaster 27/12/2016 12:32

Sympa l'ajout du thym!!
J'espère que tuas passé un bon Noël !

Kakou 27/12/2016 11:08

Rooo j'adore ça !!
Juste j'aime pas éplucher les oignons lol !
Bisous ma gentille Delphine

MC 27/12/2016 09:38

Une recette qui me plait beaucoup car facile à réaliser et très bonne!
Mais alsacienne? Avec lardons et oignons? Elle pourrait aussi être ardennaise: on adore les oignons et les lardons par ici!
Merci.
Bizzz

Martine 27/12/2016 08:05

J'y pensais aussi à cette recette pour le catacooking challenge, c'est un plat bien de saison et très bon :-)
Vous avez du vous régaler :-)
Bisous

la cuisine de poupoule 27/12/2016 07:27

Humm j'adore cette tarte
bonne journée
bises