Tarte Alsacienne
Voici une recette pour mon adorable Cata et son défi que vous retrouverez sur son blog Le blog de Cata
#CataCookingChallenge12 - le thème de décembre
J'ai choisi de cuisiner Alsacien avec cette petite tarte salée, normalement il n'y a pas de fromage râpé dessus, mais chez nous on ne peut pas faire sans..Donc c'est à vous de voir selon vos goûts.
Ingrédients:
- 1 pâte à pizza
- 5 oignons (380g)
- 250 g de lardons fumés
- 2 c à s de crème fraîche épaisse
- 1 brindille de thym
- 1 feuille de laurier
- poivre
- Comté râpé ajout personnel
Préparation:
- Préchauffer le four th. 8 (240 °C).
- Peler et émincer les oignons, les faire revenir 8 à 10 minutes avec les lardons et la brindille de thym et le laurier.
- poivrer puis laissez tiédir.
- Etaler la pâte à pizza. La poser sur une plaque. Badigeonner la surface de crème. Ajouter les oignons et les lardons presque refroidis, parsemer de Comté râpé.
- Enfourner. Faire cuire 15 min. Servir dès la sortie du four.
Préparation au TM5:
- Préchauffer le four th. 8 (240 °C).
- Peler et couper en 2 les oignons, les mettre dans le bol et mixer 5sec/Vit5, ajouter les lardons, la feuille de laurier, le thym puis faire chauffer 9min/95°C/couteau inversé/Vit mijotage.
- A la sonnerie, égoutter avec le panier cuisson, et laisser refroidir.
- Etaler la pâte à pizza. La poser sur une plaque. Badigeonner la surface de crème. Ajouter les oignons et les lardons presque refroidis, parsemer de Comté râpé.
- Enfourner. Faire cuire 15 min. Servir dès la sortie du four.
