Crèmes au chocolat blanc

Des petites crèmes que j’avais repérées depuis quelques temps sur le charmant blog " Les délices de Thithoad".

C'est un blog que j'adore visiter car il y a de nombreuses recettes très alléchantes, ces petites crèmes sont un pur régal, je vous partage la recette.

Ingrédients: pour 6 pots

• 250ml de lait
• 85g de chocolat blanc pâtissier
• 250ml de crème liquide
• 2 œufs
• 60g de sucre

Préparation à la multi délices:

1. Faire fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes.
2. Faire chauffer la moitié de la crème et la verser sur le chocolat.
3. Bien mélanger.
4. Mélanger le sucre et les œufs et les ajouter au chocolat.
5. Terminer par le lait et le reste de crème.
6. Verser dans les pots.
7. Remplir la base de l'appareil avec de l'eau.
8. Mettre en route programme 3 durant 25 mn.
9. Laisser refroidir, puis mettre les couvercles et déposer les pots au réfrigérateur.

Préparation au TM5:

1. Mettre la crème, le lait et le chocolat dans le bol puis faire chauffer 4 min/90°C/Vit2.
2. A la sonnerie, ajouter le sucre et les œufs puis mixer 20sec/Vit5.
3. Répartir la crème dans les pots, puis les installer dans votre panier Varoma.
4. Rincer votre bol et mettre 450g d'eau, mettre le panier Varoma sur le bol, recouvrir les pots de papier aluminium, puis programmer 25min/Varoma/Vit1.
5. Laisser refroidir les pots, puis mettre les couvercles , et placer au frais