Oh, la gourmande..

Passionnée de cuisine, je suis aidée du thermomix, et du cookéo pour satisfaire les goûts de chacun

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Mouliné de légumes au Curcuma

7 Janvier 2019

Rédigé par delphine et publié depuis Overblog

Encore une petite soupe bien agréable avec cette épice que j'apprécie beaucoup. Je l'ai réalisée avec mon thermomix, mais vous pouvez la faire à la cocotte et mixer en fin de cuisson.

Ingrédients:

280 g de carottes
135g de navet
370g de Patate douce
1 branche de céleri
2 c à c de curcuma
sel poivre
700 g d'eau
graine de courge
une pointe de crème liquide
2 c à s de pâte alphabet BIO (facultatif)

Préparation au TM5:

Éplucher vos légumes, les laver puis les couper en gros dés, les déposer dans le bol avec le curcuma, l'eau, le sel et le poivre, faire chauffer 18min/Varoma/vit mijotage.
Mixer 45 sec de la vit 6 à 9 en augmentant progressivement, ( si vous souhaitez que cela soit plus liquide vous pouvez ajouter un peu d'eau) laisser votre mouliné dans le bol, puis ajouter les pâtes alphabet, refermer et laisser environ 15 minutes.
Puis mélanger et servir avec une pointe de crème liquide et quelques graines de courge.
Bon appétit

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Mimimarie 10/01/2019 21:15

Une soupe qui a tout pour me plaire ! Je garde l'idée.
Bonne soirée. Bises.

Gourmandisesdelo 10/01/2019 00:43

ça c'est une belle souplette avec tous ces bons légumes j'adore
bise

calinhorely 08/01/2019 06:20

très appétissant !

kekeli 08/01/2019 05:35

Juste ce qu'il me faut !!
Je te souhaite une bonne journée. Bisous

Cooking Julia 07/01/2019 23:38

Une bonne petite soupe de légumes comme je les aime... Bises

Salima 07/01/2019 23:21

Merci pour cette soupe qui réchauffe bien , bises

gridelle 07/01/2019 21:26

cette soupe me plait beaucoup, tellement parfumée

zika 07/01/2019 19:37

Comme est beau ton mouliné et bien convivial, bisou ma Delphine !

Brigitte / Les filles à table 07/01/2019 19:20

Encore un bon petit potage !! Et le curcuma, c'est bon et sain ! Bisous

Jackie 07/01/2019 19:09

De quoi se réchauffer, tout à fait de saison. Bises

yumelise 07/01/2019 18:48

Une bonne idée avec le plein de saveurs !

Carmen 07/01/2019 18:46

J'utilise aussi la patate douce dans les potages j'adore et ton mouliné de légumes aussi. Bisous.

Kakou 07/01/2019 16:35

Un bon mouliné de légumes ça ! Avec une superbe couleur !
Bisous

Ponpon 07/01/2019 14:58

On raffole des potages bien épais en cette saison!
Bizz

gut 07/01/2019 13:57

Moi aussi je suis très fan du curcuma dans un potage ! avec ces bons légumes je pense que ton repas était fait et bien fait ! merci beaucoup ! gros bisous

Daniela 07/01/2019 13:53

Oh ! la bonne soupe. Le curcuma est une épice que j'aime moi aussi.
Bonne journée
Bisous

Assia 07/01/2019 13:11

Ça réchauffe et réconforte. Tu me fais penser que je dois cuisiner ma patate douce. Bisous

manel 07/01/2019 11:48

Un bon velouté avec le sucré de la patate douce, ce doit être un régal :
bisous....

Marie L / Allergique Gourmand 07/01/2019 09:51

Une recette plus diététique après les fêtes. Et le curcuma a de très bonnes vertus !
Bises et belle journée

lolo 07/01/2019 09:39

hum, un bon mélange de saveur pour ce mouliné de légumes épicé ! bonne semaine

la nonna 07/01/2019 08:55

par ici la bonne soupe

Isabelle... 07/01/2019 08:38

Je viens te souhaiter une très bonne et heureuse Année 2019 ! Je suis vraiment désolée pour mon absence, ainsi que mon retard. J'ai attrapé un vilain virus depuis déjà quelques semaines et je suis encore en convalescence. Je reviens au plus vite, ce beau partage me manque terriblement :)

Merci pour cette belle recette. Bisous Delphine, à bientôt...

lesdelicesdethithoad 07/01/2019 08:20

de très bonnes saveurs!!
bonne journée et bonne semaine

La cuisine de poupoule 07/01/2019 08:03

Encore une très belle année à soupe que tu nous présente
Bonne journée bisous

kilomètre-0 07/01/2019 07:49

J'apprécierais tout autant Delphine de ce temps là :-)
Merci et gros bisous

Barbara 07/01/2019 06:32

j'aime beaucopu le curcuma

bonne reprise merci !
à plus tard plus

delphine 07/01/2019 07:17

Merci bon lundi