Salade de truite fumée

15 Mai 2017

Rédigé par delphine et publié depuis Overblog

Avec quelques restes du week-end voilà comment se faire plaisir avec une petite salade rapide et légère.

Je ne vous mets pas de quantité car à l'assiette, j'ai déposé une poignée de chaque ingrédients.

Ingrédients:

Une poignée de salade
200 g de truite fumée
quelques tomates cerises
Haricots verts cuits
Pignon de pin

Pour la vinaigrette

1 c. à soupe de moutarde
1 yaourt nature 0%
1 demi citron
sel fou, poivre

Préparation:

Laver et essorer la salade. Laver et couper en deux les tomates cerises
Presser le jus du demi citron et couper la truite en lamelle.
Préparer la vinaigrette :
Dans un bol mélanger au fouet : le jus du demi-citron, le yaourt, la moutarde, le sel et le poivre.
Dans un saladier disposer la salade, quelques tomates cerises et des haricots verts coupés en deux. Décorer avec les lamelles de truite, parsemer de pignon de pin et arroser de vinaigrette.
Servir bien frais.

Cliquer sur les photographies pour les agrandir

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voyage birmanie privé 19/05/2017 06:24

Si vous voyagez en Birmanie, il ne faut pas rater les types de salade de ce pays.Elles sont spécialités connues de la Birmanie, surtout la salade de thé vert. Elles est tres superbes.

Catalina 15/05/2017 20:29

très bonne salade yammm
bisos

Carmencita 15/05/2017 17:58

Miam une salade fraîche et savoureuse , bises

Vanda 15/05/2017 16:30

Quelle bonne idée ....j'adore les recettes vide frigo !!!!!

sotis 15/05/2017 13:56

une bien jolie salade!!!! bisous

guy59600 15/05/2017 12:41

jolie salade bien rafraichissante
très bon après-midi bises

Marie L 15/05/2017 11:19

Nous mangeons très très peu de viande et poisson. Mais la truite fait partie de nos préférés. Et elle se marie très bien avec ta salade. Cela sent bon les soirées d'été. Belle journée

la cuisine de poupoule 15/05/2017 09:52

Une belle salade mais je passe mon tour pour aujourd'hui
Bonne journée
bises

Daniéla 15/05/2017 09:05

Belle salade très bien présentée.
Bisous

Cha bricole (Chantal) 15/05/2017 08:18

Il faut lire Belle et bonne

Cha bricole (Chantal) 15/05/2017 08:17

elle et bonne recette bien présentée
Bonne journée
Bonne semaine
Biz

Martine 15/05/2017 07:42

Facile, rapide et très bon ...et ca fait du bien de finir sur une touche de légèreté
Bisous

sherazade 15/05/2017 07:11

Une nouvelle recette très agréable et délicieuse
Tout pour me plaire
Équilibrée, colorée, un vrai régal
Merci