Salade de truite fumée

Publié le par delphine

Avec quelques restes du week-end voilà comment se faire plaisir avec une petite salade rapide et légère.

Je ne vous mets pas de quantité car à l'assiette, j'ai déposé une poignée de chaque ingrédients.

 

Ingrédients:

  • Une poignée de salade
  • 200 g de truite fumée
  • quelques tomates cerises
  • Haricots verts cuits
  • Pignon de pin

Pour la vinaigrette

  • 1 c. à soupe de moutarde
  • 1 yaourt nature 0%
  • 1 demi citron
  • sel fou, poivre

Préparation:

  1. Laver et essorer la salade. Laver et couper en deux les tomates cerises
  2. Presser le jus du demi citron et couper la truite en lamelle.
  3. Préparer la vinaigrette :
  4. Dans un bol mélanger au fouet : le jus du demi-citron, le yaourt, la moutarde, le sel et le poivre.
  5. Dans un saladier disposer  la salade, quelques tomates cerises et des haricots verts coupés en deux. Décorer avec les lamelles de truite, parsemer de pignon de pin et arroser de vinaigrette.
  6. Servir bien frais.
 
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    Salade de truite fumée
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    voyage birmanie privé 19/05/2017 06:24

    Si vous voyagez en Birmanie, il ne faut pas rater les types de salade de ce pays.Elles sont spécialités connues de la Birmanie, surtout la salade de thé vert. Elles est tres superbes.

    Catalina 15/05/2017 20:29

    très bonne salade yammm
    bisos

    Carmencita 15/05/2017 17:58

    Miam une salade fraîche et savoureuse , bises

    Vanda 15/05/2017 16:30

    Quelle bonne idée ....j'adore les recettes vide frigo !!!!!

    sotis 15/05/2017 13:56

    une bien jolie salade!!!! bisous

    guy59600 15/05/2017 12:41

    jolie salade bien rafraichissante
    très bon après-midi bises

    Marie L 15/05/2017 11:19

    Nous mangeons très très peu de viande et poisson. Mais la truite fait partie de nos préférés. Et elle se marie très bien avec ta salade. Cela sent bon les soirées d'été. Belle journée

    la cuisine de poupoule 15/05/2017 09:52

    Une belle salade mais je passe mon tour pour aujourd'hui
    Bonne journée
    bises

    Daniéla 15/05/2017 09:05

    Belle salade très bien présentée.
    Bisous

    Cha bricole (Chantal) 15/05/2017 08:18

    Il faut lire Belle et bonne

    Cha bricole (Chantal) 15/05/2017 08:17

    elle et bonne recette bien présentée
    Bonne journée
    Bonne semaine
    Biz

    Martine 15/05/2017 07:42

    Facile, rapide et très bon ...et ca fait du bien de finir sur une touche de légèreté
    Bisous

    sherazade 15/05/2017 07:11

    Une nouvelle recette très agréable et délicieuse
    Tout pour me plaire
    Équilibrée, colorée, un vrai régal
    Merci