Avec quelques restes du week-end voilà comment se faire plaisir avec une petite salade rapide et légère.
Je ne vous mets pas de quantité car à l'assiette, j'ai déposé une poignée de chaque ingrédients.
Ingrédients:
Une poignée de salade
200 g de truite fumée
quelques tomates cerises
Haricots verts cuits
Pignon de pin
Pour la vinaigrette
1 c. à soupe de moutarde
1 yaourt nature 0%
1 demi citron
sel fou, poivre
Préparation:
Laver et essorer la salade. Laver et couper en deux les tomates cerises
Presser le jus du demi citron et couper la truite en lamelle.
Préparer la vinaigrette :
Dans un bol mélanger au fouet : le jus du demi-citron, le yaourt, la moutarde, le sel et le poivre.
Dans un saladier disposer la salade, quelques tomates cerises et des haricots verts coupés en deux. Décorer avec les lamelles de truite, parsemer de pignon de pin et arroser de vinaigrette.
Si vous voyagez en Birmanie, il ne faut pas rater les types de salade de ce pays.Elles sont spécialités connues de la Birmanie, surtout la salade de thé vert. Elles est tres superbes.
Nous mangeons très très peu de viande et poisson. Mais la truite fait partie de nos préférés. Et elle se marie très bien avec ta salade. Cela sent bon les soirées d'été. Belle journée
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