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Oh, la gourmande..

Passionnée de cuisine, je suis aidée du thermomix, et du cookéo pour satisfaire les goûts de chacun

Oh, la gourmande..

Tarte aux oignons et lardons sans oeufs

Voici une nouvelle recette pour le défi "Anniversaire des blogueurs " sur la page FB de Sonia "Tests de recettes entre blogueurs".

J'avais déjà réalisé une tarte à l'oignon, mais j'ai repéré celle 'Emilie, sur son joli blog "La cuisine de Mimi", qui était un peu différente, car il n'y avait pas d’œufs. Alors me voici en cuisine pour la tester.. Merci Mimi ta tarte est bien onctueuse et sent bien les oignons..

 

Ingrédients: Pour un moule rectangulaire de 36 cm

  • 1 pâte brisée
  • 500g d'oignons jaunes
  • 2 c à s d'huile d'olive
  • 15 g d'eau
  • 200g de lardons fumés en allumettes
  • 150 g de crème fraîche épaisse allégée
  • 2 c à c de piment doux
  • poivre
  • Comté râpé

Préparation:

  1. Éplucher vos oignons puis les émincer.
  2. Dans une sauteuse ou poêle, faire revenir les oignons émincés pendant 5 minutes dans un peu d'huile d'olive.
  3. Ajouter un fond d'eau et couvrir la sauteuse et laisser cuire environ 20minutes. Surveiller et ajouter un peu d'eau si besoin.
  4. Enlever le couvercle et laisser cuire 5 minutes. Il ne doit plus rester d'eau dans la sauteuse.
  5. Ajouter dans la sauteuse, les lardons, la crème fraîche et le piment doux. Mélanger bien.
  6. Préchauffer votre four à 180°C.
  7. Étaler votre pâte, la déposer dans votre moule, puis la piquer à l'aide d'une fourchette. 
  8. Verser sur la pâte la préparation aux oignons, parsemer de Comté râpé. 
  9. Enfourner pour 35 minutes environ.
  10. A servir avec une salade verte.

Préparation au TM5:

  1. Éplucher vos oignons, les couper en 4, les mettre dans votre bol et mixer 3sec/vit5, racler les bords puis ajouter l'huile d'olive et faire chauffer 3min/120°C/vit mijotage.
  2. A la sonnerie, ajouter l'eau puis poursuivre la cuisson 25min/varoma/vit1. A la sonnerie, ajouter les lardons, la crème le piment et le poivre puis continuer la cuisson 4min/100°C/couteau inversé/vit mijotage, enlever le gobelet sur la dernière minutes.
  3. Préchauffer votre four à 180°C.
  4. Étaler votre pâte, la déposer dans votre moule, puis la piquer à l'aide d'une fourchette. 
  5. Verser sur la pâte la préparation aux oignons, parsemer de Comté râpé. 
  6. Enfourner pour 35 minutes environ.
  7. A servir avec une salade verte.
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Tarte aux oignons et lardons sans oeufs
Tarte aux oignons et lardons sans oeufs
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Joyeux anniversaire Emilie.

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Commenter cet article

La cuisine de Boomy 28/01/2019 17:38

Merci pour cette 4 ème participation au défi anniversaire du groupe et merci pour ta fidélité
Bises et bonne soirée
Sonia

Isabelle 28/01/2019 15:22

Un vrai régal cette tarte
Bises

Chris 26/01/2019 20:20

Bien tentant

Brigitte / Les filles à table 26/01/2019 19:27

J'adore les tartes aux oignons, et la tienne est très sympa, et la déco en croisillons est top !! Bisous

delphine 26/01/2019 21:00

Merci Brigitte.

Messergaster 26/01/2019 11:37

La déco en croisillons est bien réussie!

Colinette 26/01/2019 10:04

j'adoore les tartes aux oignons!! malheureusement, en ce momeje commence bien l'année je perds mes photos, mon four me lâche et ma hotte ne tourne plus que sur un moteur! ahahahah bonne année Colinette... pas grave!! j'aurai du tout neuf .. bisous bisous

delphine 26/01/2019 14:27

Oh bah alors..tout déraille en même temps, c'est souvent comme ça..bon courage Bisous

kekeli 26/01/2019 05:52

J'ai un petit stock d'oignons, je vais tester ta tarte !!
Je te souhaite une bonne journée. Bisous

Cooking Julia 25/01/2019 23:15

Cette tarte est joliment présentée et doit être particulièrement goûteuse. Bien réussie ! Bises

papillonmyosotis 25/01/2019 19:57

J'adore cette belle tarte.

gut 25/01/2019 17:21

Une tarte oignons lardons moi j'ai de suite envie de me mettre à table ! c'est un petit régal très simple à faire que j'aime beaucoup déguster de temps en temps ! Merci ma delphine ! gros bisous

retour du marché 25/01/2019 15:32

Avec une salade le top ,j'aime l'idée du sans œuf !
Bises bonne journée !

Kakou 25/01/2019 13:16

J'adore ce genre de tartes et sans oeufs c'est top !
Bisous

Gourmandisesdelo 25/01/2019 12:10

Les tartes salées j'adore ça, mon petit plaisir de certains soirs ????
Belle réalisation pour une tarte sans oeuf
Bises

lolo 25/01/2019 11:40

une bonne tarte comme nous les aimons à la maison ! sympa le fait que cela soit sans oeufs il faudra que je teste ! bonne journée bises

Marie L / Allergique Gourmand 25/01/2019 10:58

Voilà que tu tentes la cuisine sans oeufs :) Recette gourmande ! Belle journée. Bises

Daniela 25/01/2019 09:36

Une superbe tarte, j'aime beaucoup.
Belle journée
Bises

vanni 25/01/2019 09:23

J'adore la tarte à l'oignon, encore jamais goûter sans œufs, je garde la recette.
Merci du partage
Bonne journée
Bises

Zika 25/01/2019 08:24

Accompagnée d'une salade ou d'un potage elle est parfaite bisou bisou.

lesdelicesdethithoad 25/01/2019 08:20

très jolie réalisation!
bonne journée

Barbara 25/01/2019 07:58

j'aime beaucoup cette version

j'arrive !

delphine 25/01/2019 20:49

Merci Barbara Bon week end à toi aussi.

Barbara 25/01/2019 19:02

;)
bonne soirée puis week end Delphine

delphine 25/01/2019 12:23

Avec plaisir Bisous..

Assia 25/01/2019 07:39

Une jolie tarte bien dorée comme j'aime. Sympa sans oeuf. Bisous

kilomètre-0 25/01/2019 07:34

Entre la quiche et la flamenkuche, c'est une belle idée gourmande et elle est suuper jolie, bravo Delphine
Gros bisous

La cuisine de poupoule 25/01/2019 07:24

Une très belle tarte
Bonne journée bisous