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Passionnée de cuisine, je suis aidée du thermomix, et du cookéo pour satisfaire les goûts de chacun

Oh, la gourmande..

Tarte aux oignons et lardons sans oeufs

Voici une nouvelle recette pour le défi "Anniversaire des blogueurs " sur la page FB de Sonia "Tests de recettes entre blogueurs".

J'avais déjà réalisé une tarte à l'oignon, mais j'ai repéré celle 'Emilie, sur son joli blog "La cuisine de Mimi", qui était un peu différente, car il n'y avait pas d’œufs. Alors me voici en cuisine pour la tester.. Merci Mimi ta tarte est bien onctueuse et sent bien les oignons..

 

Ingrédients: Pour un moule rectangulaire de 36 cm

  • 1 pâte brisée
  • 500g d'oignons jaunes
  • 2 c à s d'huile d'olive
  • 15 g d'eau
  • 200g de lardons fumés en allumettes
  • 150 g de crème fraîche épaisse allégée
  • 2 c à c de piment doux
  • poivre
  • Comté râpé

Préparation:

  1. Éplucher vos oignons puis les émincer.
  2. Dans une sauteuse ou poêle, faire revenir les oignons émincés pendant 5 minutes dans un peu d'huile d'olive.
  3. Ajouter un fond d'eau et couvrir la sauteuse et laisser cuire environ 20minutes. Surveiller et ajouter un peu d'eau si besoin.
  4. Enlever le couvercle et laisser cuire 5 minutes. Il ne doit plus rester d'eau dans la sauteuse.
  5. Ajouter dans la sauteuse, les lardons, la crème fraîche et le piment doux. Mélanger bien.
  6. Préchauffer votre four à 180°C.
  7. Étaler votre pâte, la déposer dans votre moule, puis la piquer à l'aide d'une fourchette. 
  8. Verser sur la pâte la préparation aux oignons, parsemer de Comté râpé. 
  9. Enfourner pour 35 minutes environ.
  10. A servir avec une salade verte.

Préparation au TM5:

  1. Éplucher vos oignons, les couper en 4, les mettre dans votre bol et mixer 3sec/vit5, racler les bords puis ajouter l'huile d'olive et faire chauffer 3min/120°C/vit mijotage.
  2. A la sonnerie, ajouter l'eau puis poursuivre la cuisson 25min/varoma/vit1. A la sonnerie, ajouter les lardons, la crème le piment et le poivre puis continuer la cuisson 4min/100°C/couteau inversé/vit mijotage, enlever le gobelet sur la dernière minutes.
  3. Préchauffer votre four à 180°C.
  4. Étaler votre pâte, la déposer dans votre moule, puis la piquer à l'aide d'une fourchette. 
  5. Verser sur la pâte la préparation aux oignons, parsemer de Comté râpé. 
  6. Enfourner pour 35 minutes environ.
  7. A servir avec une salade verte.
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Tarte aux oignons et lardons sans oeufs
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Joyeux anniversaire Emilie.

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L
Merci pour cette 4 ème participation au défi anniversaire du groupe et merci pour ta fidélité
Bises et bonne soirée
Sonia
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I
Un vrai régal cette tarte
Bises
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C
Bien tentant
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B
J'adore les tartes aux oignons, et la tienne est très sympa, et la déco en croisillons est top !! Bisous
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D
Merci Brigitte.
M
La déco en croisillons est bien réussie!
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C
j'adoore les tartes aux oignons!! malheureusement, en ce momeje commence bien l'année je perds mes photos, mon four me lâche et ma hotte ne tourne plus que sur un moteur! ahahahah bonne année Colinette... pas grave!! j'aurai du tout neuf .. bisous bisous
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D
Oh bah alors..tout déraille en même temps, c'est souvent comme ça..bon courage Bisous
K
J'ai un petit stock d'oignons, je vais tester ta tarte !!
Je te souhaite une bonne journée. Bisous
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C
Cette tarte est joliment présentée et doit être particulièrement goûteuse. Bien réussie ! Bises
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P
J'adore cette belle tarte.
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G
Une tarte oignons lardons moi j'ai de suite envie de me mettre à table ! c'est un petit régal très simple à faire que j'aime beaucoup déguster de temps en temps ! Merci ma delphine ! gros bisous
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R
Avec une salade le top ,j'aime l'idée du sans œuf !
Bises bonne journée !
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K
J'adore ce genre de tartes et sans oeufs c'est top !
Bisous
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G
Les tartes salées j'adore ça, mon petit plaisir de certains soirs ????
Belle réalisation pour une tarte sans oeuf
Bises
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L
une bonne tarte comme nous les aimons à la maison ! sympa le fait que cela soit sans oeufs il faudra que je teste ! bonne journée bises
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M
Voilà que tu tentes la cuisine sans oeufs :) Recette gourmande ! Belle journée. Bises
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D
Une superbe tarte, j'aime beaucoup.
Belle journée
Bises
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V
J'adore la tarte à l'oignon, encore jamais goûter sans œufs, je garde la recette.
Merci du partage
Bonne journée
Bises
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Z
Accompagnée d'une salade ou d'un potage elle est parfaite bisou bisou.
Répondre
L
très jolie réalisation!
bonne journée
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B
j'aime beaucoup cette version

j'arrive !
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D
Merci Barbara Bon week end à toi aussi.
B
;)
bonne soirée puis week end Delphine
D
Avec plaisir Bisous..
A
Une jolie tarte bien dorée comme j'aime. Sympa sans oeuf. Bisous
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K
Entre la quiche et la flamenkuche, c'est une belle idée gourmande et elle est suuper jolie, bravo Delphine
Gros bisous
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L
Une très belle tarte
Bonne journée bisous
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