Soupe Mexicaine

Voici une petite soupe pour vous réchauffer, elle décoiffe un peu mais pas trop...Donc c'est parfait pour moi. Si vous voulez que cela soit encore plus épicé vous pouvez ajouter de la poudre de piments doux..

Ingrédients:

• 1 boîte de tomates pelées et concassées (400g)
• 200g de haricot rouge
• 50 g de maïs
• 180g d'oignon rouge
• 2 petits piments verts doux EDERKI
• 100g de poivron verts
• 650g d'eau
• 130g de Cheddar

Préparation au thermomix TM5:

1. Mettre dans le bol, les tomates concassées les haricots rouges, le maïs égoutté, l'oignon rouge épluché et coupé en deux, les petits piments verts sans leur queue, le poivron vert lavé et égrainé, et l'eau puis faire chauffer 20 min/varoma/vit mijotage.
2. A la sonnerie ajouter le cheddar, assaisonner puis  mixer 40sec de la vitesse 5 à 9.
3. Servir bien chaud.