Oh, la gourmande..

Passionnée de cuisine, je suis aidée du thermomix, et du cookéo pour satisfaire les goûts de chacun

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Salade de pois chiches, butternut et feta

25 Mars 2019

Rédigé par delphine et publié depuis Overblog

Je me suis inspirée d'une recette du "Grand livre marabout de la cuisine green" que m'a offert mon partenaire Natura sense.

Je l'ai un peu modifiée car il y avait des poivrons et je préfère attendre la pleine saison pour les cuisiner, je les ai donc remplacés par un navet boule d'or.

Je profite avec cette salade des dernières Butternut avant l'année prochaine.

Si vous n'avez pas d'épices Zaatar,vous pouvez les remplacer par du garam masala.

Ingrédients: pour 4 personnes

1/4 de courge Butternut
1 oignon rouge
1 navet boule d'or
2 carottes (colorées pour moi)
2 c à s d'huile d'olive
400g de pois chiches en conserve rincés et égouttés
2 c à s de Zaatar
6 c à s de vinaigre de xérès
4 c à s d'huile d'olive Picholine Oliveraie Jean jean
sel poivre
100g de feta émiettée

Préparation:

Préchauffer votre four à 220°C
Éplucher et couper votre morceau de courge puis la tailler en fins bâtonnets, éplucher et couper votre oignon en quartiers fins, éplucher, laver vos carottes et les couper en bâtonnets, éplucher et couper en lamelles votre navet.
Disposer vos légumes sur une grande plaque, en une seule couche, arroser avec 1 c à s d'huile d'olive, faire cuire 25 minutes.
Disposer les pois chiches sur une autre plaque, les arroser avec 1 c à s d'huile et saupoudrer avec le Zaaltar, mélanger, faire cuire 25 minutes.
Préparer votre vinaigrette en fouettant le vinaigre et l'huile, assaisonner.
Disposer vos légumes dans un plat avec les pois chiches, arroser de sauce et garnir de feta.
Bon appétit

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Salade de pois chiches, butternut et feta

Natura-sense - Oh, la gourmande..

Je vous avais déjà parlé du site de Natura-sense, c'est un site où vous pouvez retrouver des extracteurs de jus, des déshydrateurs alimentaires, des germoirs à graines et graines germées, de...

http://www.ohlagourmandedel.com/2019/03/natura-sense.html

Je propose cette salade à Claudine pour "Cuisinons de saison", puisque les carottes, et les navets sont encore sur nos étals.

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samar 27/03/2019 01:41

j'adore ce genre de salade ca sent le printemps :)
bisous

Messergaster 26/03/2019 19:13

Quelle petite splendeur! J'adore les pois-chiches!

Isabelle 26/03/2019 17:46

J'ai un gros coup de coeur pour ta belle salade!
Bises

Mauricette 26/03/2019 09:50

Je t’en prendrais bien une assiette pour midi …
Bon Mardi

Carmen 25/03/2019 22:36

Une belle recette de salade j'adore les pois chiches bonne soirée, bises

salima 25/03/2019 21:45

une belle salade haute en couleurs ! bises

Brigitte / Les filles à table 25/03/2019 21:06

J'ai aussi ce livre, il regorge de belles petites recettes, tu l'as bien adaptée, c'est savoureux ! Bisous

Assia 25/03/2019 19:16

Une délicieuse salade avec tout ce que j'aime et en particulier les pois chiche. Bises

lesdelicesdethithoad 25/03/2019 17:34

une très belle salade!
bonne semaine

Kakou 25/03/2019 17:00

Le goût je sais pas mais l'ensemble des couleurs se marie à ravir !
Bisous

lolo 25/03/2019 15:02

hum, une belle petite salade gourmande !

sotis 25/03/2019 14:08

très jolie salade, ce bouquin est vraiment une mine d'idées!!!! bisous

Cécile CC 25/03/2019 13:55

En voilà une belle salade, bises

Nicole passions 25/03/2019 13:35

Une salade qui me plait énormément ! Merci pour le partage. Bisous

Natalia 25/03/2019 12:46

Une superbe salade, très variée et complète. J'adore dîner avec ce genre de salades. Je ne connais pas les épices Zaaltar pourtant ce n'est pas les épices qui manquent à la maison. Tu les achètes où ?
Bisous et bonne semaine

Natalia 25/03/2019 20:50

Merci beaucoup !

delphine 25/03/2019 17:27

C'est la marque Terre Exotique, je les trouve dans le magasin Du bruit dans la cuisine.
Bisous

chevrette13 25/03/2019 11:21

bonjour
facile pour moi, j'ai ramené plein d'épices !!
bisous

guy59600 25/03/2019 11:15

une jolie salade bien colorée
excellente journée bises

popote14 25/03/2019 09:54

une bonne salade bien gourmande bonne semaine bisous

gut 25/03/2019 09:40

Terrible ce plat de légumes cuits au four servis ensuite en vinaigrette ! Je le fais souvent avec des légumes d'été et je n'ai pas pensé à le faire avec des légumes d'hiver ! il me faudra y songer ça me plait bien !
Merci tout plein d'avoir dédié ce plat à cuisinons de saison il va venir illustrer le navet à la perfection ! gros bisous ma delphine

Marie L / Allergique Gourmand 25/03/2019 09:03

Les couleurs de ta salade mettent en appétit !!
bises et belle journée

Zika 25/03/2019 08:02

Une belle entrée oui les légumes sont meilleurs au bon moment, bisous.

kilomètre-0 25/03/2019 07:41

Vraiment parfaite pour moi :-)
Bisous et bon lundi Delphine

La cuisine de poupoule 25/03/2019 06:43

In belle salade bien complète
Bonne journée bisous

Not Parisienne 25/03/2019 06:25

J'aime beaucoup ce genre en salade, elle a l’air super bonne! Je te comprends pour les poivrons, c'est encore un peu tôt, on peut s'en passer ^^ bisous!

Barbara 25/03/2019 06:23

impossible rester et lire la recette
juste :bonne semaine !
à plus tard

delphine 25/03/2019 17:41

oui j'espère que tu iras mieux.

Barbara 25/03/2019 07:23

♥à demain

j'espère

delphine 25/03/2019 07:20

Bon courage
Bises