Petits pains au four farcis au bacon , à l'oignon doux et tomate.

Publié le par delphine

J'ai vu de nombreuses recettes de petits pains farcis, j'ai choisi de farcir les miens avec ce que mes hommes aiment.

Je ne sais pas de qui vient cette invention, mais tout le monde a adoré...

 

Ingrédients: Pour 3 pains

  • 3 petits pains longs
  • 1 oignon doux des Cévennes (150g)
  • 10 g d'huile d'olive
  • 10 tranches de bacon
  • 2 c à s de crème fraîche
  • 1 oeuf
  • 6 tomates cerises
  • 100g de mozzarella râpée
  • poivre

Préparation:

  1. Préchauffer votre four à 180°C.
  2. Eplucher et couper les oignons finement, les faire revenir avec de l'huile d'olive, en fin de cuisson ajouter le bacon coupé en fine lamelle. Mélanger et couper le feu.
  3. Dans un saladier fouetter vivement l'oeuf et la crème fraîche, poivrer, inutile de saler, le bacon l'est déjà assez.
  4. Ajouter à l'appareil, la préparation à base d'oignon et bacon, mélanger.
  5. Ouvrir vos petits en surface dans la longueur, ôter délicatement la mie, les farcir avec votre préparation, déposer 2 tomates cerise, puis parsemer de mozzarella râpée.
  6. Cuire au four 10 à 12 minutes puis couvrir les petits pain par du papier aluminium et continuer la cuisson pendant 20 à 25 minutes.
  7. Servir aussitôt.

Préparation au Thermomix:

  1. Préchauffer votre four à 180°C.
  2. Eplucher votre oignon, le couper en 2 et le déposer dans le bol du thermomix, mixer 5sec/Vit5, ajouter l'huile d'olive et faire revenir 5 min/90°C/vit mijotage.
  3. Couper votre bacon en lanières, puis l'ajouter dans le bol et poursuivre la cuisson 1min/90°C/couteau inversé/Vit mijotage, sans le gobelet. A la sonnerie réserver, inutile de rincer le bol.
  4. Mettre dans le bol la crème fraîche et l'oeuf puis mixer 40sec/Vit3, remettre votre préparation avec le bacon, puis mélanger à la spatule.
  5. Ouvrir vos petits en surface dans la longueur, ôter délicatement la mie, les farcir avec votre préparation, déposer 2 tomates cerise, puis parsemer de mozzarella râpée.
  6. Cuire au four 10 à 12 minutes puis couvrir les petits pain par du papier aluminium et continuer la cuisson pendant 20 à 25 minutes.
  7. Servir aussitôt.

 

Cliquer sur les photographies pour les agrandirCliquer sur les photographies pour les agrandir
Cliquer sur les photographies pour les agrandirCliquer sur les photographies pour les agrandir
Cliquer sur les photographies pour les agrandirCliquer sur les photographies pour les agrandir
Cliquer sur les photographies pour les agrandirCliquer sur les photographies pour les agrandir

Cliquer sur les photographies pour les agrandir

Petits pains au four farcis au bacon , à l'oignon doux et tomate.
Petits pains au four farcis au bacon , à l'oignon doux et tomate.
Petits pains au four farcis au bacon , à l'oignon doux et tomate.
Petits pains au four farcis au bacon , à l'oignon doux et tomate.

Commenter cet article

St Antoine 06/12/2016 19:42

Ça a l'air super bon ! Parfait pour braver l'hiver.

Not Parisienne 03/12/2016 08:17

J'adore! j'en ai vu beaucoup aussi et je prévois d'en faire très vite!

cuisinezcommeceline 03/12/2016 08:06

cc ah tu me l'avais dit je comprends maintenant ptdr comme tu le sais j'adore ça bisous bon weekend

kekeli 03/12/2016 05:12

Ils me plaisent bien tes petits pains !!
Je te souhaite un bon week-end. Bisous

Kakou 02/12/2016 21:02

Ah ben on aurait aimé aussi ici !!
Des bisous

chris 02/12/2016 20:50

Tu m'étonnes que tout le monde a aimé!!!! Pfiouuuu je viens pourtant de manger mais ça me donne faim!!
Bisous

Carmencita 02/12/2016 20:42

ça plairait aussi à la maison et ça change du croque monsieur, j'adore bises

Madame 02/12/2016 18:31

Super idée pour dimanche! Merci! Je l'imprime et la garde comme beaucoup de recettes lues sur ce blog

delphine 02/12/2016 20:58

Merci beaucoup.

Isabelle 02/12/2016 16:32

Humm, à croquer ces petits pains. Je retiens l'idée

GUT 02/12/2016 15:44

Une idée excellente pour un dimanche soir, jour des quiches, tartes et pizza chez moi !! c'est comme pour les bruschetta on est certain d'apprécier le repas !! merci delphine ! gros bisous

unospicchiodimelone 02/12/2016 15:30

Wow! Questo piatto è perfetto per i miei bambini! Grazie!

Marie L 02/12/2016 12:05

Il est midi et ces petits pains farcis me mettent en appétit ! Bisous

MC 02/12/2016 12:03

Une idée bien gourmande dont je prends note de suite!
Biz

vanni 02/12/2016 10:13

Sait très tentant !!
Bonne et belle journée
Bises.

LadyMilonguera 02/12/2016 09:34

Sympa ces petits pains fourrés...

Manuella 02/12/2016 08:54

Rhoo comme ça l'air bon, c'est vraiment top !!!
Bisous

lesdelicesdethithoad 02/12/2016 08:32

un petit plat parfait pour les soirées frisquettes!! bonne journée

la cuisine de poupoule 02/12/2016 07:16

Humm très gourmand
bonne journée
bises

mélie melo en cuisine 02/12/2016 07:11

miammm terrible !!! bonne journee ma belle bisous