Minis cakes de Brocoli, Comté et Noix

Publié le par delphine

Encore une recette toute simple, qui me va très bien pour un soir de semaine.

Ingrédients:

  • 250 g de brocolis
  • 50 g cerneaux de noix
  • 80 g de Comté
  • 1 cuillère à soupe de ciboulette
  • 180 g de farine
  • 3 oeufs
  • 1 sachet de levure chimique
  • 100 ml de lait
  • 50 ml d'huile
  • Sel poivre

Préparation:

  1. Laver et faire cuire vos têtes de brocolis environ 20 minutes à la vapeur.
  2. Concasser les noix grossièrement. Couper  les bouquets de brocolis en 3-4  bouts selon la grosseur et couper le Comté en dés.
  3. Préchauffer le four à 180 °C (th.6).
  4. Dans un saladier, mélanger la farine et la levure. Creuser un puits au centre, casser les œufs et verser l'huile dans ce puits et mélanger.
  5. Ajoutez la ciboulette, puis délayer peu à peu avec le lait.
  6. Saler et poivrer.
  7. Quand la pâte est bien lisse et sans grumeaux, incorporer les noix, le Comté et les brocolis.
  8. Mélanger et repartir la pâte dans les moules.
  9. Faire cuire au four pendant 20 minutes, puis ajouter 5 minutes de cuisson à 200°C, pour qu'ils soient légèrement dorés.

Préparation au TM5:

  1. Laver et répartir les têtes de Brocolis dans votre panier Varoma, mettre 500 g d'eau dans votre bol, avec un peu de gros sel. Mettre en place votre panier Varoma et programmer 15min/Varoma/Vit1. A la sonnerie réserver le Brocolis.
  2. Rincer  votre bol  et déposer, la farine, la levure, la ciboulette, les oeufs, le lait, l'huile, saler et poivrer et mélanger 40sec/Vit4.
  3. Ajouter les noix, et le Comté coupé en dés puis mixer  30sec/Vit3. Ajouter le brocolis couper en gros bouts et mélanger 30sec/couteau inversé/Vit2.
  4. Repartir la pâte dans les moules.
  5. Faire cuire au four pendant 20 minutes puis ajouter 5 minutes de cuisson à 200°C, pour qu'ils soient légèrement dorés..

Source d'inspiration: Notre famille .com

 

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Minis cakes de Brocoli, Comté et Noix
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Bulles de vie 02/04/2017 20:49

J'adore les cakes et brocolis, comté et noix ça doit être super bon ! A la fois croquant et fondant, le top :)

Isabelle 28/03/2017 14:28

C'est effectivement parfait pour le diner avec une petite salade. Les moix doivent apporter un petit gout bien sympa

Chrystel 27/03/2017 14:20

Hummm, tu sais recevoir, toi. Tes petits cakes me mettent l'eau à la bouche. bisous

Brigitte / Les filles à table 27/03/2017 09:23

Et on mange des légumes !! Avec une petite salade, c'est parfait ! Bises

unemamanuntresor 24/03/2017 21:55

rapide comme j'aime ils doivent être très bon miam miam bisous

Camilleb 24/03/2017 21:51

Sympa ces petits cakes!!!

LadyMilonguera 24/03/2017 20:53

Ils me plaisent bien tes cakes !

GUT 24/03/2017 18:51

J'ai souvent fait au chou fleur mais jamais au brocolis ! il faudrait que j'y songe car ce doit être fort bon !! merci pur l'idée ! gros bisous delphine

Ponpon 24/03/2017 18:14

Mais c'est tout à fait délicieux tes petits cakes, je note ta recette!
Merciii.
Bizz

Carmencita 24/03/2017 18:02

c'est parfait pour le soir avec une petite salade verte, bises

chris 24/03/2017 17:48

En apéro ils doivent être bien sympas aussi......
J'ai publié une de tes recettes aujourd'hui
Bon week-end

La tendresse en cuisine 24/03/2017 17:15

Miam de jolis petits cakes bien moelleux et savoureux. Merci ma Delphine pour cette idée et ce joli mélange. Gros bisous

guy59600 24/03/2017 15:36

très jolis petits cakes et délicieux chou bien tendre
très bon après-midi bises

Marie L 24/03/2017 14:34

J'adore les cakes salés. Avec une petite salade le soir. Hum !! Belle journée. Bises

popote14 24/03/2017 14:12

hum de délicieux cakes bon week-end bisous

calinhorely 24/03/2017 12:19

je ne pense jamais aux cakes salés, c'est vraiment une erreur !

gridelle 24/03/2017 08:39

pour l'apéritif ou un petit pique nique c'est parfait

vanni 24/03/2017 08:35

Une très belle association de saveurs pour ces magnifiques petits cakes.
J'aime bien la forme du moule.
Belle journée
Bises

Kakou 24/03/2017 08:27

J'aurais mis le même commentaire que lesdélicesdethithoad !
As tu regardé tes mails ma belle ?
Des bisous

lesdelicesdethithoad 24/03/2017 08:20

en plus petit ça peut également servir pour l'apéro!! je sais !! j'adore l'apéro!!!
bonne journée

Cha bricole 24/03/2017 08:07

Brocoli et noix super
Je ne connais pas ce moule
Il doit être bien pratique,
Parts déjà faite ou congel !
Bonne journée bises

Not Parisienne 24/03/2017 07:50

Miam brocoli comté et noix c'est un super mariage, et j'adore la forme de tes moules!!

Martine 24/03/2017 07:39

ah j'adore, et c'est pratique dans ton moule. Tu as déjà les parts toute faite
Bisous

la cuisine de poupoule 24/03/2017 07:08

Voilà de joli petit cake
bonne journée
bises christelle