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Passionnée de cuisine, je suis aidée du thermomix, et du cookéo pour satisfaire les goûts de chacun

Oh, la gourmande..

Clafoutis tomates, épinards et parmesan

C'est ma charmante Natalia du joli blog "Sucre et épices" qui m'a donné envie de cuisiner ces clafoutis.

J'ai fait quelques modifications en fonction de ce que j'avais dans mon réfrigérateur, j'ai mis du parmesan à la place de la feta, mis de la ciboulette à la place de l'aneth et ajouté un peu de rôti de porc que je devais utiliser et du curry pour parfumer le tout. Et nous nous sommes régalés, un grand merci Natalia.

 

Ingrédients: pour 5 clafoutis

  • 3 œufs
  • 20 cl de crème liquide à 15%
  • 50 ml de lait demi-écrémé
  • 50 g de maïzena
  • sel, poivre
  • 1 c à c de curry
  • 1 cuillère à soupe de ciboulette ciselé
  • 50 g de parmesan râpé
  • 2 poignées de pousse d'épinards frais
  • 2 petites tranches de rôti de porc cuit
  • 5 petites tomates cerises
  • 20 g de beurre pour les moules

Préparation:

  1. Préchauffer le four à 170°, chaleur tournante.
  2. Laver et essuyer les tomates.
  3. Dans un saladier mélanger les œufs, la crème liquide et le lait à l'aide d'un fouet à main.
  4. Ajouter la maïzena et mélanger à nouveau pour avoir une consistance homogène et sans grumeaux.
  5. Ajouter le sel, le poivre, la ciboulette ciselé, le parmesan et le curry. Mélanger à nouveau.
  6. Beurrer les ramequins.
  7. Poser au fond un lit d'épinards, au milieu une petite tomate,le rôti de porc coupé en petits dés tout autour.
  8. Verser l'appareil jusqu'à 3/4 de hauteur.
  9. Enfourner et cuire pendant 30 min.
  10. Servir aussitôt.

Préparation au thermomix:

  1. Préchauffer le four à 170°, chaleur tournante.
  2. Laver et essuyer les tomates.
  3. Beurrer les ramequins.
  4. Poser au fond un lit d'épinards, au milieu une petite tomate,le rôti de porc coupé en petits dés tout autour.
  5. Dans le bol du thermomix mettre les œufs, la crème liquide, le lait, la maïzena, le sel, le poivre, le curry, la ciboulette ciselée, le parmesan puis mélanger 30sec/couteau inversé/vit4.
  6. Verser l'appareil dans vos ramequins jusqu'à 3/4 de hauteur.
  7. Enfourner et cuire pendant 30 min.
  8. Servir aussitôt.

 

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Clafoutis tomates, épinards et parmesan
Clafoutis tomates, épinards et parmesan
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C
Ils sont très sympathiques tes mini-clafoutis, et pleins de bonnes choses, miam ! Bises
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C
Charmant petit clafoutis, Delphine. Merci pour cette délicieuse idée. Bisous
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C
bonjour
une entrée légère, j'aime bien
bisous
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B
Moi aussi c'était clafoutis hier soir, j'aime bien ta version individuelle et bien gourmande !! Bisous
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S
un delice ton clafoutis ma chere Delphine et surtout que j'adore les épinards
bisous
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C
délicieux ton clafoutis pour m'a part, je prèfère le parmesan que la féta . Bonne soirée bises
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E
Un régal!
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S
des clafoutis salée c'est top ! bises
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G
Bon eh bien sur chrome, je suis bloquée et on me conseille de réparer car cheval de troie, sur opéra = bloquée et sur Edge, je suis passée. C'est tout de même vraiment ennuyeux ! J'essayerais de faire une analyse virus après.
Ce clafoutis est très attirant ma Delphine avec ce que tu as mis dedans ! Pour un petit repas du soir lorsque l'on a pas grand chose c'est l'idéal car en plus c'est gourmand ! Gros bisous
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D
Oh j'espère que cela ne va pas bloqué ton ordinateur, merci à toi d'avoir persévéré..Bisous et belle soirée
L
bien sympa ton joli clafoutis et une bonne idée pour faire passer des épinards plus facilement pour ceux qui n'en sont pas fana! bonne soirée bises
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S
c'est une bonne idée les clafoutis de légume,je n'y pense jamais!!! bisous
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L
Top les clafoutis salés et le tien doir avoir bcp de goût
Bonne journée
Bises
Sonia
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G
de très jolis clafoutis et excellents ingrédients
très bon après-midi bises
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N
Hum, parfumer au curry c'est une très bonne idée ! Et puis c'est bien de faire le vide du frigo, je fais pareil :-). J'ai adoré également cette recette et je commence à être de plus en plus attirée par les clafoutis qu'ils soient salés ou sucrés :-).
Je te pique une photo pour la mise en honneur.
Une belle journée, bisous
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D
Avec plaisir un grand merci à toi Natalia pour tes recettes..Bisous
V
De succulents clafoutis, une chouette idée pour faire manger des épinards aux enfants, je pense à mes enfants, qui n'en sont pas fan.
Merci du partage
Bon après-midi
Bises
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K
L'art d'accommoder ses restes. En ce moment, on est dans des opérations vide congélateur. C'est facile et sympa les clafoutis. Je viens d'en faire un sucré mais je n'y pense pas en salé à tort car c'est très bon ;)
Bisous bisous Delphine, belle journée
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B
on devrait plus souvent penser aux clafoutis salés en effet
merci
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B
bisous aussi
D
Oui c'est simple rapide et efficace..Bisous
B
très très sympa
je repasse relire ça plus tard
bravo pour les adaptations avec fonds de frigo bon mardi
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D
Bon mardi Bisous..
K
Ils ont bien gourmands tes petits clafoutis !!
Je te souhaite une bonne journée. Bisous
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C
Jolie recette !!!
Un petit passage avant de partir au travail pour te souhaiter une belle journée.
Gros bisous de nous deux
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L
Humm une très belle idée ces petits clafoutis
Bonne journée bisous
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