Crème de Potiron aux Champignons
Je vous avoue je n'aime pas les champignons cuits, mais j'ai voulu retenter en les mélangeant à d'autres aliments, et bien je ne regrette pas c'est un régal...Comme quoi les goûts changent...
Ingrédients:
- 150 g de champignons
- 250g de pomme de terre
- 330g de potiron
- 10g d'huile d'olive
- 700g d'eau
- Persil frais
- sel poivre
Préparation:
- Nettoyer les champignons et faites-les sauter rapidement dans l’huile chaude.
- Éplucher les pommes de terre, les laver, les couper en 4, couper et éplucher le potiron, les ajouter aux champignons avec les brins de persil.
- Couvrir d’eau et faire cuire jusqu’à ce que les légumes soient tendres. Retirer du feu, assaisonner à votre convenance et mixer finement.
Préparation au thermomix:
- Nettoyer les champignons, les couper en 4 et les mettre dans le bol avec l'huile d'olive puis faire chauffer 5min/90°C/Vit mijotage. Pendant ce temps éplucher, et laver vos pommes de terre et le potiron.
- A la sonnerie , ajouter les pommes de terre et le potiron coupé en gros dés, mettre aussi quelque brins de persil ; et l'eau puis programmer 20min/Varoma/Vit mijotage.
- A la sonnerie assaisonner à votre convenance puis mixer 30sec/Vit9.
- Pour les gourmands vous pouvez ajouter un peu de crème liquide.
Avec cette recette "Je participe au jeu: "Recettes autour d'un ingrédient,", lancé par les deux blogueuses Samar du blog "Mes inspirations culinaires" et Soulef du blog "Amour de cuisine", La marraine du jeu Rosa a choisi l'ingrédient Potiron pour être la vedette de ce mois .
Liste des particpants
1 - Bisque de potiron aux noix de saint jacques par Soulef AMOUR DE CUISINE
2 - Crème de potirons façon Capucino par Françoise - POUNCHKI
3 - Des lasagnes aux champignons et potimarron par Michéle - PLAISIRS DE LA MAISON
4 - Soupe de potiron parfumée au curry par Nadia - ROSE TOUJOURS
5 - Crème de potiron aux champignons par Délphine - OH LA GOURMANDE, je cuisine
6 - Parmentier de canard confit à la courge par Brigitte - LES FILLES À TABLE
7 - Gaufres au potiron par Viane - LES VAGABONDAGES @ VIANE
8 - Brandade de cabillaud au potiron par Corinne - MAMOU & CO
9 - Risotto potiron-sauge par Michèle - CROCANT FONDANT GOURMAND
10 - Velouté de potiron par Sarah - LE SUCRÉ SALÉ
11 - Potimaron farci au veau par Sotis - LA GOURMANDISE EST UN JOLI DÉFAUT...
12 - Potiron gratinée a la fourme d'Ambert par Lou - UNE AIGUILLE DANS L'POTAGE
13 - Soupe de potiron à la tomate d'été par Amalia - CE SOIR ON CLAPE QUOI
14 - Pain brioché au potiron par Sévérine - MAMAN ÇA DÉBORDE !!
15 - Gratin de pommes de terre et potiron à la ricotta par Chrystel - ENTRE RIRE ET CUISINE
16 - Soupe de potiron et écrevisses par Aurélie - J'AI TOUJOURS AIMÉ LA JAUNE MOUTARDE
17 - Soupe ou velouté de potiron par Samar - MES INSPIRATIONS CULINAIRES
18 - Gâteau d'automne cake design par Alicia - LES RECETTES D'ALICIA
19 - Poêlée de potiron aux pommes et lardons - Cricri - MES P'TITES IDÉES POUR BIEN MANGER
20 - Cake au potiron et à la fleur d'oranger par Marion - MARMOTTE CUISINE
21 - Pain brioché à la citrouille par Mel - MELENCUISINES
22 - Confit de potiron en cubes par Amal - LA CUISINE D'AMAL
23 - Verrines épicées au potron par Kouki - CUISINE À CUATRE MAINS
24- Gratin de citrouille au munster par Oumkadia - LES PETITES RECETTES D'OUMKADIA
25- Velouté de potiron par Sab - SAB'N'PEPPER
26 - Flan au potiron par Rosa - LA CUISINE DE ROSA
