Velouté de courgette au curry et mozzarella

Publié le par delphine

Encore un petit velouté, j'avais encore quelques courgettes à utiliser, et il me restait une boule de mozza à utiliser, j'ai donc tout cuisiné, et bien je ne regrette pas c'est bien goûteux...

Ingrédients: Pour 2 bols

  • 1 oignon
  • 150g de pomme de terre
  • 300g de courgette
  • 1 bouillon cube de légumes
  • 2 c à c de curry
  • 500g d'eau
  • 1 boule de mozzarella
  • Graines de courge pour la déco.

Préparation au thermomix:

  1. Éplucher votre oignon, le couper en 4 , le mettre dans le bol et mixer 5sec/Vit5. Racler les bords.
  2. Éplucher votre pomme de terre et les courgettes, les couper en gros dés, les ajouter à l'oignon avec le bouillon cube, le curry et l'eau puis programmer 18 min/Varoma/ Vit mijotage.
  3. A la sonnerie ajouter la boule de mozzarella, puis mixer pendant 30sec en augmentant la vitesse progressivement jusqu'à 9.
  4. Servir chaud avec quelques graines de courge.
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Velouté de courgette au curry et mozzarella
Velouté de courgette au curry et mozzarella
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Kakou 22/11/2016 20:04

J'adooore les courgettes et la soupe !:
Bisous

Carmencita 22/11/2016 19:14

un délicieux velouté bien parfumé bises

aux-delices-de-lili 22/11/2016 06:39

une bonne soupe pour la saison!
bonne journée, bises

kekeli 22/11/2016 05:41

Trop bon pour un souper !!
Je te souhaite une bonne journée. Bisous

cuisinezcommeceline 21/11/2016 22:52

hummm une bonne soupe pour se réchauffer merci ma belle bisous bonne nuit lol

salima 21/11/2016 22:31

rien de tel qu'un velouté pour cet hiver ! bises

Not Parisienne 21/11/2016 20:29

Super sympa ce velouté, et bien gourmand avec la mozzarella, j'aime beaucoup!!

chris 21/11/2016 20:18

sûr que le curry doit réveiller la courgette!!! :D
bisous

GUT 21/11/2016 17:46

Un bien bon velouté comme on les aime ! gourmand et parfumé avec ce curry !! j'aime beaucoup !! gros bisous

Geek Balsamique 21/11/2016 16:56

Cette journée pluvieuse me donne envie de goûter ton velouté :-)

guy59600 21/11/2016 16:38

un joli velouté idéal par ce sale temps que nous avons
très bon après-midi bises

Bon Ap chez Mamounette 21/11/2016 15:50

Un bon velouté qui tombe à pic pour ce soir vu le temps sombre que j'ai ici et humide. Avec la mozza ça doit être bon je n'en ai jamais mis dans la soupe. Bisous

sotis 21/11/2016 13:43

excellent ce velouté!!!! bisous

Marie L 21/11/2016 13:06

C'est un velouté qui plairait à mon fils qui adore la mozzarella. Belle journée. Bises

vanni 21/11/2016 13:04

Un beau velouté, humm j'y plongerais volontiers ma cuillère dedans...
Bonne journée
Bises.

MC 21/11/2016 10:10

Il n'y a que du bon dans ta recette!
Biz

La gourmandise de Violette 21/11/2016 10:05

excellente, je note , on adore la soupe le soir, bisouss

lolo 21/11/2016 09:35

hum, super ce velouté original !

papillonmyosotis 21/11/2016 09:17

Voilà qui est bien original. Bonne journée.

popote14 21/11/2016 09:13

un délicieux velouté qui va nous réchauffer bonne semaine bisous

lesdelicesdethithoad 21/11/2016 08:56

une soupe bien appétissante!
bonne semaine

Martine 21/11/2016 07:55

Elle doit être bien crémeuse :-)
Bisous

la cuisine de poupoule 21/11/2016 07:17

Voilà un beau velouté
bonne journée
bises